第3章 美味
连忙让出门口，温柔提着箱子对郑西洲点了点头，绕过了他。
郑西洲想要伸手帮忙提提行李，却也不知如何是好。老妈也没说过她们带行李来了呀，是要住在这边吗？这样的话，她们的房间也还没收拾，被子还没洗啊...
“西洲哥哥，有拖鞋可以穿吗？”阿和提着她的灰色行李箱，矗立在西洲的身后，像是一颗白杨树一样站在自己的运动鞋上。郑西洲听到这句话，下意识地低头看去，白袜子下的脚趾似乎不知道放在哪里是好，蜷缩又放开。
“还不给人拿拖鞋去。”张华的话在耳边响起，郑西洲鄙夷地看了她一眼，她手里只有一个放在车上的毛绒靠背，简直像是不知道拿什么随便拿上来的一样。
“阿和，拖鞋就在鞋柜里，里面有两双灰色的是全新的，你可以和柔姐穿。”
看着依旧站在原地的阿和，郑西洲拍了拍自己的脑袋，连忙帮她把两双拖鞋都拿出来，在她换拖鞋的时候提过了她的箱子，放在了客厅的沙发边上。
此时，温柔正抱着自己的脚，用自己的行李箱垫着脚踩的皮鞋坐在沙发的边上。不知为何，郑西洲被她这样的行为笑到，转过头捂着嘴悄悄笑了起来，正好被换完鞋子的温和看到。温和一开始也被姐姐横冲直撞的状态吓了一跳，看着姐姐现在的窘境也不免发笑，连忙拿着鞋子走到姐姐的身边让她换鞋。
郑西洲为了避免做出更多失礼的举措，还是回到了厨房，把正在捣乱的张华赶到客厅去陪姐妹俩，把厨房留给自己。
“你们先收拾一下哦，等一下就可以吃饭了。”
拿起剪刀，把放血完毕的石斑鱼的两腮剪断，再把剪刀从石斑鱼的嘴巴里深入腹中旋转，带出石斑鱼的鱼鳃和内脏，为了品相完整，郑西洲并没有选择开腹。
而后果就是得多花些时间把石斑鱼的膛内积血清理干净。一面清理，一面烧水，清理干净鱼膛，但是一旁的水并没有烧开，郑西洲想了想，在鱼背和暗线上各开了一刀，能让鱼熟的快点，早点上桌，在长盘上放上两根筷子，把石斑放在上面，放上两片姜片，再来操作里脊。
把早就放在旁边腌制的里脊肉里的葱姜捡出来，加入些许酱油保证底味，另一边把面糊挂到肉上，不能多也不能少，多则里脊肉的表面不脆，少则表面的面糊挂不满挂不上，影响口感。糊挂好了，水也烧开了，大火上汽蒸鱼，郑西洲看了一眼时间，大约在11点20左右。
鱼暂时弄好了，那么就起锅烧油，依次把里脊肉下入锅中，三次复炸，第三次时出锅时的里脊已经色泽金黄，一看时间已经接近十一点半，算算蒸笼里的石斑鱼已经差不多可以出锅了。郑西洲不急不慢地又起了一锅，烧了一点油，抽出垫在鱼下的筷子，把切好的葱姜丝均匀地铺在石斑鱼上，用烧热的花生油一爆，葱姜的混合香味瞬间释放出来，又被热油封在石斑鱼表面，最后浇上一些蒸鱼豉油。一道清蒸石斑鱼便可以出锅了。
刚想自己动手端出去，仔细想了想，又放在一边。郑西洲朝厨房外叫了一声
“有人过来搭把手上个菜嘛？”
“来了来了西洲哥哥。”
他原本是希望张华这个好吃懒做的家伙能看在自己儿子辛苦的份上过来帮忙上菜，没想到等来的却是阿和，阿和才11岁，郑西洲也不是很好意思让她来帮忙。
“小心点不要烫着哦。”但阿和人都到这了，
一篇好心好意，总不能把阿和赶出去，郑西洲只得叮嘱阿和小心，并且给她找了两块隔热的毛巾让她垫着，不要被热油烫伤。
所幸，11岁的温和并没有郑西洲所想的那么不堪，好好地把手上的菜碟放在桌上后，温和就站在厨房的玻璃推拉门外，看着郑西洲在厨房里忙碌。温和坐在桌边，撑着手，琼鼻微动，石斑鱼新鲜的味道被她品尝。
西洲哥哥的厨艺真的很好，新鲜洁白的鱼肉沿着背部的花刀翘起，一瓣一瓣的纹理在豉油的映衬下清晰可见，爆开的鱼皮下，-紧致的鱼肉和鱼皮相得益彰。飘散在空中的不仅是石斑鱼的鲜味，还有恰到好处的葱姜丝在热油下爆出的引人食指大动的味道，或许这就是沿海城市的美好的具象化。
“怎么样，西洲的手艺还挺好的吧，我每次回来都不想点外卖了，现在都是西洲给我们做饭了。”张阿姨不知道什么时候抛下了姐姐，也坐到餐桌边来了。
“张阿姨，我不觉得这是什么值得骄傲的事情哦。西洲哥哥不是也才马上高一嘛，一天到晚就要做饭的话，也很影响学习的哦。”温和转过头，认真的对张阿姨说道。
“嗯，哈哈。也不是这样啦，我和他爸平常也不怎么回来，在外面工作也很忙，所以不会让他多忙的啦。”张华打着哈哈，挠了挠头。
“......”
温和顿时觉得有些心累，这就是传说中的90后家长嘛，也真是辛苦了西洲哥哥。以前和妈妈一起三天两头过来玩的时候也没觉得张阿姨是这样的人。温和一下也不知道该对张阿姨说什么比较好，还是转头看着郑西洲在厨房里继续忙活。
以后要不要找西洲哥哥学学怎么做饭呢......以后可以做给哥哥姐姐们吃，姐姐很快就要高三了，到时候总不能天天麻烦哥哥做饭，天天点外卖也不好......
张华还以为父母的话题提到了她的伤心事，咳了两声也不知道该说什么。郑西洲探出头来对张华叫了一声。
“别咳了，我还没烹醋呢，别碰瓷哈。“
”阿和，可以去洗手了。跟柔姐说准备吃饭了啊。”