第122章 酸菜水饺
“姐，我帮你做饭。”
“不用，你帮不上忙，去那屋找你胜利哥玩。”
弟弟待在家里半天，沈青笛早就观察到他想出去溜达了。
除了田野之外，北方还喜欢跟在江胜利屁股后面跑，因为后者可以给他讲吉市的故事。
沈青笛给弟弟找出新袜子换上，又给他从炉子边拿来鞋子穿好。
小家伙的脚总容易出汗，加上他一天到晚不闲着，跑来跑去，袜子特别容易湿点。
等北方去了西屋，沈青笛开始忙碌做饭了。
随手用炉子上烧好的热水把袜子洗干净，直接搭在窗台边。
这个位置正好靠近炉子的烟筒，热乎乎的温度很快就能把袜子烘干。
自从生了小炉子，沈青笛洗衣服的频率明显变多。
睡觉前搭在凳子上，等次日早上就可以干了。
今天中午休息时间长，她决定包一顿饺子。
下乡后还没吃过自己动手包过的水饺，肚子里的馋虫早就忍不住了。
从空间里拿出绞肉机，挑了一块五花肉，拿了一斤酸菜。
感谢新时代科技的发展，就连饺子皮都不需要擀。
沈青笛提前囤好的和面机终于派上用场了，按照说明书上标记的用量，她把面粉和水倒进去。
一键启动，剩下的就不用管了。
饺子皮从和面机的另一个出口，源源不断的往外冒。
“啪嗒，啪嗒，啪嗒～”
一个叠一个，然后掉在盖帘上。
起初沈青笛还担心太多饺子皮摞在一起会粘住，等她过去拿手抓起几张后，满意的笑了。
和面机非常强大，面粉和水的比例恰到好处，这。
饺子皮不软不硬，根本不需要担心会粘连的问题。
“不错不错，真给我省事了。”
五花肉简单的切成块状，往绞肉机里一扔，再出来时就变成了肉馅。
酸菜本来就是馅状，只需要淘两遍水。喜欢吃酸的，甚至不需要有过水的步骤。
沈青笛担心北方吃不了酸菜的那股味，所以做了不太酸的口味。
八角花椒用热水浸泡一会，就会变成大料水，搅拌肉馅的时候倒进去。
各种调料品都挨个加点，最后一勺油一勺盐收尾。
还没开始包，沈青笛已经闻到了香味。
饺子好不好吃，主要是看馅做的好不好，这次八九不离十成功了。
还记得刚出校门参加工作，沈青笛独自住在外地，特别馋水饺又不舍得花钱买。
等过年发工资了，从超市买绞好的肉馅，回出租屋做最简单的大葱猪肉馅饺子。
看着挺好，等水开下锅煮熟后全部成了开口笑。
沈青笛边吃饺子皮边喝肉馅汤，过了一个难忘的新年。
回忆着上一世，不知不觉已经把饺子包好了，满满一盖帘。
煮了一半，剩下的饺子沈青笛把它放进了食盒里。
酒红色的食盒，还是从田家拿回来的。
水仙婶蒸的豆腐大包，让田野给送来，害怕中途被人看见嚼舌根子，所以就翻出平时不用的大食盒。
这种食盒一共有三层，能放不少饺子。
沈青笛把它们排的整整齐齐，确定不会在路上挤坏。
锅里的水沸腾了，从门口钻进来一个小家伙。
沈北方高兴的和姐姐炫耀，“我闻到味就跑回来了。”
“哇，北方的鼻子好灵啊，我还打算过去叫你呢。”
姐弟俩做好，一人一盘饺子，津津有味的吃起来。
可苦了正屋里的那帮人，光闻着味，嘴里的土豆也不香了。
“青笛又做好吃的，真是馋人。”
江胜利眼巴巴的看着窗户外面，仿佛下一秒就能吃到美味。
“呐，给你点纸堵着鼻子就闻不到了。”
高乐乐没好气的扔过去一截纸，有点埋冤江胜利没出息。
今天的土豆丝可是自己最得意的作品，本来还以为会得到大家的认可。
而从东下屋传出来的香味就勾走了众人的魂魄，没有一个人夸她做的菜好吃。
“吃不到，我闻闻味还不行？”
江胜利天生长了反骨，越不让他闻，越是要闻。
很夸张的端着自己的饭碗跑到门口，使劲的嗅着。
这一举动差点把高乐乐气死，一拍桌子，扭头就走，狠狠把东屋的门摔上。
“你说你，乐乐给咱们炒好菜，你为什么要和她置气。”
赵金花虽然也纳闷高乐乐的情绪太反常，但是在现在的情况下只能选择去怪江胜利。
“我，我哪知道她这么容易生气。”
江胜利被摔门声吓一跳，满头雾水，乖乖的坐回原处。
东下屋，吃完饭后沈青笛挎着食盒出门了。
沿着小胡同一路来了田家，白天不锁门，两扇木门半掩着。
推开门进去，水仙婶正在灶台边贴饼子，锅里炖的大土豆块还有芸豆。
这是北大荒特有的吃法，在炖菜的同时把主食也做好了。
烀出来的饼子特别柔软，吸满了汤汁，一口下去特别有味道。
水仙婶没想到这个点沈青笛会过来，很惊喜的问，“吃饭没？婶儿给你煮俩鸡蛋吧。”
锅里看着食材丰富，实际上全是素菜，没有荤腥。
家里现在能拿出来的只有鸡蛋了。
“我吃过饭了，婶儿，给你送点饺子，晚上煮吧。”
沈青笛难为情的捏捏耳朵，轻声道，“我是吃完饭才过来的，送晚了，你这都已经把饭快煮好了。”
“哎呀丫头你这是做啥，自己留着吃呗。包的真好看，一个个就像金元宝似的。”
真把水仙婶高兴坏了，手里捧着食盒不舍得放开。
虽然嘴上嫌沈青笛不应该送过来，可嘴角的笑意却出卖了她此时的心情。
高兴啊！比吃到儿子亲手包的还要好。
送沈青笛出门时，水仙婶神神秘秘的挤眼，嘱咐她，“放心吧，我肯定要等田野回来再煮，让他多吃两碗，尝尝你的手艺。”
满脸姨母笑，看得沈青笛都害羞了，仓促点头，赶紧加快脚步离开田家。
婶子实在太热情了，有种看自家闺女的感觉……