宿舍聚会

宿舍聚会

中午十二点，众人把行李先放在宿舍，徒步前往潮味府。

潮味府是南郡省山城市一所高级的场所，里面以吃粤菜中的潮州菜为主，吃完饭后包厢内还可以唱歌，很是方便。因此，这里也成了吃饭请客应酬的好地方。

包厢定在603听海阁内。一位年轻女服务员走了进来，只见她身高大概一米七，穿着红色的西装正装，上身长外套，下身短裤下露着细长的腿，再搭配上标配的黑色高跟鞋。女子细声问道：“各位先生中午好，请问你们想吃点什么？”

大家的眼光都停留在这位女服务员身上。毕竟学院内由于行业的特殊性，女生确实不多，导致男生见到女的就像多日没有吃到食物的饿狼一样，十分之激动。

咳咳咳…舍长蔡山故意打了几声咳，示意大家注意形象，接着说道：“兄弟们点菜啦。”

“潮式“打冷”来一盘，要红蟹。”蔡炮抢先回答。

“卤鹅肯定不能少，老板来一盘。”陈宏接下去说。

“还有吗？姜树、林锋你吃点啥？”

“没事，你们点就好，我们随便吃就可以，不挑食嘿嘿嘿。”姜树回答。

刘欢等人也是随意，都害羞不点菜。

“辰哥，你来点几样，点菜这事你比较擅长。”蔡山说道。

“那我就恭敬不如从命了，点不好兄弟们可不要打我。吃点好的，麒麟鲍片中份一份，归参熬猪腰也来一份给大伙补补老腰，七彩金盏也来一份，这个林锋爱吃，“护国菜”也来一份，一份牛肉炒芥蓝…再来一份甜品白果甜芋泥。”

“一二三四…总的八样菜。有肉有菜有汤，应该够吃啦。”年轻女服务员数了一下菜的数目后，温馨提示。

“那就先这样吧，不够再点，积极做到光盘行动，大家觉得如何？”舍友蔡山征求式的说。

大家一致赞同。

不一会儿，一道道可口的菜就从另一位身穿紫色制服的服务员的手中端了进来。

“各位先生，我们店里面有规矩，必须要给客人介绍一下每一道菜的由来，方便开始介绍了吗？”只见这位女服务面貌清秀，眉毛弯弯，樱桃小嘴，脸上画着淡淡的妆，说起话时双眼稍微眯起来，很是动人。

“可…以…”众人异口同声的回答。

好的，那接下来我开始给大家简单介绍一下：我国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜这八种菜系。八大菜系中其实没有包含潮州菜，潮州菜在饮食王国之中，只是蕞尔小邦，一般只把它归入粤菜系统。潮州菜有几个很鲜明的特点，一个是口味清淡鲜美，另一个是用料方面—擅长用粗料做细菜…

下面要给大家上的第一道是“护国菜”。这道菜主要原料是番薯叶子。关于这个菜的来历，还有一段传说：南宋末年，宋帝昺为元兵所逼，由福建入潮州，奔波困顿，来到一座小山寺。寺僧见宋帝疲乏饥渴，却苦于寺中无物可饷，只好用番薯叶子做了羹汤献上、谁料落泊的小皇帝食后赞不绝口，并赐名“护国菜”，传说终归是传说，实际上这个名莱还是由潮州家常菜演变而来。

过了三分钟，上了第二道菜是卤水鹅。年轻服务员又开始介绍起菜品。烹制卤水鹅要先“打卤”：用红糖加些须水在锅里溶开，再加入精盐和酱油，文火熬成粘稠状卤酱，将治净晾干的光鹅，放入锅中，左右翻转，使其表皮沾上一层棕红的酱色。把打过卤的鹅取出，鹅腹填入大蒜、葱头和南姜、取八角茴香、桂皮等香料适量，用纱布扎包，与酱油、白酒、冰糖、南姜，香茅，加水入锅烧沸，即成卤汤。鹅在卤汤里文火慢煮，每隔20分钟左右要把鹅捞出卤汤，再翻转入锅，叫做“吊汤”。大约经过一个半钟头，卤鹅已入味，就可以出锅了。

第三道是归参熬猪腰，这道菜对猪腰的要求很高…经过一道一道菜的介绍，很快，桌子上菜已经排满了整个桌子。

“哇，吃个菜还这么讲究，真是吃饭的同时还能不忘学习，真好。”卷着舌头的姜树说道。

“是啊，我们的文化真是博大精深，每道菜都有自己的讲究。”蔡炮难得正经的说道。

“你总算说了一句正经话了，这不像你啊大炮，来，奖励你一块牛肉中的芥兰。”陈宏拿着筷子夹了一块芥兰还伴着一丁点牛肉丝。

说罢，大家开始狼吞虎咽的吃了起来。很快，桌子上一道道美味，被这八个人扫了个精光。

吃饱喝足后，大家开始聊天了这大学四年来的点点滴滴，说着说着大家开始动容了起来。