第六章
提取食用色素比提取叶绿素实验简单的多,尤其是甜菜根、南瓜、紫薯这些常见的颜色食物,把方法记下来之后,还可以用来做彩色饺子或五彩面片汤。
楚河和英梅两个人动作利落,很快就调出来红、蓝、紫、绿、浅粉和明黄这些颜色。
楚姜在旁边帮忙的时候,还以为直播间会觉得这部分调色没意思,毕竟加醋或加食用碱变色都是简单的初中化学知识,没什么有趣的。
但他低估读者们的热情了,食物制作过程最有趣了好不好!
这道理就和天冷的小吃摊旁边,都和很多人围着看老板一样,哪怕是简单的热油滋滋或者肉质炙烤,也都乐在其中。
而且楚家制作的花馍是准备对外售卖的,大面盆里面的面团,加上很快摆在小盆中的彩色面团以及单独留着涂色的颜色,看着颇具规模,需要拼两张大桌子才能摆下。
再加上楚家的后厨一直都有规矩,谁沾手就要一直保持手干净,不能让食物随便摆放,所以大小不同的面盆被整整齐齐摆好,除了洒落的少许面粉,盆、桌面这些东西都是整洁反光的。
前期准备工作完成,就可以让楚姜来帮忙塑形了,他刚才已经画了几个花样,准备按照大中小型号分别制作。
图新鲜乐子的,就买小号,多拼几种款式。
买回去全家吃的,就买大号,摆在一桌菜之中值得拍照留念。
中号则是留个选择余地,可以兼顾造型和食用,毕竟花馍可是主食,吃着要顶饱。
“这是玫瑰花啊?好看,小号的就是一朵一朵的,大号的是花瓣拼出来的是不?”
“虎头帽的小猫也挺好,只是不知道颜色搭出来怎么样。”
“这些花样你们年轻人肯定喜欢,这是什么?汤圆妖精?”
楚河英梅看了一遍花样,没上色的草图,但已经很栩栩如生,能大概猜到成品的模样。
但楚姜要为最后一个汤圆妖精正个名,那个不是汤圆,是个最近很火的萌版表情包,只是长得圆点胖点而已。
“我先塑一套,看看蒸熟之后要不要再调整。”
花馍最怕蒸前貌美如花,蒸后直接裂开,毕竟出锅后的花馍才是最终体,只有蒸熟前好看也没有用。
——啊,流泪了,是谁在家蒸馒头,蒸之前可可爱爱,蒸出来奇形怪状。
——我懂,我特别懂,那种蒸出来还可以好看的面食,和面的时候就要注意醒发度,蒸的时候还要控温,道理我懂但做不到啊!每次开盖,面就直接把锅盖挤上去了。
——小姜学过画画吗?这个简单草图好漂亮,看着很专业。
蒸制面食挺简单的,但是想蒸的不变形不脱色,就是个技术活。
读者们想想自己蒸裂的馒头、变形的包子还有扭曲的饼,就想给直播间画面加个备注,不信谣不造谣。
肯定是楚家的面团都比较听话,蒸笼也更懂事,和手没关系。
楚家没有做饭差的,他小时候学雕萝卜花都是两三次就上手,不太能理解读者们的评论为何如此眼泪汪汪。
但想想班里还有蒸鸡蛋,把碗和锅蒸穿孔的同学,他好像又有点理解。
可能现在观看直播的读者们,凑巧是不太擅长蒸制面食的。
看自己画的花样得到认可,楚姜也没有把草图拿回来,直接开始上手塑,个别夸他草图好看的评论也就这么被忽视了。
倒不怪楚姜没看到,而是画图这种事情,脑子里面有完整的立体图,手比着画出来就行,在楚家不算是什么稀奇事情,楚河英梅也没觉得有什么特别。
毕竟,他俩是不用草图,就能直接用刀雕刻和剪窗花,所以从没有觉得这种草图有什么难度。
读者们本来还想挣扎一下,这并不是什么普通的小技能,结果注意力就被楚姜的手吸引走了。
和成年人骨节分明,掌心厚实的完全体不同,少年的手正在抽条,和柳枝一样偏窄,显得手指轻巧又纤长。
楚姜的指尖修剪的干净,有着饱满的弧度,一搓一捏面团就可以把大致的形状固定,然后再托稳后精修。
——啊,我好像学会了,就这样这样,然后那样那样。
——这真的是第一次捏吗?还在等翻车的我,感觉被辜负了。
——面团过分听话了吧,怎么做到不黏手又不干裂的,小姜的手和我的不一样。
开始塑花馍,速度就要快,免得耽误时间导致面团开始醒发影响最后的形状。
楚姜塑出一整套实验品之后,就被楚河端去蒸,没等多久就把成品端了出来。
一家三口挨个检查一遍,先看有没有干裂或脱色,再看看形状哪里需要调整,等确认没问题可以大批量塑之后,英梅反过来给楚姜打下手,帮忙分面团或配色,等数量够一蒸屉后就被楚河拿去蒸,像是流水线作业一样。
——等等,为什么蒸熟的感觉颜色更好看啊?像是加了滤镜一样。
——希望小姜和阿姨保持这个坐姿先别动,这样我能把成品截图,还可以录制作过程。
——想买,我好想买那个大号的玫瑰花,感觉当工艺品都好看。
之前就说过,楚姜是注意力集中后就很难分神的那种人。
所以他定了闹钟,提醒自己直播间自动关闭后,要在限时折扣结束前兑换外,就很难再关注评论里面说什么了。
毕竟成就点重要,家里准备的这批花馍顺利卖出去也很重要,如果两件重要的事情摆在一起,他只能先专注眼前更要紧的一件事情。
好在读者们也习惯自助式看直播了,喜欢截图的去截图,喜欢录屏的去录屏。
楚姜塑的造型总共有十二种,刚开始动作还慢一点,但越塑越快,后来英梅帮忙准备都有些跟不上速度,干脆洗手去帮丈夫蒸花馍。
在读者们看来,这种并不简单可又有着独特循环感的动作,颇有一种卡点的燃感,哪怕直播间为了拍清动作只能取个他的侧身景,但看着一个个或漂亮或软萌的花馍出现,观赏性极佳。
卡在闹钟响之前,楚姜把大部分的面团已经用掉了,扫了一眼收益有400成就点,来不及惊讶就赶紧把限时兑换完成。
短暂达到864的成就点,下一秒就减少500,变成364成就点。
楚姜一直提着的心这才放下来,看“楚河(30岁)时的厨艺综合能力”和“少儿吉他讲师(读者ID小禾今天也要好好教学生)的基础乐理知识”都显示兑换成功,才觉得手臂酸痛,腰也不舒服。
只是刚才一直忙,没注意。
“花馍已经够了,来洗手,等蒸完我们就回家。”
英梅从后厨探头看了眼楚姜,发现儿子歪着头在拉伸,忙让他停下,剩下的东西也不用他管,放着她来收拾就行。
“够用了吗?这还有点面,我端过去?”楚姜知道自己刚才是直播的时候,想着凑成就点去限时兑换,情绪紧绷的情况下加上重复的塑花馍动作才导致身上有点僵硬。
现在直播关了,兑换完成,花馍也解决了,他缓缓就行。
把剩余英梅准备做成早点的面团端过去,楚姜不知道是不是自己的错觉,总觉得眼前的锅碗瓢盆更亲切几分。
他伸手拿起一个洗干净挂起来的炒锅,比划了两下,有种欢迎进入他的世界的错觉。
这难道是“楚河(30岁)时的厨艺综合能力”的影响?楚姜现在有点像是买到新玩具,正新奇的时候,他觉得自己在这个后厨仿佛一条自由的鱼,现在就想开火炒个菜。
兑换“少儿吉他讲师(读者ID小禾今天也要好好教学生)的基础乐理知识”之后,楚姜就忙着开直播跑回店里帮忙备花馍,所以没什么特别的感觉,这个基础乐理知识到底是什么,还需要他再去琢磨一下。
但“楚河(30岁)时的厨艺综合能力”不知道是不是因为楚姜恰好在后厨,那种代入感特别强烈,仿佛得到了楚河亲传的功力一般。
楚河扭头看到楚姜正在拿锅比划,有点乐,“怎么,你小子要接我的班啊?好啊!”
这话刚说完,就被英梅瞪一眼,“小姜要读书考大学,接个小饭馆有什么出息。”
谁比夫妻俩更清楚开个小饭馆有多累,英梅眼里找个坐办公室的工作才是最好的,可不能让丈夫乱说。
楚河被这么一说,也觉得有道理,满身油烟味哪有吹空调好,“那多教你几招,以后在外面工作,可以吃自己做的。”
孩子工作这种话题,是楚姜这个当事孩也不敢随便插话的,所以他跳过父母刚才的拌嘴,点头,“好,我认真学。”
兑换的能力不代表能立刻融会贯通,和楚姜继续跟着楚河学不冲突,再说,哄哄家长天经地义,楚姜兑换的这能力还是楚河的呢!
看父子俩约定好,英梅忍了忍把话咽下,她已经驳过父子俩一次了,所以哪怕再想说什么学习为重还是忍住了,等明天再说。
都是一家人,不至于接连驳两次,那怪伤人的。
楚河则乐呵呵的,拿脖子上挂着的毛巾擦了下汗,不知道在高兴什么,小声和英梅炫耀,“看,咱儿子,也是我小徒弟。”
“了不起啊,改天我也教。”英梅嘀咕,有什么好骄傲的,搞得谁还没点可以教的招儿呢!