第2章 赶场天

魏在先是二十年前来到这个地方的。

那时，这个地方还叫蜀龙乡。那时的老街像是熟透的少妇，勾人心魄，隔三差五，人们像潮水一样，向她涌来。

隔三差五是蜀龙乡的逢场天。三乡五镇的人们背着背篓，推着鸡公车、拉着猪、赶着牛、牵着小孩……如潮水般涌向这个水码头，热热闹闹的赶上一天大场。

街道青石板铺成，6尺来宽。一到逢场天，赶场的人们就在街两边摆满自家种的蔬菜、自家鸡鸭下的蛋，自家地里出产的一袋袋米、一袋袋花生、一袋袋黄豆、豌豆、米糠……

农民们出售的东西大致还是分类摆放的。比如，蔬菜多摆在西街、大米豆类等粮食多摆在东街，流动的饼子摊、凉粉摊、豆腐摊摆在宽一点的南街，或者是东南西北街的末端。

人们利用逢场卖点农产品，卖点积攒的鸡蛋鸭蛋换几个钱，再买些急需的盐巴、茶叶、酱油，以供家里日用；或者扯几尺布，回去做个褂子、捺个鞋底，准备家人过年的新气象；或者买个饼子、买个馒头、买个包子，拿回去哄娃儿婆娘开心。

猪市坝是蜀龙镇的牲畜售卖区，这里多是卖架子猪、仔猪的，也有把牛、羊牵到这里卖的，也有将猫崽笼到这里叫卖的。

仔猪是三、五十斤的小猪，断了奶，被骟猪匠割了猪卵猪宝，痛苦的记忆还没消退，就又被装进大猪笼子，坐着两轮板板车，颠簸几里或几十里的路程，没看几眼蜀龙古镇的风姿，就被抬进市场，引来陌生人的围观。

这些围观的陌生人，有想买猪仔的农民，有牵线道桥的猪贩子。一筐猪仔抬进市场，他们手把着竹筐看，竹筐一落地，他们就伸手捉看中的猪仔。那些长得油麻水光的仔猪，很快被人抓住后腿，提出筐子，倒悬在众人面前。

莫非又要被人骟一道？仔猪心有余悸，使劲的挣扎着，拖长声音惨叫着。这凄厉的声音穿过嘈杂的人声，在整个场镇上空回响。

当然，骟了的猪是不会骟二道的。油麻水光，人们抓它，是喜欢它嘞！猪是每个农民家里必须饲养的家畜。早些年，每家每户一年为集体贡献了多少猪粪猪尿，都要记录在案，年终折算成工分，像人参加了劳动要记工分一般。这工分，是年底一个家庭与集体算账的依据，集体分配给每一户的谷子、小麦、豌豆、胡豆，甚至谷草、菜麻杆，都要与工分挂钩，工分多了的还可以从集体拿回两个钱，工分不足的，就得给集体倒找。所以，猪就是家里重要的一员。

猪仔买回家得先放血。放血，就是用鞋底针扎猪的耳朵，然后将猪耳朵上的血挤出来一些来。听老人说，放了血，买回来的小猪就不会晕汗生病。小猪买回去后还得套上绳子，让家里的小孩牵着出去遛弯。这个遛弯与现今人们溜宠物有着本质的区别。遛猪是个体力活，小猪散漫惯了，犟得很，从来还没有被人牵着走过。小孩子拉不动，大人就过来帮忙，猛一用劲，将小猪拽个扑爬跟斗，嗷嗷直叫。小猪犟不过，只得跟着走。遛上几天，小猪顺了，小孩牵着它往哪里跑它就跟着往哪里跑。小猪想跟着小孩子跑的时候，大人却不再让小孩子遛它了，它被赶进猪圈，乖乖的待在猪圈里吃或者睡，直到集体需要过秤或者养肥了需要拉上街到食品站出售。

一头猪从仔猪养成肥猪，那时大致需要一年的时间。猪除了贡献农家肥，也是一个家庭的储钱罐。猪养肥了，牵到食品站卖了，

能拿到一笔不小的钱，能领回几张肉票。这些钱，可以找补欠集体的钱，这些肉票，可以半个月或一个月买点保肋肉，打打牙祭。没有肉票，给再多的钱，你也买不到猪肉的。所以，猪是每家每户的宝，每到春节，猪房的门楣上总要贴上“鸡鸭成群，血财兴旺”的红对联。

包产到户后，“庄稼一枝花，全靠肥当家”，猪尿猪粪依旧少不了。家里养一圈猪，过年时节，请几个乡邻帮宰杀一条，过一个欢天喜地冒着油珠的年，成为了又一个时代家家户户撑门面的保留节目。

猫是农家的守护神。砖房土墙，老鼠打洞，老鼠精得很，人们拿老鼠没有多少办法。但是，只要家里有了猫，老鼠就不敢造次。

集市上，买猫卖猫也是一桩生意。小猫不像小猪可以关进竹筐里让人挑选。小猫很灵性，擅爬擅跳，一不注意，就从人们的手中跳脱，“呲”的窜上树梢。任你“喵喵喵”唤过不停，也不理不睬。因此，卖猫的要把猫装进黑黑的布口袋。他说猫是白的就是白的，说猫是黑的就是黑的，说猫是花的就是花的。买猫的人将手伸进口袋，抓到什么就是什么。

黑猫白猫抓住老鼠才是好猫。篦鼠，是好猫的第一条件，卖猫的总忘不了说，我这猫篦鼠得很嘞，它们的母亲把我们一个院子的老鼠都捉尽了嘞，捉来的肥老鼠，还留给我们熏着吃嘞！买一只回去吧！保准你们家再无鼠害！

小猫不知道怎么离开自己母亲的，到了新家，吃些油炸小鱼拌饭，就心安理得的在新家扎下根。

赶场人做完买卖，买了猪猫的，急急忙忙往回赶。-卖完东西的，两手空了，包包里有几个钱了，就三五相邀，找个馆子，喝点酒、吃个肉、摆会儿龙门阵。

“刘哥，赶完场，一起喝个酒蛮！”

“好嘞，在哪儿喝哟？”

“当然是老地方，知烧腊那里啰！”

街上有好几家馆子店，有王大娘蒸菜馆、李二哥川菜馆、大众饭馆，当然，人们最爱去的当数烧腊小酒店。

这个时候，烧腊小酒店蒸的馒头、包子，正冒着热腾腾的香气，勾引着随大人赶集的小孩的鼻子和眼睛；欢腾的卤肉锅，咕咕的冒着泡，肉香四溢，惹得满街的人不由自主直咽口水。

几个男人走进烧腊小酒店，吆喝着：“知烧腊，泡壶茶！”

“来啰，李大爷，邓二哥、张三兄弟！今天，生意好蛮？铲到皮皮了吧？还是老样子，切半斤猪耳朵，来一盘花生米，打1斤红苕酒？”知烧腊像拉家常般问道，一句话招呼了好几个来客。

“铲到啥皮皮哦！给人家卖牛的撺掇了下，别人给了两个酒钱。”

“对啰！还老样子！”

“哥几个，慢慢喝茶喝酒谈生意，需要什么，吆喝一声。”

知烧腊眼观四方，耳听八面，没有一个进店的客人会感到自己被怠慢，都觉得自己像进了自家的门，知烧腊就是自家的仆人，随传随到。顾客是上帝，真是上帝嘞，咱就是他知烧腊的衣食父母哦！敢不把我当神仙一样的供着？

知烧腊见人脸上总是堆笑，他身材粗短肥胖，圆而带皱纹的脑袋像卤熟的猪头，发着红亮红亮的光。