第三十七章 准备

接下来大家一边喝酒，一边聊着明天燕鲍翅酒楼试菜的种种问题，和需要注意的事项。

杰哥说“明天开始准备发制干货，等等准备工作。后天就开始上人试菜了，不要以为是试菜，大家都可以掉以轻心。

我这里有一份试菜的名单，试菜每天一次，都在晚上用餐的时候，因为我们老板是全国人大代表。”

“所以第一天请的客人是菜是省政府的人员，第二天是市政府的，第三天是区政府的，第四天是税务局，第五天是工商局，第六天是公安局，第七天是财政局，第八天是省宣传部，第九天是全市各大集团的董事长。”

“所以大家一定要做到尽职尽责，做到完美，做到毫无挑剔。这是我对你们的要求，也是死命令。”

大家听完气氛有点凝重，都用力的点点头。

杰哥接着说“老板用了很大的人力财力，才把上面的人物都请过来，这是老板的职责。剩下的菜品出品，就是我们的职责。”

“能不能留住上面的这些客人，给他们一个好的印象。要靠大家齐心协力。不管大师傅，小师傅，在试菜期间，你如果有好的点子，好的创意，好的造型。统统都可以提出来，加以改进，务必做到万无一失。”

“特别是小龙，我听你舅舅说，你在造型方面很不错，刀工雕刻也不错。到时候你忙完煲台的工作后，和打荷的小弟们研究一下，每个菜品，上菜时候的造型与点缀。”

“这个时候，没有谁是单一的负责，自己的本职工作。能有更好的点子，都可以提出来。”

我有点受宠若惊的点点头。

第二天八点，新店的员工，都早早的起来，等待着杰哥带领大家过去新店，开始新的工作。大家坐上车，到了新店开始安排好宿舍，生活用品等等。

安排好个人的事，大家都走进厨房，开始打扫卫生，调试机器设备，下单买一些自己需要的工具。仓库领货，开始发制干货。胡歌开始写一些，这段时间需要上菜的菜品名单。

一切都在有条不紊的忙碌准备着。

中间休息的时候，我和胡歌两个人闲聊了一下。

“胡歌，这煲台我是第一次干，有很多不足的地方，您可要多多提携一下。做的不好的，您随时可以提出来让我改进。我也会多听，多问，多想。”

胡歌笑笑说“没有问题的，我和你三舅在汕市都认识，虽然没有共事过。但是在一块喝了几场酒。你三舅的为人还不错，我会照顾你的。该教你的我不会吝啬的，你不用担心。只要你认真学，我相信我们两个能配合好的，不要给你三舅丢人，也不要给杰哥丢人。”

“我接触你一两天了，我还以为你很不好共事呢，现在感觉不会啊，挺好相处的啊。开个玩笑，不要介意”我笑笑的说。

“我这个人比较不爱说话，可能是口才不好的原因吧，以后相处久了你就知道了。平时我就是那个样子，你不用管我，你比较跳脱，保持你的天性，不用顾忌我。”

和胡歌聊完后，感觉整个人都轻松多了。