第三十章 高启强
“多少钱?”
宁不语真没想过,他原本的目的就不是为了卖钱,而且从来没接触过这行哪懂啊。
“是这样的...”
见他不说话,阿珍老板主动开口。
“你的手艺很不错,我觉得在静海开个小店,只靠兔头,一个月赚个一两万,应该没问题。”
就这一句话,证明阿珍是个好人。
都想要人配方了,还说大实话,换做黑心老板,先贬低一通再说。
“我白天的时候也想了想。
有两个方案你先听听。
第一个,直接买断,具体多少钱,我得和阿强商量下,不过不会低于十万。”
阿珍这个数字不是瞎说的。
店里一天的客人大概就在二百人左右,人均按一个算,就是二百个,要卖六块钱,一千二。
成本大概一半差一点。
一个月就是一万八的利润,如果多做一些,在开餐前先卖起来,一个月两到三万没什么问题。
相当于拿出三个月的利润来购买,合理范围。
至于合不合理,仁者见仁智者见智。
菜谱这玩意儿,并没有一个标准的价格,只要买卖双方觉得合适,那就成了。
“第二种,股份制,兔头交给我一家来卖,咱们签合同,每年给你一万块钱,要是我有开分店啥的,再加一万。”
宁不语内心是震惊的,他真没想到一道菜会如此值钱,十万,每年一万,不管哪个,都是一笔大数字。
“其实,你自己开也行,”阿强在边上劝说:“但没那么简单,你看着我这儿卖的不错,但你相当于从零开始,没有累积,也挺累人的,想要马上赚大钱,不大可能。
与我们合作,相当于把风险转嫁。
收入也许不如自个干来的多,但没有后顾之忧。”
阿珍欣慰地看了眼自家老公,这话说的漂亮。
宁不语点点头:“二位老板提出的条件都很优渥,不过,我这里也有一个小小的条件,如果你们答应,这两项都可以。”
如果菜谱不值钱,可以送。
但要把所有利益都让出去,对不起,宁不语过不了自己那关。
少个人而已,节目又不是拍不下去了,说的难听些,刘强走了,还能找来张强李强高启强,离了谁都行。
但是,十万一分不要,做不到。
“你说,什么条件都行,价格也能商量。”
宁不语笑了笑,从兜里掏出张名片。
左上角是静海卫视的大logo,头衔是执行导演。
“你不是砧板?”
夫妻俩惊了个呆,不管这么想,也猜不到面前的小伙子是电视台的人。
“那怎么...”
宁不语笑着将误会说了一遍:“我知道,之前我们电视台许多节目都来邀请过你们,因为各种原因,两位老板没答应。
只是想来试试看。
我的条件也很简单,只要参加节目,两个条件你们说哪个就哪个。”
阿珍动摇了。
做生意,不会一下把底价拿出来,她也是如此。
再加个两三万,三四万,也不是不可以。
他们其实有些看不懂宁不语。
要说干活,绝对没得挑,而且能做出麻辣兔头,肯定是跟了大师的。
但是,有些东西他却一点都不懂。
饭店的午饭基本是十点半,宁不语居然觉得奇怪。
现在解惑了,他根本和厨房没有任何关系。
“如果我们不去呢?”
阿珍尝试着问道。
“那我也不勉强,拍拍屁股走人。”
宁不语很聪明,根本不提菜谱咋办。
他俩也听懂了。
“小宁啊,你看我这店的生意,根本走不开的,我去了,店直接得关门。”
“这也不是坏事!”
宁不语呆了两天,了解了一些。
“知道为什么你店里生意好,待遇不错,人员却一直流失么?”
“为什么?”夫妻俩最头疼的就是这个问题。
店铺生意好,待遇也别其他人要高,就是留不住人,最短的,干一个小时,一声不吭直接走了。
来个新人,还得适应,没等习惯呢,走了!
“因为累!”宁不语摇了摇手臂:“不骗你们,昨晚上我回去,几乎是秒睡,今天起来浑身不得劲。
几个小时虽然看着时间不长,但活儿是真的多,而且特别紧凑,一刻不带停的。
不仅是身体,精神压力也不小。
你不愿意参加节目的一个原因是店铺就这么大,人手就这么多,来更多的人,接待不了。”
“对的,”阿强点头:“钱赚不完,差不多就行。”
宁不语一拍手:“钱是赚不完的,这句话没错。
能不能换位思考,我们节目正常一天就能录制完成,你们可以给员工放假嘛,好好休息休息。
赚了钱,至少有时间去花,一个月就四天,多来的客户,应该能补偿你们的损失。”
阿珍无话可说,其实道理都懂,只是自己不愿意承认,又没有人当着面提出,就这么过去。
“我俩...也没上过电视,再说了,依然没有解决接待不了的问题。”
见她态度不是很坚决,宁不语赶紧趁热打铁。
“厨房可以改造。”
这会史大师上身。
“你这个厨房应该很多年了吧,其实并不科学,首先洗菜和做菜肯定要分开,现在堆一块,互相干活都会受到影响。
而后院的位置一直空着,属于浪费,完全可以重新设计。
再来是点菜方式不对。
一个个进来,你一个个的记,那么多人,时间花了不说,还容易出错,直接在门口贴个大菜单,让顾客按照号码自己写下来。
然后还能出套餐。
比如来的是三个人,正常三菜一汤就够了,A餐一个,多简单。
卖个几天,备菜都简单不少...”
哒哒哒哒,宁不语说了有十来分钟,阿强的嘴张成了大大的O。
“小宁啊,你到底是做什么的?”
每个意见都提到了点子上,他们在这里开了十几年的店,只是想象一下,就知道会有很大提升。
为啥自己想不到呢,这就是传说中的当局者迷吗?
“不过,有件事我得提前说清楚。
不管今天我们谈的如何,明天我不再过来了。”
宁不语找出名单,在桌上展开。
“这些饭店,我都要去联系。”
阿珍一歪头:“小宁...你没有在威胁吧...”
宁不语笑了:“怎么会,我有么,你想多了!!!”
轰隆...
夏天,除了炎热的天气外,还有不知道什么时候就到来的雷阵雨。
刚才外头还是阳光明媚,几分钟的功夫,像是来到了夜里。
几声炸雷,雨点噼里啪啦打了下来。
客人走了,空调自然不开了,风和雨水带来的凉意让屋里的三人舒服不少。
该说的话,宁不语说的差不多,该做的事,也差不多。
剩下的便是等面前的二人做出决定。
“我们参加!”
宁不语肯定是在威胁,可他俩不得不就范。
兔头确实好吃,顾客反响特别好。
桶里还有卤料没错,可是配方根本不知道,里头的比例,烹饪的时间,非常重要。
有些东西已经融化,根本看不见,你想要复制,难如登天。
设想下,明天食客们兴致勃勃地过来,结果发现兔头没了,会有多失望。
再说了,上电视又不是上战场,去就去呗。
自个也当做休息。
“真的?”
宁不语瞬间不淡定,还认为他俩要再多考虑考虑,幸福来的太突然。
“当然是真的,”阿珍看着眼前的大男孩心里叹气。
老娘要是不答应,你明天去找别的店铺,再把这道菜拿出来咋办。
“行,剩下的你们聊,我去取兔头。”阿强去到外头,开上小货车离开。
别的就简单了。
宁不语去网上找来了合同的模版,打印了两张,分别签上字。
合作方式,选择了一次性买断。
也就是说,在静海地区宁不语只能让阿珍菜馆卖,其他不限,十万块钱。
万万没想到啊,自己过来只是为了完成工作,结果在史老师的帮助下,赚了六位数。
巨款,一笔巨款。
阿珍没有丝毫的犹豫,签完字之后,立刻转账,实时到账。
只能说银行效率太特么快了。
五分钟不到,打来了电话,非要给宁不语介绍啥理财产品。
“再哔哔,我明天就全部取出,换个银行。”
剩下的便是教学。
对于厨师而言,学习一道菜谱,不会太难。
阿珍老板拿着个笔记本,跟在宁不语身边,详细地记录各种配料的配比。
待到阿强把兔头拿了回来,便交换位置,让阿珍来操作。
阿强美滋滋地在外头抽着烟。
兔头要的量大,又便宜了三毛钱,一天下来,能多挣一二百。
一次性转十万,肯定有些肉疼,不过投资嘛,小半年就能收回,值得。
等到晚上十一点多,热腾腾的兔头出锅。
“热的好像味道还有些不一样。”
“嗯,更辣一些,过瘾。”
阿强只是嗦了一口,已经打开了一瓶啤酒,二者太搭了。
宁不语浅尝了一个便停手,昨天嘴里破了个口子,辣的疼。
“哎,你走了,我们又少了个砧板。”
待到一切事情搞定,三人在门口道别,夫妻俩是打算送他回去的,不过让宁不语拒绝了,不同路,得绕一大圈。
“哈哈哈哈,没事,肯定会有更好的,祝两位生意兴隆,后续咱们电话联系。”
“行,那你慢走。”
呼...
上了的士,宁不语卸下了浑身重担,接着便是五分钟掏一次手机,不为别的,只是看卡里的余额。
他一共接受了三次采访,加上山羊胡给的拍摄酬劳,拿了三万出头。
相比于手机里长期只有三位数的学生时期,简直不要太爽。
一时之间,不晓得要怎么花。
哪怕大学毕业,在父母眼里他依然是自己的孩子,早上出门时,桌上放了五百块钱。
老妈给的:天气热了,去买点夏天的衣服。
满满的母爱。
有了钱,宁不语准备更新下装备。
首先是手机,大学用了四年,虽然一直保护的很好,电池换了两次,性能下降的太厉害。
再者是笔记本电脑,当初买的就是二手的,两千来块钱,电源必须时刻接上,否则不到十分钟罢工。
如今的工作特别需要一台性能超强的笔记本。
稍微,也有那么一丢丢想要装的想法。
看看群里的同学,有关系的,现在是正式的员工,工资肯定不高,能有个几千就算不错了。
没关系的,只能慢慢熬,从试用期开始。
群里说的最多的,便是各种不容易。
自己能有十三万多的存款,估计胜过全国99%的毕业生。
虽然很累,宁不语依然早起。
哪怕不用去电视台,该干的活儿不能落下。
第一站,依然去的阿珍小馆,算是售后服务吧。
阿强见到他可是相当开心。
昨天做了二百来个兔头,夫妻俩想着先摆出来试试。
结果疯了。
食客们没到,街坊邻居在啊,一看居然推出了小吃,试试看,反正不贵,一个七块钱。
然后,就下去了一半,阿珍连忙停手,不能再卖了,要不中午就没货供应。
让宁不语意外的是,他走了几个饭馆,中午买手机,打开背包的时候,发现里头放着厚厚一个红包。
里头放着三千块钱,还有两字:谢谢。
肯定是阿珍老板放进来的,讲究人。
宁不语没有打电话,只是发了个信息回了声谢谢。
他知道成本,收的算是心安理得。
而接下来的三天,不晓得啥缘故,好像通了。
跑的所有饭馆,对于宁不语的到来都相当欢迎,除了表示愿意参加之外,都会准备拿手菜,一定要杀出预选。
除此之外,还搞定了一家画圈圈的厨师。
甚至没咋费功夫。
宁不语没有再贡献啥菜谱,进去打工什么的。
原因比较简单,老板换人了。
年初的时候,原老板其他生意资金链出现了问题,厨子直接接手给盘了过来。
别说人的想法不同,就算同个人,不同时期的计划都不同。
就这样,半个月时间一晃而过,要开总结会了...