第274章 独孤家的饭
第274章独孤家的饭
在与父亲独孤博深入交谈之后,独孤鑫转身走进了院落深处的厨房。
自从摆脱病榻重获活动能力以来,他一直渴望找到途径来弥补自己缺席女儿成长过程中的那些时光。
偶然间,他发现独孤雁和祖父一样,对木哲所创制的独特麻辣风味菜肴情有独钟。
于是,独孤鑫开始尝试在家中复刻那些美食,而在这个过程中,他意外地爱上了为家人烹调佳肴的乐趣。
尤其是那道木哲发明的麻辣兔,其鲜美的滋味让他难以忘怀。
为了满足家人的口味,他决定将独孤家族偏爱的蛙类食材与这独特的麻辣风味相结合,经过反复试验,最终呈现出令人惊喜的味道。
此刻,一只百年魂兽鸣蛙静静地躺在案板上,被他手中的锋利菜刀熟练地剁成大块。
接着,他依次加入切好的姜蒜末,适量的盐、自家酿制的果酒以及提色的老抽,
还有一碗蛋清,用于提升蛙肉的嫩滑口感。
紧接着,他又撒入生粉以保持肉质紧实,胡椒粉增添层次感,再用手搅拌均匀,让每一块蛙肉都能充分吸收这些调料的味道,稍作腌制后待用。
同时,他还准备了一系列配菜:
各色辣椒段、香菜段,以及最关键的秘制碗汁。
烹饪蛙类时,火候的掌控至关重要,过高的温度或过长的烹饪时间都可能破坏那份独特的鲜嫩口感。
为此,他首先起锅热油,将配菜快速炒至断生后捞出备用;
随后再次加入油和姜米爆香,当锅中香气四溢时,迅速下入腌制好的蛙肉翻炒。
在炽热的炉火中,蛙肉很快变得外焦里嫩,此时他在锅边巧妙地烹入预先调制好的碗汁,
再将先前炒好的配菜倒入,快速翻炒几下,最后淋上水淀粉勾薄芡,使得汤汁紧紧包裹住每一片蛙肉,色泽诱人。
最后,在即将出锅之际,他撒上了翠绿的香菜段和金黄的芝麻,
这道融合了独孤家独特口味与木哲麻辣风味的创新菜品便宣告完成,满室飘香,让人垂涎欲滴。
饭菜的诱人香味随着袅袅炊烟悠然升起,犹如无形的乐章在独孤家族的小院中轻轻奏响。
那股独特的香气宛如精灵般在空气中翩翩起舞,逐渐弥漫至每一个角落。
正在小院一角精心照料花草的独孤雁,鼻尖一颤,仿佛嗅到了世间最美味的呼唤。
她的肠胃瞬间响应,不自主地开始了欢快的蠕动。
她的眼前花儿草儿似乎也因此黯然失色,只好恋恋不舍地放下手中被她修剪得垂头丧气的花草枝叶,带着几分雀跃和迫不及待的心情,轻盈地向厨房方向挪去。
透过厨房微敞的小窗,她瞥见父亲独孤鑫正忙碌在一片缭绕的热气之中,身影若隐若现,犹如一位在烟火人间挥洒自如的大厨。
那双平日里操控魂力的手此刻正娴熟地翻炒着锅中的食材,让美食与烟火气息交织成一幅生动的画面。
难以抵挡内心对美食的渴望,独孤雁鬼灵精怪地扒开窗户,悄悄伸出那只犹犹豫豫又满是期待的小手,试图触及到那一盘闪着诱人口水光泽的麻辣蛙肉。
然而就在指尖即将触碰到美食之际,那盘子像是故意躲藏一般,往后微微退了一步,令她抓了个空。
她抬起头来,发现父亲正用那既充满宠溺又略带无奈的眼神注视着自己,嘴角挂着一抹温和的笑意:
“雁儿,别急,很快就好,你先去桌子那儿坐着等吧。”
自知理亏的独孤雁撅起了粉嫩的小嘴,但还是顺从地挪到了饭桌旁边,轻轻晃动着白皙如玉的小脚丫,眼巴巴地等待着晚餐时间的到来。
没过多久,独孤博也缓步走进了餐厅,一眼便看见了那个百无聊赖却又乖巧可爱的小孙女。
他不禁打趣道:“哟,我们家的小馋猫知道回来吃饭啦?”
独孤雁立刻不甘示弱地瞪大眼睛回应:
“才不是呢!我只是怕爷爷一个人和爸爸吃饭会觉得寂寞,所以我特意回来陪你们的。”
独孤博听闻此言,顿时笑得合不拢嘴,爽朗的笑声回荡在整个屋子里:
“哈哈哈,我的乖孙女这么孝顺,一会儿可要把那些肉都让给爷爷吃啊。”
看见独孤雁被自己的玩笑话弄得满脸通红,那双明亮的眼睛闪烁着急切又带着一丝懊恼的光芒,独孤博心头更是乐开了花。
他深知小孙女这份既倔强又灵动的性子是家族中的一抹亮色。
随着夜幕降临,家中的灯火渐次点亮,晚饭时间如约而至。
一道道精心烹饪的菜肴陆续摆上了那张承载了无数温馨记忆的餐桌。
除了作为今晚餐桌主角的麻辣青蛙,还有翠绿欲滴、蒜香四溢的蒜蓉西兰花,汤清味醇、营养丰富的上汤时蔬,以及皮酥肉嫩、香味十足的手撕鸡作为陪衬,共同构成了一幅美食画卷。
独孤雁坐在桌边,目不转睛地盯着那些美味佳肴,尤其是那盘麻辣青蛙。
她遵循着家庭的传统礼节,耐心等待祖父首先动筷。当独孤博夹起第一口菜后,独孤雁再也按捺不住内心的渴望,
急不可耐地夹起了早已锁定目标的蛙肉,迅速将其送入口中。
甫一入口,蛙肉鲜嫩弹牙,与层次分明的麻辣调料交织在一起,在舌尖瞬间绽放出一场味觉的盛宴。
那种鲜香麻辣的味道在口腔中翻腾跳跃,让她情不自禁地眯起了眼睛,享受这份来自食物的极致快乐。
幸福的笑容在这份满足感中悄然爬上独孤雁的小脸,她的嘴角微微上扬,脸颊泛起健康的红晕。
辛辣的刺激不仅唤醒了她的味蕾,也激发了她的食欲,进食的速度自然而然地加快了。
独孤心在一旁看着女儿大快朵颐的模样,满心欢喜地看着她沉浸在这顿丰盛晚餐带来的愉悦之中。
他的眼神里充满了爱意和骄傲,那份因家人共享美食而生的幸福感,也在他的脸上荡漾开来,与整个家庭的欢乐气氛相得益彰。
(本章完)