第一千三百二十四章 职业自由民心聊（外十章）
说着要看外面百姓情况的朱雄英吃了三碗土豆粉，在十几秒后挺不住睡着了。
朱元璋带着人上楼，余震间隔时间越来越长，振幅越来越小，楼房安全。
下丘村盖的房子钢筋粗，按照螺纹钢的粗度，应该盖二十层已经上的楼，现在就四层。
主要原因在于砖混，那个砖无法承受。
已经准备拆掉，就说地震影响，然后盖剪力结构楼房，直接上五厘米直径的螺纹钢，先盖八层，设计是照着三十层来的，这样比较结实，成本不考虑。
拆楼好拆，砖混的爆破，正好练手，砖不要了，钢筋凿出来重新回炉。
雨一直下，证明地震改变的磁场影响的空中水汽在持续。
大人比小孩子聪明，知道吃饱了会困，一人吃一盅的土豆粉，现在继续喝啤酒。
下酒的小菜变少，茴香豆、干明太鱼丝、烤的剥皮小鱿鱼干丝、卤鸭脖子。
明太鱼丝蘸蒜蓉辣酱，小鱿鱼丝蘸芥末和酱油，鱿鱼比明太鱼腥，但下酒吃都不错。
东北人就吃明太鱼，海南人爱吃鱿鱼，因为方便，产地的问题。
卤鸭脖其实是烤鸭没烤之前给切下来的部位，不烤，鸭舌头、内脏、爪子、脑袋、翅膀全卤。
不加任何防腐剂，只能保存一天，看吃不完立即送到图书馆给孩子们啃。
杀家禽一般两种方式，一种割脖子，一种用小剪刀伸到家禽嘴里，剪断上颚静脉倒置。
下丘村采用割喉咙的方式，有血能吃，从家禽嘴里杀的话出血少，不能收集，好处是可以保存家禽的完整度。
保存时间还是短，除非放福尔马林，即甲醛。
别人不会这种技术，朱闻天会却绝对不用，村子制作的各种血，自己吃不完、卖不完就送人，养济院、图书馆……
福尔马林他没少用，拿来保存打仗死的敌人尸体，运回来给人练手。
解剖学在学习的过程中需要实物练习，一般学习雕刻、绘画，也要学解剖学，只是目前朱闻天不给外人提供这个资源。
……
朱元璋吃粒茴香豆：“憨憨，蚕豆咱发现就这般吃最好，干了的玉带豆不如此。不过有人吃了浑身起红斑，无福啊！”
“但干的蚕豆好保存，茴香豆不能用干蚕豆做，口感太差，豆类其实是致敏源，有人不能吃，与奶一样。”
朱闻天不知道朱元璋要问啥，却明白朱元璋绝对不会说茴香豆，一国皇帝平时总在村子里吃茴香豆，今天突然再提及，你相信他是闲到了？
“是啊！过敏，叫……什么来着？哦！组胺反应，村子里的抗生素有的会出现，还有的疫苗也是。
今年年底前，咱大明所有的人只要年龄合适，全会完成天花疫苗接种事宜。
你说有死亡率，为何一次未报过？像没有人因接种疫苗出问题一样。”
朱元璋果然有事要问，接种疫苗有死亡概率。
“陛下，死亡率太低，偶而死一个，谁能往疫苗上归结？平时生病死人也多。
正常来说，咱大明目前的人口，也就死百十来个。
关键无法判断是否是因为疫苗的问题死亡，地方村子的人会主动认为朝廷没错。
那可是天花啊！咱们派去的人不仅仅为当地百姓接种疫苗。”
朱闻天这回明白了，他用的疫苗是减毒疫苗，按照天坛株的方式来严格制备。
下村的军士帮着村子进行各种辅助，村民们非常信任。
即便接种疫苗出了问题，村民不愿意把责任归在军士身上，只说谁家的谁命不好。
平时没有军士的时候，村子生病死亡率高，有了军士都喝开水，加上卫生防疫，以及简单的医疗手段和药材，村子死亡率下降是村民真切感受到的。
说军士接种疫苗让人死了，这几个驻村的军士偿命不？
读书、识字、算术全跟人家学的，真想让人家死？
百姓哪晓得即便接种疫苗出问题，军士也无责，朝廷不追究。
军士记录一下情况，没到回去的时候，他们不可能提前汇报，除非死人多了。
到年底，军士汇报，就知道大明各个村子的情况了，包括接种天花疫苗后的数据。
“即咱们不怕天花，以后针对敌人用天花病毒？”
胡惟庸果然想法正常，要搞生物战。
“胡参政，此法杀生过甚，有违天和。”
朱闻天不称呼对方为丞相，不像吴琳退了后还叫对方尚书，他根本没想过叫对方再当丞相。
包括汪广洋，历史上汪广洋又回来当丞相，现在不要，广州的参政挺好。
同时他更不打算用病毒和细菌的生物战，目前的武器够用。
生物战与化学战的东西他会准备，以后再说，可以不用，不能用的时候没有。
真实说起来，欧洲那里才是最不讲卫生的，所以才有了高跟鞋，是男人先穿，地上都是屎尿，不穿高跟鞋……
还有那边人的体毛重，所以穿长筒袜遮挡，后来才有了丝袜。
体味重，就随身携带香料包，之后有香水。
欧洲男人爱美，领结了、领带了、领花了，还要弄个手绢塞上衣口袋里露出一截。
关键还不爱洗澡，这样的情况下不得黑死病的鼠疫，那才不正常。
包括同性恋也严重，这点华夏也一样，宋朝最厉害，元朝、明朝也不缺，清朝同样存在，民国的一些男旦还要服侍男人。
反正目前朱闻天不想采用这样的东西，因为天下普通百姓不管政治，只要自己能活着就不行。
那么杀掉或者捉住外面势力关键的领导人物即可，非为屠城。
天花病毒可不仅仅是本身的死亡率，正常来说三分之一的死亡率。
实际上如果一个人口密集区，死了人之后，人的尸体会腐烂的，就不是天花病毒一种致死因素存在了。
经济生产也停了，活着的人茫然。
因为不是一个人生病，一病很多年，家人已经准备好了其去世的心理。
突然爆发疾病，突然人就没了，习惯中的人消失了，习惯的生活收入来源不够了……
大明的目的难道是杀人与征服？不，大明是先让自己国力增长，然后那么大面积的土地还没人占，过去占了。
同时需要其他地方提供资源，人都死了谁给大明提供资源？
“胡参政，咱大明眼下技术好，就那个宫中生产出来的清凉油，对于炎热的地方人来说是神物，咱有手段解决小问题。”
朱闻着拿出来一盒清凉油，就是他那时候一样大小的盒子，只是没有同样的印图案。
这东西当时在东亚东南亚很厉害的，后来到了非洲，一小盒清凉油能换大量的东西。
再然后就不行了，人家非洲国家的人也知道这玩意儿的成本。
“你咋还带这东西？”胡惟庸更好奇憨憨为何随身携带清凉油。
“哪是我带的？桌子的小抽屉里有。”
朱闻天拉开一个非常隐蔽的小抽屉，把清凉油放回去。
朱元璋那边也找了找，发现确实有，桌子的小抽屉非常小，不是大的那种。
他看看里面的一些应急东西，笑了：“怕有人中暑啊！咱看到了藿香正气水。”
其他人纷纷找抽屉，然后看里面装的东西，速效救心丸、硝酸甘油片、安宫牛黄丸等急救东西，全有。
“叔叔，铁板鸡架还有没？”
这个时候太子妃想吃东西了，准确地说是太子朱标想吃。
朱标不知道为什么，非常爱吃鸡架，这个东西换个说法叫鸡肋，食之无味，弃之可惜。
说明一个问题，古代的人不会吃，至少不会做铁板鸡架，烤鸡架自然不怎么好，越烤肉越少。
铁板可以把鸡架的骨头给压酥了，新鲜的鸡架这么做，吃骨头咔嚓咔嚓的很香。
铁板鸡架的发明才是划时代的，因为它不需要再像烤鸡架一样刷油，它本身就出油。
只要裹上一点点面，那么吃起来就觉得肉多。
当然，下丘村的鸡架未剃那么干净，刻意留的肉，就为了炖、炒、烤、炸、铁板用。
有人去取了鸡架，顺便把铁板的工具带上，带十个，官员万一也想吃呢！
朱闻天亲自上手处理朱标想吃的鸡架，朱标过来站在旁边看，他就愿意看憨憨做饭。
他发现憨憨做饭有种韵律，叫人瞧着特别舒服，还未吃就先馋了。
“憨憨兄，这种油，你从来不让咱们吃，却在做菜的时候卖给百姓，如此好吗？”
朱标看着铁板鸡架出油，他觉得自己不能吃的东西，叫百姓吃，似乎……
“咱们不缺脂肪，吃这个后不吸收，增加身体负担。
其实饱和性脂肪一样会被吸收，跟胶原蛋白一样，身体有需要才吸收，没有需要你吃再多的皮冻也白费。
百姓缺油脂，饱和性的他们依旧能吸收，对身体有益。
一个干力工的人，不存在高血脂的情况，除非他有特殊疾病。
饱和是相对的，身体需要是绝对的，身体在某些东西饱和的情况下，你再想摄入这样的东西就是有伤害。
你血脂高，我给你吃不饱和的也一样不行，那得降脂肪。
这种东西没有好与坏的区分，只在于你自身条件和需求关系。
你连饭都吃不饱，我跟你说吃米饭和面粉这样的碳水化合物对身体不好，你不打我？”
朱闻天再次强调动态平衡关系，饱和脂肪不是绝对不吸收。
吃多了脂肪会得脂肪肝，然后肝硬化、肝腹水、肝癌。
一直不吃蛋白和脂肪，以及糖类也少，同样是肝腹水，很多缺营养的地方，小孩子干瘦，但肚子大，那就是营养匮乏性肝腹水啊！
“是呢！”朱标笑笑：“咱村子给咱们提供饮食，从来都是平衡。那这油……还是送到盒饭店？”
“已经不了，盒饭店吃饭的人其实很多身体不错，他们不缺脂肪了，缺蛋白质，给他们吃豆制品。
这油最后会提炼出来，荤油经过提炼、过滤，加点盐，送到缺少油水的地方百货商店，百姓拿户口本买，很便宜。
目前除了个人的户籍带照片的，还要有户口本，是以前的户籍册。
不过不再有工匠、疍民、军户、猎户之分。
职业自由选择，通过经济手段来调整，你愿意干什么就干什么。
都想种地，地少，自然就选择其他职业，引导即可。”
朱闻起户籍制度，也就是历史上未来七年后的黄册。
黄册放在玄武湖了，黄册记载户种和百姓的土地面积，地方每年记录，十年一整理上报。
说明历史上的明朝国家经济发展太差了，想自由不行。
跟那时的建国后一样，给你限制住。
国家领导层自己都茫然，只好先限制，出们开介绍信，刚建国怕动乱，说白了学明朝时期。
朱闻天不在乎啊！武器好，主力军队都听话，给百姓职业自由，等再过上两年，百姓随便溜达。
不远处的户部尚书马贵盯着一个铁板鸡架的设备：“说实话，咱最佩服下丘村的此物，鸡肋硬是给靠出油来，裹一点面，鸡肋又香又脆。
只是……呃……放宽了户籍，农户不种地、工匠不做工，当如何是好？
世人皆知行商赚钱，待商者无贱籍，岂非皆效锱铢之事？”
马贵提出疑问，他怕大家全去做买卖，商人确实重要，经济生产更重要。
商人属于贱籍，不允许穿绫罗绸缎，怕他们那么穿，其他人受不了，都想去经商。
伎女也是贱籍，同样怕女的觉得如此来钱快，都去干这种事情。
朱闻天看鸡架压差不多了，取出来放到旁边让朱标自己看着是直接刷调料，还是自己撕着蘸调料。
又放个鸡架：“不是所有人俱会经商，咱华夏人有个特性，但凡能够种东西的地，只要不是灾害与打仗，便不会让地空在那里。
看外面的市场，东边有个小土包，土不好，无法种东西。
以前偶尔有人从那里取土和泥糊墙，现在看，不晓得谁给种上了大豆、紫苏。
都该收了，没有地震的话，两者全应该收拢好。
你叫一个有田地的百姓去经商，他不会答应，他害怕。
而匠人，他们本身就在经商，做出来东西卖掉，出卖的是技术。
军户说不想当兵，实则当兵会死人，同时收入少，好男不当兵，好铁不打钉。
看咱大明水师的收入多少？尤其是去远处的舰队水兵。
再看其他地方军队的福利如何？加上好的武器，保障了生命安全。
行业的自由在于为一些有想法的百姓提供新的出路。
所有都是为了更好地促进经济。
下丘村原来即便卖个冰糖，都要担心被收拾。
朱闻话的声音很大，让其他人听见，行业自由化，土地性质不能改变。
经济发现缺少食用油，就通过市场手段来让百姓种油料作物，提高油料作物的收购价格和成品油价格就行了。
而不是把一种商品的价格用行政手段来限制，明明人家能卖五文钱一斤的东西，你不让人家自己卖，非要两文钱收，三文钱卖，这不行。
商人囤积居奇，想要提高某种商品的价格，这时只要朝廷从其他地方调集商品，把价格砸下来就可以了。
若全大明同一种商品的价格全涨，需要商人们拿出来大量的金钱，商人还不具备那个实力。
同时百货商店有货，大明有官田，官田属于朝廷，种什么东西由朝廷说得算，会进行平衡。
商人敢联合，朝廷宁肯赔钱，也要让商人倾家荡产。
给脸不要脸，就临时加增某个商品的税，百分之一千够不？
商人想把这个税转嫁给百姓，即消费者，那么贵，百姓买不起。
像炒葱姜蒜，它们有保存期的，商人联合收购大葱，要卖十文钱一斤，加十倍的税，让你卖一百一十文一斤，卖吧！
又不是粮食和盐，非生存必须品。
像炒粮食和盐，那可就违法了。
“咱知晓了！”马贵听懂了，他拿望远镜看那个小土包：“雨后太阳晒晒就该收了，谁种的？还给紫苏地扎了稻草人呢！”
“问问。”被改变历史的户部尚书颜希哲出声。
历史上他去年还当户部尚书，今年应该当山西行省参政。
结果晋王朱棡非要让下丘村跟着过去看看自己的封地，顺便就把北面的地方顺便给解决了。
用不上颜希哲，他继续当户部尚书。
历史上今年的户部尚书最多，因为朝廷缺钱，发行大明通行宝钞，户部事务多，故此安排一堆尚书，足足七个。
现在更多，银行都出来了，户部忙，各地的种植、养殖，全归户部管，还有税收。
颜希哲说问问，就有人跑过去，不长时间打电话过来。
“在那里做买卖的人一起种的，其他地方有空处，同样种，准备收了后给下丘村，下丘村给大家安排了好的地方，花钱不少。”
电话里给出如此答案，有人负责浇水和除虫，有人甚至在旱的时候灰大，把紫苏的叶子给用喷壶喷干净，如此收了能当药用，又干净又完整。
“无怪乎没有人偷摘，摆摊的昼夜不止，总有人在那外面，他们会看着。”
礼部尚书吕本露出恍然的神色，他通过望远镜看紫苏种植的地方都心动，长得太好了。
那大叶子，拿回家蒸个糯米豆包什么的多好啊！咋就能一直没人动。
朱樉开口：“别处也没人祸害，在河边种点黄瓜，打上架子后，有人口渴了，会小心地过去把大的黄瓜掐后面摘两个用手搓巴搓巴吃，绝对不会带回家。
咱那封地，小孩子都知道怎么偷别人的菜，偷归偷，但不能坏。
咱看到过，孩子偷小葱，属于帮着间苗，把多余的不好的小葱给拔下来，正常位置的还培培土。嘿嘿嘿嘿……”
“小白菜也是！”朱棣跟着说。
秋天种的白菜属于大白菜，先长小白菜，需要间苗。
偷小白菜的人看好的株就不碰，把旁边的给拔了，主人想要吃小白菜，到地里一看，哎呀！被偷了一部分，偷就偷了吧！不坑人就行。
“是啊！百姓有时朴素，憨憨，这雨何时能停啊？”
朱元璋笑着说，突然问憨憨雨的事情。
朱闻天也想着百姓的可爱，顺口说：“不知道啊！最好是一个时辰内就停，呃……”
说完他愣住，咋又问自己天气？自己又不是四海龙王，故意的是吧？看一个时辰能停吗？哼！