13.第13章 卤肉饭

宋伊人从床上爬起来。“嘶”，浑身肌肉酸痛，疼得她叫出声来。

李婶子听见声音，赶忙进屋，扶着宋伊人坐起来。

“伊人啊，你还怀着孕，要我说你就不能这么累！”

“婶子，你看这家里，家徒四壁的，您也说了我怀着孕，约莫着入秋我就要生了，家里还是这样，我们娘仨就得饿死！”

“那哪能呢！乡里乡亲的，村儿里也不会看着你们饿死的！”

“婶子，救急不救穷，哪能靠别人接济过日子。”

李婶子叹了口气，觉得伊人的确和从前的柔弱好欺不太一样了。也许是离开可依靠之人，又带着孩子吧！李婶子心想。

“对了，婶子，这是昨天您采蘑菇野菜并帮我看孩子的钱。”宋伊人从身上摸出二十个铜板。

“伊人……这是……给我的？”

“对，您帮我看孩子怎么也值五个铜板，其余是采蘑菇野菜的。”

“伊人……这……这太多了！”

这可是二十个铜板啊！要知道现在这个时节，家里的重劳力在码头上工，也就不过二十五个铜板一天。虽然过一阵农忙了，劳力价格会上涨。

但自己一个老太太，带孩子采点蘑菇野菜，不累，且就是顺便的事，这一天就有十几二十个铜板的收入，这让李婶子实在有点不敢拿。

“婶子快拿着，这是你应得的！”宋伊人道。

看到宋伊人似乎并没有开玩笑，李婶子咬了咬牙，说道：“伊人，那我可就真收下了！”

“当然！这是婶子你的劳动所得，不要不好意思！”

接过宋伊人手里的铜板，李婶子难掩脸上的激动之情。心里琢磨着，这丫头给这么多钱，日后还要多多伸手帮忙才是，哎，还是个孕妇！自家大儿媳月份和这丫头差不多，不说养得金尊玉贵，也半点重活没有的，就在家绣绣花。

“婶子，今天还是老样子，您别做晚饭，我这做了您带回去！”

“不用不用，伊人，你给了这么多钱，我哪能还吃你的饭！”

“婶子！你别和我客气，我也不是单独给你们家做的，这费事的吃食明早做是来不及的，我今晚做出来，明早就上镇上卖了。再说我们自己也得吃嘛！”宋伊人想着李婶子肯定不好意思，早就准备好了这一套说辞。

果然她说完，李婶子就应了，但依然是腿脚利索地伸手，帮宋伊人忙活了起来。

宋伊人将那块带皮的五花肉切成小块，肥瘦相间，锅中添了水，冷水下肉，又放了几个生鸡蛋，放了一小块怀香，也就是现代的八角。又倒了些上次做猪蹄时买的烧酒。大火煮开，拿不太好用的葫芦瓢撇了浮沫。汤也没倒掉，只是把肉汤和肉分开盛。

李婶子听了宋伊人的指挥，正在案板上切今儿采的蘑菇。宋伊人选了一些跟香菇味道想尽的，让李婶子切成小块。再切一些野小蒜和葱来代替现代的洋葱——这个时代没有洋葱。

一切准备妥当，宋伊人重新刷锅起锅，放了多多的猪油，把野小蒜和葱下进去，小火慢慢煸，手里也不停地用铲子翻动。

“李婶子，这个时候除了火要小，另外一定要不停地搅拌翻动，不然野小蒜和葱很容易糊，有了糊味这道菜就算是失败了！”

“哎，晓得晓得！”李婶子赶忙应着。

宋伊人想着一是报答李婶子的恩情，二是未来自己肯定也需要帮手，李婶子为人耿直厚道，与原主相识多年，知根知底，又对自己百般照顾。于情于理都应该教给李婶子一些。

“锅中炸一会，野小蒜和葱段就呈现金黄色了，这时候就可以了，千万不能太久，不然容易苦。”

李婶子点点头，目不转睛地盯着灶台。“伊人做出来的东西都好吃，自己也学学，回头既能帮帮她，也能做给儿媳吃呢！”李婶子心里开心地想着。

宋伊人把锅中金黄色的野小蒜和葱段并猪油都盛出来，锅底只留了一些油脂，再次烧锅，温度升高后，改为小火，把刚刚煮好的五花肉倒进锅里。

“呲啦”一声，水汽落进油锅里。

“这时候要小心油别溅到！”因为呲啦呲啦的声音很大，宋伊人只能大声对李婶子说话。

煸炒到五花肉表面泛出金黄色，肥肉的部分也被耗出了一些油脂后，她把李婶子切好的菌菇丁倒进去，继续翻炒，再将之前炸好的也野小蒜和葱段倒进去，再次翻炒均匀。

最后把之前煮肉的肉汤倒了进去，煮好的鸡蛋剥皮下进去，又加了盐、大椒（花椒）、葱段等调料，又加了一块石蜜。

两刻钟后，满院飘香，他们这院子就是一圈篱笆，自然也就围不住味道。

她家又在村口，来来往往的人都能看到闻到。最近几天宋伊人又常去镇上，米面的一筐一筐往回背，早就招了人眼。今儿香味传了这么远，住在李婶子家对面的马家自然也闻到了。

“哼，真是狗肚子盛补了二两香油，有两个铜板就得瑟开了，不年不节的，一个弃妇带个赔钱货，还吃上肉了！”马家的大儿媳郑氏，站在自家院子里，朝村口的方向翻了个白眼，转身就往西厢房去。

不想一回头却撞上了自己那呆头呆脑的丈夫。“哎呦，死人啊你，一声不响站我身后干啥？”

“我…我这不听你的，刚挖野菜回来…”郑氏早两天就跟着宋伊人，去镇上打探听说她在卖饼，原来卖饼这么挣钱，那个什么馅饼她不太会做，鸡蛋放饼里也浪费，她心疼得紧，所以就准备做野菜玉米面饼子去卖，这不让丈夫去挖了点野菜回来。

马家也不是本地人，但在宋家庄也生活了三代了。最早的马老头是逃荒来的，以前家里是猎户，手上有点猎动物的手艺，村儿里一户本家就将女儿嫁给马老头了。

虽有手艺在身，但架不住两口子能生，还都是儿子，老大三十了，最小的老六才十三。家里穷，娶媳妇也没多得挑，老大娶了邻村一个有名的泼辣姑娘，正是这郑氏。

又过了一刻钟，卤肉就炖好了，宋伊人揭了盖子，卤肉并鸡蛋盛了一碗，递给李婶子。

“婶子，回家蒸一锅糙米饭，拌着吃！”

“哎！这闻着可是香，正好老二今天回来，让他也尝尝你的手艺！”

“金宝哥今天回来啊！那再盛个碗！”说着就要去拿碗，李婶子赶忙拦住她。

“伊人，快别，你这些还得卖钱呢！”拉扯半天，最终还是多盛了个鸡蛋给李婶子带回去了。

“婶子，快别拉扯了！”宋伊人推拉不过，只能说道：“金宝哥有把子力气，等他回来请婶子叫金宝哥来帮帮我吧！”

李婶子终于接下来，并承诺明儿让二儿子金宝来帮忙干活。