第53章 大采购
这些事情还是问母亲靠谱,他对村里的情况了解不多。
黔湾村是个小村落,大约有八十多户人家,青壮年基本都出去打工了,只有极少数是因为家里有农活,才会在中途回村的。
可就算村里只剩老弱妇孺,每户少则一个人,多则三四人,加起来一百多人是有的。
在许昊看来,按照一桌十个人算,那也要办十五桌以上。
“要得了那么多!?”吴兰听他一算,连连摇头,“家里人多的也不好意思全来吃,顶多你菜多弄点,到时候吃不完的让大家打包回去。”
“我看,定个十桌差不多了,我们院里院外的,也刚够摆个十桌,再多也摆不下了。”
许昊便把那个“五”字划去了。
酒席就按八道凉菜,十道热菜,两道汤菜的标准来准备。
这是许昊的拿手活,很快就把菜单规划好了,只等采办食材。
清晨五点钟,天还没亮,许昊就开上摩托车载着母亲,和开着三轮车的邱叔一起上街采购。
之所以要去那么早,是为了赶到镇上卖猪佬那里买最新鲜的猪肉。
在邱叔的带领下,他们直接来到卖猪佬家。
这个点人家刚杀完猪,让许昊意外的是,居然不止他们早早来买猪肉。
不过那两个人买的肉少,对他们妨碍不大。
由于是上门直购,猪肉价格有优惠,镇上都是13块钱一斤,到这里买就11块钱一斤。
加上许昊买的多,要了四十斤五花肉,三十斤前后腿肉,三十斤排骨,价格再度优惠到了10块钱一斤肉,13块钱一斤排骨。
算下来也优惠了一百块,吴兰听得十分满意,主动向卖猪佬道谢。
除此之外,卖猪佬还送了许昊五斤肥肠和两大块猪肝。
虽然这些猪下水很难处理,但料理得当的话,还是很美味的。
只可惜在他们村里,猪下水不能上酒席的桌,否则会视为对客人不尊重,或者是主家经济拮据。
带着大半头猪,又在卖猪佬的介绍下去了家禽店,订了15只活鸡,10只活鸭,还有十斤的鸡爪、十斤鸭掌。
许昊一边付钱,一边交代:“老板,你这会儿把鸡鸭杀好,等会儿我们买完东西了过来拿。鸡爪鸭掌给我拿新鲜的,别拿很久以前的冻货来打发我。”
下午就要开始备菜了,所以采购的时间很紧,必须要在十一点之前完成,他们不可能在这里等店家把鸡杀完。
也是因为许昊这次办的不是大酒,提前一天买菜备菜都来得及,否则六爷早就催他筹备了。
店老板听罢,当下笑容满面地表示:“放心吧,我这儿卖的鸡爪鸭掌都是自家杀的鸡鸭攒的,每个月都要清一次仓,不像超市,都是卖冻了几年的冷冻肉。”
许昊付了账,就开车去超市。
到了超市门口,许昊对邱叔道:“邱叔,牛肉就麻烦你带我妈去买了,我先进超市买余下的东西。”
邱叔欣然应下:“没问题,这样速度快点。”
进超市后,许昊称了四十斤的冻虾,二十斤的鱿鱼,买了一百五十副一次性的碗筷杯子、十份塑料桌布。
又到蔬菜区,称了辣椒、莲藕、土豆、萝卜、香菇、木耳。
随即许昊就对着清单查看有没有遗漏的。
他制定的十道热菜是:
洋芋蒸扣肉、红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼、麻辣水煮鱼、清炖全鸡、红烧香酥鸭掌、油焖大虾、爆炒鱿鱼、蒜泥空心菜。
八道凉菜为:
酱牛肉、口水鸡、脆皮鸭、白灼虾、蒜泥白肉、泡椒凤爪、凉拌木耳、桂花糯米藕。
汤菜有:
滋补老鸭汤、牛肉萝卜汤。
这一比对,许昊又补充了一些欠缺的配料。
经过零食区,他称了满满两大袋瓜子糖果饼干。
结完账,许昊直接推着超市的推车到门口。
刚走出去,邱叔恰好过来了。
一看到儿子,吴兰就问:“昊子,我们买了二十斤牛腩,十五斤牛腱子,够了不?”
“还凑合,牛腱子少了点。”许昊说着,把推车里的东西往三轮车上搬。
邱叔停好车子也来帮忙,“你牛腱子不是用来做凉菜吗?片薄点,够摆一盘了,再说现在村里没多少青壮年,吃不了多少。”
闻言许昊笑笑,“说的是,十八个菜两个汤,应该是够吃了。”
“那肯定的。”
东西搬完,许昊把推车还了回去,顺便买酒水饮料。
尽管村里喝酒的老爷们少,但一桌一白二啤是标配。
考虑到村里老人爱喝白酒,啤酒基本没人喝,许昊把啤酒去了,换成了两瓶白的。
外表喜庆的西凤酒六年珍藏,一箱1280元,买了两箱十二瓶——十瓶上桌,两瓶拿去送古叔。
白云边贵宾礼则买了十瓶,这个比较便宜,不到一百块一瓶。
至于饮料,雪碧、橙汁和椰汁各三十瓶。
“买那么多饮料,哪个喝得完?”吴兰心疼钱,小声地和儿子嘀咕。
许昊轻声答道:“这个喝不完没事,留着给我们暖暖慢慢喝——现在村里都知道我们中了彩票,这会儿要是抠抠搜搜的,到时候建新房要人手,恐怕只有出钱才有人愿意来了。”
吴兰理解地点点头,没再说什么。
至此东西基本采购齐全了,三人打道回府。
此时许昊家里,古叔指挥着一堆人搬桌摆椅。
六爷在昨天刚垒好的灶台边走来走去,以邱婶为首的妇人团队在摆案桌、捡柴火。
当三轮车回来了,许昊一个电话打到古叔这儿,他就喊了一帮老头到山脚帮忙搬东西。
由于大人们都到许昊家帮忙了,孩子们也跟着自家的长辈上来,刚好和暖暖玩到了一块儿。
暖暖带着小伙伴看了自己家的小兔子,还骄傲地展示了她即将满月的弟弟。
听说爸爸和婆婆回来了,暖暖瞬间顾不上小伙伴,飞快地跟在大人身后下山接爸爸。
扛着两箱白酒的许昊正专心爬台阶,忽然听见前方传来熟悉的童声。
“爸爸~”
许昊抬头望去,一道小小的身影朝他飞奔而来。
一阵风吹过,许昊脸上浮现出淡淡的笑容。