第十二回 报深恩师太入凡尘 巧布置重振…

第十二回 报深恩师太入凡尘 巧布置重振…

洛怀川闻听王嫂之言,一时也陷入了沉默。

正这时,打店外走进来三个人来,中间的那位身着僧袍,竟是一位比丘尼。

旁边的男子并不认识,而那位女子却是她的堂姐怀月。

“表弟,我来与你送救星了,还不见过静贞师太。”

洛怀川见状,虽不明堂姐何意,依旧站起身,双手合掌道:

“阿、阿弥陀佛,晚辈拜见师太,快请上、上座。”

随即招呼人奉上极品香茶龙团胜雪。

不想静贞师太却摆摆手:

“茶便免了,贫尼又不是来品茶的,你引我在店里四处转转即可。”

王嫂闻言,紧忙走到她近前,恭敬地言道:“师父,请随我来。”

那位男子见师太走远了,拍拍怀川肩膀:

“川子,洛伯父之事,怀月都与我讲了。放心,只要我娘肯出手,保你翻身无虞。”

“你、你是……?你娘又、又是……?”

怀月见他一脸懵懵的表情,抿嘴一笑:

“堂弟,这才当上一日掌柜的,便不认人了。这不是咱家隔壁的无择哥哥么?

去岁前往他娘的庵堂苦读,前几日方才回来。爹娘将大伯害成这样,我这心里实在过意不去。

明里又不能做些什么,便央告其请他娘下山襄助与你。

未想到静贞师太居然答应了,说是正好借此还了大伯的一份人情。”

“哦,你、你是说这位大师会厨艺?”

无择见他不信,不无傲娇地介绍道:

“岂止是会,简直是精通已到极致。

不知你是否晓得五代时出了一位蜚声四海的女厨师,法号唤做梵正的比丘尼?

梵师父曾以创制‘辋川图小样’而跻身天下十大名厨之列,家母便是此道菜品的嫡传弟子。”

“‘辋、辋川图小样?是食谱么?”

洛怀川不免懵懵地问道。

此言一出,直惹得无择一阵笑:

“川子,你可真会开玩笑,那是王维晚年隐居之地‘辋川别墅’的画图。

包括华子罔、文杏馆、茱荑沂、宫槐陌、辛夷坞、椒园等二十处景致。

梵师父用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄、赤杂色,将其拼成景物。

若坐及二十人,则人装一景,合成则为辋川图小样。

厉害吧,有了这道压轴大菜,还怕斗不过那两家。”

正当怀川赞叹不已时,却见静贞师太面沉似水地返了回来,对着他道:

“当年品尝此道菜品者,不是顶流的文人雅士,便是达官显贵,皇亲国戚。

就目前贵店的气场、内里陈设及餐具等级来说,

尚不足以配得上此道大菜的排面,故而即便贫尼答应帮你,也是无能为力。”

“师、师太之言不无道理,小子初接手此店,诸多事务尚来不及料理。

肯请师太许小、小子半月时日即可,只需半月。”

一旁的怀月一面给师太揉肩,一面哄劝道:

“师太,您便发发慈悲,依了表弟吧。这段时日我与无择哥哥正好陪您四处逛逛。

您久未迈出山门,不晓得这东京变化可大着呢。”

静贞师太被她缠的没法,只好拍拍她的手道:

“好,依你便是,不过贫尼对你这位小表弟还有一个要求。”

怀川闻言,再次合掌道:“师、师太尽管直言,小子无不应允。”

“有道是佛不度无缘之人,贫尼也不助无心之人。

半月之后,贫尼要你回答出如何是‘色不异空,空不异色,色即是空,空即是色’。

切记,要自身感悟,并非鹦鹉学舌,人云亦云。”

“就、就依大师便是,小子定不负所望。”

待送走了堂姐三人,众人纷纷围了上来,魏胜急切地问道:

“少爷,好不容易来了救星,却出了个大难题,这可如何是好?”

怀川沉吟片刻,环伺下诸人殷切而期待的目光,许久方才问:

“诸、诸位,这半月咱先不做生意。”

“少爷,不做生意,那不是任着极醉楼黄摊子了?”

“是呀,少爷,不开门迎客,还要我们这些个厨子做什么呀?”

“大、大家稍安勿躁,听我把话讲完。

稍后,我会列出大家各、各自需要操持的事项出来。

每人接到任、任务后,务必紧着办理,千万莫耽搁分毫。

极醉楼成败在此一举,本少爷先、先谢过诸位了。”

言罢,对着众人深施一礼。

众人见他如此,内心便也踏实下来,遂散到一旁,静候其吩咐。

怀川唤来刘管家,将自己的想法说与他听。直听得他双目放光,不住地点头称是。

末了忍不住赞道:“想不到少爷小小年纪,竟有如此韬略。

与老爷相比,犹过之而无不及,老仆佩服之至。”

“老、老管家谬赞,好了,你去忙吧。切记,嘱咐店里人守口如瓶。

对、对外隐瞒消息,倘若有人问起,即说关门了事。”

就这样,名满京城的极醉楼一夜之间关门闭店。

三层高的楼体前扯起一块巨幅青布,遮挡住人们的视线。

心怀好奇的人们,每每驻足感叹,唏嘘不已。

此举可乐坏了左右两侧的济得楼与逍遥楼,尤其是二夫人苏觅柔。

这日不无傲娇地对儿子炫耀道:

“怀泽,做生意准得学学你娘,瞧见没,咱这才开张三月,那边便关门大吉了。

照这势头,不出一年,建酒楼的化去的银子便会回本。

没几年,咱也成东京的富商巨贾了。”

“娘,还不是您有远见,挖空了他家的好厨子。

少了这么个对手,银子还不太有得赚了。

不过还这阵子日进斗金,还真是多亏了大伯酿制的两款好酒。

尤其是‘颜如玉’,每每惹得客人吟诗唱对,此喝彼应。

您是没见那场面,喝到尽兴时,真真的豪掷千金,只为求一杯足矣。”

有道是说者无意,听者有心,怀泽之言让苏觅柔猛然想起一件事来:

“儿子,分家之时,你搬走了酒库里所有的存酒,咱这要是卖空了,可如何是好?”

“娘,想那么多做什么。酒坊不是还在酿酒么?

大不了让爹再去找大伯要,不行咱也给钱进些,如今又不缺银子。

再说了,没了极醉酒与颜如玉,可以进别家的酒。东京城里的正店又不是只有他一家会酿酒。”

“什么正店?咱这逍遥楼不算是正店么?”

“娘,这您便不懂了,来,坐下喝杯茶,让儿子与您好好讲讲这里面的门道。”

怀泽扶着她娘坐下来,自己坐到她对面,翘起二郎腿道:

“所谓的正店,即获得酿酒许可的那些个大酒店。

比如白矾楼、三元楼、济得楼、当然,极醉楼也是。这是官府特许酿酒的正店。

只有东京开封府、西京河南府、南京应天府、北京大名府四都,才有此等店。

不但许其自营酒楼,还可向其他脚店、酒户批发成酒。

您没见济得楼门首右边的铺面,堆放着好多酒桶么,之前极醉楼堆的更多。

脚店呢,则是指像我们这样没有自酿权的酒店。

即便装饰的再豪华,也要向官府的酒务或正店批发。”

“哦,经你这一说,娘便明白了,看来这酿酒的方子还要设法弄到手才是正理。”

那边娘俩又在合计下一步该如何打算,咱先按下不提。

单说半月时光转瞬即到,这日辰时,极醉楼前热闹非凡。

一条用多种植物花卉,按“辋(wǎng)川别业”四字巧妙搭建的门廊直通店内。

怀月与孙无择跟着静贞师太如约而至,后面簇拥着一大批闻信而来的食客。

无一不想见识一下这位佛门神厨后人的精湛厨艺。

进入店门,首先映入诸人眼帘的是一架巨大的沉香木屏风,上面透雕着一幅《辋川图》。

但见层峦叠嶂,气象雄浑,湖光山色旖旎秀丽。

更有轩榭亭台、楼阁桥梁等建筑,无一不彰显示出古雅之韵味。

雕工更是精致玲珑,叹为观止。屏风前摆有一座不断缓慢旋转的红木高台。

上有树状分支,伸出的枝丫上林林总总地陈列着北馔(zhuàn)、南珍、川饭三大菜系的一些经典佳肴。

如北馔羊头签、绣吹羊、羊蹄笋;川饭的插肉面、大燠(yù)面、大小抹肉淘等;

还有南食店的鱼兜子、蟹酿橙、水龙圆子、山海羹等。

更为令人惊诧的是,竟有一些从未见过的新鲜菜式。

端的是造型别致,搭配精良,色泽鲜亮,香飘四溢。

直看得众人垂涎欲滴,恨不得马上大快朵颐一番。

再看高台四周的边缘,是分别装在葫芦瓶、细颈瓶、壶形三足鼎、

刻花玻璃瓶、深蓝胆形瓶与直桶杯等玻璃器皿中的各类药酒。

旁边各立有一块小牌子,不但绘着此类草药之图样,

还写着此酒的功效与作用,人群中又是一阵窃窃私语声。

“想不到这洛家少爷还真有新奇点子,别家酒楼是歌妓迎客,仙姬唱曲。

此番阵仗倒是别致,闻所未闻,见所未见。”

“看这些药酒色如琥珀,每种层次深浅不一,先不管滋味如何,

单说这一个玻璃杯便可卖到两千贯,比同样大小的金杯皆要贵重,足见其财力非凡。”

静贞师太满意地微微颔首,绕过屏风,眼前又是另一番景致。

细看之下,竟是辋川别业的微缩景观。

但见轩榭楼阁掩映于青山碧水之间,一幢古朴端庄的别墅外,山岚云岫,曲溪蜿蜒。

几位儒冠羽衣的雅士正饮酒弈棋,一副萧然遗世之态尽现眼前。

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尊神开卦

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