第43章 品茶
郝大山也不多话,把桌上的菜连锅带盘全用竹条固定,放到牧马人的后备箱里。
接着把苏天荣和韩四爷带到院子的木桩旁坐定,拿出让老根头做的茶盘。
还别说,老根头的手艺就是不错,也不知道他哪找的老根,雕琢的茶盘,古朴悠然,上面的山水树鸟让人不由的静下心来。
从厨房里捡了几颗还未燃烬的木炭放入碳炉之中,放上木炭,微微扇风,火焰便燃烧起来。
看着猩红的碳火,郝大山拿出黑砂茶壶,倒上兑了灵雨的井水,用文火慢慢烧煮。
苏天荣和韩四爷对视一眼,这行云流水,悠然随意的动作让他们烦躁的心为之一静,高手!
郝大山的动作虽不像茶艺一般眼花缭乱,却感觉像是融入了整个天地一般,让他们觉得泡茶就本该如此,顿时对于接下来的茶,像是猫缺了爪,心痒难耐。
郝大山小心翼翼的从包里拿出了一个用废旧报纸包着的纸包,让期待的两人神情为之一凝,这个时候拿个破报纸干嘛?你倒是快点把茶叶拿出来啊,真是急死了——
郝大山小心的打开废旧报纸,只见里面包裹了一撮茶叶。
纳尼?!
苏天荣和韩四爷突然有种憋的吐血的冲动,实在是反差太大,你烧水煮茶,那个一本正经,郑重其事,让人不由怀着朝圣的心态。
可是——
苏天荣嘴角微抽,你拿张,不,一角破报纸包茶是几个意思?他从来没有想过,有一天会觉得一张破报纸及不正经!
“咕噜咕噜——”的声音响起,只见黑砂茶壶的壶嘴上一道白线直上青云,顿时让三人周身围绕了一圈白雾,缥缈异常。
郝大山轻轻捏住壶盖的龙头揭开茶壶,小心的从破报纸里拈起一撮茶叶,轻轻的放入滚沸的水里,赶紧把茶壶盖上。
轻轻的把茶壶从碳炉上取了下来,静置几分钟。
这种骚操作又让苏天荣和韩四爷一阵侧目,本以为是个王者,没想到——
郝大山把烫好的黑砂茶杯一排放好,碧绿色的茶汤从壶口高山流水一般注入茶杯,黝黑的茶杯把茶汤映衬成了墨绿色。
一股悠然的清香随着茶汤的注入弥漫开来,让人心旷神怡,有如寂静的森林里听着虫鸣声,夏日的炎热为之一清。
“好茶!”韩四爷虽不如酒一般酷爱茶叶,可是老爷子喜欢啊,他也对茶略有涉足,对于茶的好坏还是能够分清的。
一旁作为苏氏酒楼的掌舵人,苏天荣更是精于此道。
看着郝大山嘴角一阵抽搐,郝老弟啊,看你泡茶的第一眼老哥还以为你变了,没想到还是我大意了,你怎么可能是一位循规蹈矩的人?!
这茶汤水色泽上乘,特别是在黑砂茶杯的衬托下更显高贵古朴深远,茶香四溢,能瞬息间凝神静气,少不得的上品。
茶叶叶片展开,纹路清晰可见,叶片小巧,一看就是芽茶刚刚展开便采下,极品中的极品。
那么最后就是口味了,以郝大山厨艺对火候的掌控,他相信茶叶火候的掌控一定差不到哪去,更让人有一种期待。
而茶的口感全在品种,生长环境和炒制上,虽看不出品种,不过以这茶香判断必定不差。
这边韩四爷迫不及待的捏起黑砂茶杯,看着只能润喉的茶汤,嘴角一扯,他一直不明白了,这茶就是解渴的,弄这么小个杯子是怕人淹死?!
爽快的一口就闷了——
苏天荣在一旁看的嘴角一抽,简直就是牛啃牡丹,糟践东西了!
滚烫的茶汤一灌入喉哝,韩四爷就一个激灵,茶汤滚烫的他差点就吐了出来,大意了,没想到这小小的一杯茶有如火炭,吞咽进去整个人都沸腾了起来。
张嘴从口里吐出一口白气,一张脸微红,额头上冒出一层细密的汗珠。
“咚”一声把黑砂茶杯重重的放到了茶盘上,看着郝大山一副续杯的表情。
苏天荣只感觉没脸见人了,这个熊货,你以为这是喝啥?!
兰花指轻捏茶杯,拿到鼻端,一股冷冽的寒香顿时从鼻尖通过鼻孔冲入肺中,让苏天荣不由的打了一个冷颤。
把茶放到嘴边,轻抿一口,接着一口饮尽。
烫,滚烫的茶水让他一点准备都没有,茶香冰寒清心茶汤却滚烫如火,简直就是冰火两重天——!
苏天荣长出一口白气,刚刚茶香冰凉清心,就以为茶汤也相去不远,没有任何准备之下陡然喝入滚烫的茶汤,差点就出丑。
像火山喷发一般的滚烫过去,郝大山浑身出了一层细汗,浑身像是被打通了任督二脉,通泰无比。
举手投足间有种飘飘欲仙的感觉,不由叹道:“好茶!”
郝大山看着两人的神情,嘴角一挑,妥了,偷偷的擦了擦额头的汗。
他其实哪会什么茶道,不过就是以前看过爷爷制茶,听爷爷说道过。
他靠的也不是什么技艺,而是探查术。
刚刚开始煮茶还是从网上度娘而来,用来装逼,没想到还真把两人给唬住了,当然茶叶在开水中的变化,他也是时刻用探查术观看着,他可以肯定,茶水绝对达到了墨玉茶的极致。
“哗——”的声音响起,郝大山也不多说,为两人又各自斟上。
“好茶!”有了前车之鉴,苏天荣再也没刚刚那样的手忙脚乱,细细品来,他才感觉到墨玉茶的独特,茶香像是寒梅,茶汤却像是焰火一般,这一热一寒之间,让人感受到了寒的坚毅,热的奔放。
接着就是生命怒放之后的枯寂,让人不由神伤!
“老弟,这茶还有没有?”韩四爷虽然也喜欢墨玉茶,却不像苏天荣一般沉迷其中,他立马拉着郝大山就打听了起来,山桃没有找回去,找到这么好的茶估摸着老爷子也不会为难他了。
郝大山眉头一挑,要的就是这个效果,一个苏氏酒楼老板,一个韩家当家人,只要他们在待客的时候把这茶拿出来,还愁这墨玉茶不出名?
“我这茶现在产量也低,我屋里也只有两斤左右,你看我自个还的喝,所以——”郝大山的话还没有说完就被打断了。
韩四爷一听顿时急了,旁边就是苏天荣,这么好的茶他怎么可能放过,却只有两斤,真是僧多粥少赶忙说道:“一斤,20万。”