198.第198章 好水酿好酒
一方水土养一方人，一方好水酿一方好酒。
“那老哥，还青出于蓝而胜于蓝了，厉害。”林毅感慨道。
都说创业容易守业难。
手艺的传承也是如此。
人生总会充满了各种各样的意外。
富不过三代，才是大多数人的样子。
所以现在国内的百年老字号，才会那么少。
传承超过百年的手艺人，都是值得尊重的。
因为至少经过了三代的考验。
这手艺肯定有独到的地方。
老赵家的酿酒手艺，也是三代人的勤勉，才得以存续。
非但如此，而且还在赵德柱的手里，发扬光大了。
当然，赵德柱还是十分谦虚的。
他觉得自己在酿酒方面的造诣，还是不如他爷爷。
之所以能够酿出这么好的酒，跟桃源县这里的水质离不开干系。
当初逃荒的时候，他不是直接就来到了桃源县的。
而是经过一段时间的颠沛流离，最后选择了这里。
赵德柱之所以选择这里落脚，也是因为这里的水质比别的地方都要好不少。
所以他把竹叶青酒带到了这里。
并且凭借着精湛的手艺，成为了远近闻名的酿酒大师。
林毅点了点头，他们家这边的水质的确是十分不错。
用这种天然好水，酿出来的酒那能差吗？
那些有名的酒，不都是因为当地的水质好，而闻名的吗？
比如说茅台镇，就是一个很好的例子。
“老哥，你的眼光绝对是你最大的财富。”林毅感慨道。
赵德柱也深表赞同，要是换一个地方，他不一定能赚这么多。
有车有房，儿孙满堂，资产丰厚，妥妥的人生赢家了。
赵德柱一边喝着小酒，一边也跟林毅聊着天。
他告诉了林毅，他出生在山西。
家那边是黄土高坡，虽然也有水，但水质好的地方，太难寻找了。
林毅点了点头，他多少也知道一些各大酒的品牌，包括他们现在喝的这个竹叶青酒。
从这酒便不难推出，赵德柱是哪里人。
因为竹叶青酒，说白了，其实是属于汾酒的再制品。
竹叶青酒以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。
颜色金黄碧翠，有晶体感。
香气浓郁。
酒足饭饱，所有人都十分尽兴。
赵德柱还邀请林毅和沈建留下来住几天。
这次不用沈建说，林毅便拒绝了。
“吃饭都已经太过叨扰了，哪能在你家住，老哥，你太客气了。”林毅哭笑不得。
赵德柱也只好没有再邀请。
“老哥，这次你请我吃饭，下次去桃源村，我来做东，不瞒你说，我烧菜味道很好，不是我跟你吹啊，外面饭店大厨，都不一定有我烧的好吃。”
林毅喝了点小酒，说话的口气也飘了一些。
当然，他也有飘的本事。
但凡吃过他烧过菜的人，都是这样认为的。
赵德柱听到林毅这么说，当即也来了兴趣，说下次一定要去桃源村，品尝一下林毅的手艺。
看看是不是真的有那么好吃。
两人约定了下次的饭局。
赵德柱的小儿子没有喝酒，便送林毅和沈建回村。
回到家里，已经是披星戴月。
“买个酒，去了大半天，酒呢，你可真有你的？”沈悦看到哥哥和老公喝的醉醺醺的回来，也是哭笑不得的责备道。
“不会直接在桌上喝了吧？”
林毅摇了摇头：“那不能，我买了八百斤呢，一个村子的老爷们也喝不完啊。”
听到林毅买了八百斤，所有人都惊呆了。
“买这么多酒？我的乖乖，这是要喝十年啊。”
沈建跟家人解释了起来，什么十年陈酿，白酒放不坏，放的时间越久越值钱。
沈父倒是知道的，听说女婿买了这么多，也十分开心。
因为他知道，肯定有自己的份。
“忘了这茬，我把酒全部放到船上了，应该留一些的，明天让大舅哥去船上弄个几十斤过来吧。”林毅也意识到自己做的不对。
难怪空手回来，总觉得少了啥。
等喝完了，他再给送。
白酒是需要保存的。
保存不当，很容易挥发。
第二天，林毅跟大舅哥，去附近的酿酒坊，买了几个食品级的塑料酒壶。
塑料酒壶的材料安全，一定要重视。
病从口入，尤其是塑料这种玩意。
要是质量差的塑料壶，那是含有大量致癌物的。
好的塑料酒壶，我们才能放心使用。
一般来说，硅胶树脂材料的塑料酒壶会比较好，这类材料的低温、高温耐性都很强，结构也都更加稳定。
塑料酒壶的商标信息处都会标注用途，在选购时一定要注意是否有标注“食品用。
标注其他用途的塑料酒壶最好不要购买作酒壶使用，否则会对健康产生一定影响，同时没有标注用途的塑料酒壶也不要买。
当然，这类的塑料壶价格也是最贵的。
沈建起初还劝妹夫不要买这么好的。
但林毅告诉他，健康安全是最重要的，别省小钱，将来花大钱。
沈建想想也是。
林毅拿过来一个没有标注食品级的酒壶，放在沈建鼻子下，让他闻闻。
这类材料劣质的塑料壶一打开盖，就能闻到刺鼻的塑料味或者胶皮味，这是因为它所采用的材质低廉、质
量不好。
白酒本身便是带有挥发性，要是用这种塑料壶装，那跟喝致癌物有啥不同。
老寿星上吊，嫌自己命长了。
很快，他们买好了酒壶，便去渔船上，挑选了一个酒坛。
把里面的十年陈酿竹叶青酒，装进了好几个塑料壶里。
10斤一壶装，一共5个壶，装了50斤，其中两壶给大舅哥，三壶给老丈人。
回去的路上，林毅告诉大舅哥，这酒虽然好，但喝酒还是要悠着点。
小酌怡情，大饮伤身的道理，林毅还是知道的。
最好是一天喝个二两。
中午一两，晚上一两。
一斤酒可以喝五天，一壶酒差不多可以喝两个月。
因为不可能说每天都喝，偶尔隔三差五喝。
这些酒，差不多能喝个半年多。
“等喝完了，你告诉我一声，我再给你们送。”
大舅哥忙不迭点头，妹夫这够意思。
要知道，这可是几百块一斤的酒啊。
平时的时候，他压根就喝不起。(本章完)