第114章要的就是这广告效果
第114章要的就是这广告效果
经过杜凡几天的走动，再加上每位大人各五万两的红包，那高大人和于大人才肯答应出席云上人家的营业庆典。
开业庆典当天，杜凡充分发挥着现代经营理念。开业大酬宾，凡在一楼用餐的，平常百姓来云上人家吃饭的一律打八折；城守的士兵及官府的衙役来吃饭的一律五折；城守军队校卫以上和官府捕头以上职务的一律免费。虽然在菜价上，有所限制，但听说有免费、打折的饭菜，那些兵士和衙役就象是打了鸡血般的兴奋，云上人家开业当天凡是无职的兵士和衙役几乎是全部都出现在了酒楼。一楼的桌子不够用了，在县令高大人和城守于大人的允许之下，尽然将桌子摆上了大街，整个街道都被云上人家给征用了，当然杜凡打得可是县令和城守大人的名号。
后厨中的钱婉儿心疼的直转，难得看到杜凡进入后厨，难过地报怨道：“我说娄五啊，你这是什么主意，那么多来吃白食的，再加上给那两个贪官的红包钱，咱这一天，就要赔上快几十万两了啊，这钱还没挣上一分，就要搭进这么多，咱这店还怎么开啊。”
看着钱婉儿急得都快要哭了，杜凡却只是淡定的笑了笑道：“我的好婉儿啊，这叫营销，没有广告的付出，哪来的高额利润啊。”
钱婉儿虽然听不懂杜凡说的什么“营销”、“广告”、“利润”，但当她看到杜凡那刚毅的眼神时，便知道听“娄五”的准没有错。
杜凡的营销方案是一切活动都仅限在云上人家的一楼大厅，由于将桌子都摆上了大街，而且来吃饭的客人当中有近半都是当兵的和官府里的衙役，这一下子，在整个南陵城中都成了一门大热的话题。
“云上人家不得了了，整个南陵城的守卫部队都跑去吃饭啦。”
“是啊，是啊。衙门里的捕快也全都去啦。”
“听说，咱高大人和于大人也一起去捧场了，这次云上人家的新掌柜势头挺猛啊，看来这个娄五和那钱婉儿有些来头啊。”
“钱婉儿就是咱以前老钱家的闺女，若是说有什么来头，那也是那个姓娄的，以前从来没听说过，搞不好是哪个贵家公子或是巨贾大亨的后人啊。”
南陵城中议论纷纷，说什么的都有，如此一传十，十传百的，倒把“娄五”说的神乎其神，云上人家重新营业的事情更是被传的无人不知、无人不晓了。一些本来想去别家酒楼吃饭的客人，心中产生了好奇，想看看这个云上人家到底有什么特别之处，引出这么大的动静。
高大人和于大人自然是被杜凡请到了四层的包间当中，包间门口并没有实际的门，而是由珍珠制作成了珠帘悬挂着。桌子上的菜品并没有象杜凡那个时代中公费用餐那般多的出奇，只有区区不到十道菜而已。然而就是这几道菜，却道道雕工讲究，摆盘精美，每道菜都象是一副图画，秀美的让人竟有些舍不得去吃。
高大人朝着一盘菊花鱼伸了伸筷子，虽有些忧虑，但最终还是夹了一块鱼肉放到了嘴中。
“嗯，嗯。好吃，好味道啊。这鱼做的鲜嫩可口，味道极佳，样子还做的这般好看，娄掌柜真是用心啦，我看日后咱府衙里再有什么事情需要用餐的，就到咱云上人家来就可以啊。”收人钱财替人消灾，高大人收了杜凡的钱，又吃了这等美味，心中的高兴自然是无法言表。
于大人也跟着夹了口鱼块，刚放入口中便眉开眼笑道：“好手艺啊，娄掌柜你有所不知，别看我们整日的吃吃喝喝，其实是十分的辛苦，再遇上个二把刀子的厨子，我们这嘴和肚子都要遭大罪了，今天吃了你们这云上人家的菜，可真是一种享受啊，这菜不但味道好，样子还这么好看，光是看着这些菜，就让人有种大开胃口的感觉啊。娄掌柜你放心，就是冲你这几道菜的菜品，我城守部队日后再有生意也肯定要首先照顾你云上人家的啊。”
我靠，这整日公款吃喝还说辛苦，这真是不要脸到了极致。
听着两位大人的承诺，杜凡并没有表现的过分激动，只是平静而客气地笑了笑道：“那小民就在这里先谢过二位大人了。”
几个人正边吃边交谈着，就在这时，一阵不易察觉的乐声正幽幽荡漾进了包间当中。几个人一边吃着饭菜一边听着乐声，好不惬意。
“嗯，在这云上人家吃饭真是舒服啊，这菜做的好，还有这么动听的曲子陪着，好啊，娄掌柜这生意做的好啊。”高大人酒足饭饱后，仍旧沉浸在那悠扬轻柔地乐声之中。
送走了高大人和于大人，杜凡悠哉的在酒楼中转悠着，看着那些来来往往的客人，杜凡心里好一阵欣喜。对于杜凡的经营理念，一时间钱婉儿她们还很难能够理解。
虽然这些人多数都是跑来白吃，表面看起来是赔了些银子，不过他们所带来的影响却绝不是花十几万两能够起到的，这份轰动效果绝不是钱所能够买得到的。有些开店的，开了一辈子，还只是一小部分人才知道的小店。而杜凡不过是只用了一天，就让整个南陵城中的老老少少，有钱的没钱的，当官的老百姓全都知道了，还有云上人家这么个酒楼。
“杜－－－娄掌柜，你来，你来。”柜台前，穆大兰看到了杜凡，欢喜的差点将杜凡的名子给叫了出来。
当杜凡走近后，穆大兰一脸喜悦地说道：“掌柜啊，你可真是神了，你猜怎么着?”
看着穆大兰那副神精兮兮的表情，杜凡只是平淡地说道：“怎么啦，不会是出什么事了吧？”
“什么啊，能出什么事。掌柜的啊，真没想到，咱今天营业大酬宾，不但没有赔钱，咱还赚了近万两啊。”穆大兰从来没有过的激动地说道。
听了穆大兰的话，杜凡并没有象她那般欢喜，因为只要酒楼按照他要求的方式经营，到底能挣能赔杜凡心里早已经有数。
虽然一楼里等待免费和打折用餐的兵士与捕快多如牛毛，但那些免费的菜价总是有个限制的，他们再免费用餐，也都在杜凡可控制的范围之内的。但到了二楼以上用餐，那可就是丁是丁、卯是卯了，吃多少你就要花上多少。
在一楼免费用餐或是打折用餐的那些人已经把云上人家的名声给宣传了出去，而那些有钱的主儿，闻声而来，反正也有的是钱，凭着试试的心态，进入到二楼、三楼，甚至是四楼一试的也是大有人在。
以杜凡现代化酒店管理模式再加上钱婉儿和魏大厨子那神乎其神的厨艺，杜凡坚信，只要不出太大的问题，云上人家想进入大唐十佳酒楼行列当中，只不过是时间的问题罢了。
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老谷子向来都是说到做到，这是第二更，票、收藏、打赏，也让老谷子找点作家的感觉呗，呵呵。