第496章 咖啡的正确品鉴方式
第496章咖啡的正确品鉴方式
徐文一边说一边将手里的咖啡豆拿起来介绍道：“就比如我手里的这一袋就是中南美洲的咖啡豆，经过了深度烘焙，而且是精研过的。”
“这样的咖啡豆泡出来的咖啡，会有奶油一样的口感，并且有坚果、可可还有焦糖的风味，只不过刚一喝下去的时候会有一点微苦。”
听徐文这么说，郑月连连点头。
只不过就如同徐文所说的那样。
哪怕徐文已经说得十分细致了，但在郑月听来还是如同听天书一样，根本就没有办法感同身受。
像是看出了现在郑月心里在想什么，徐文笑着说道：
“知道你为什么不能想象我说的这种味道吗？”
郑月摇了摇头。
徐文接着解释道：“因为我所说的这些东西，有很大一部分是你根本没有吃过的，或者说你吃过但是你从来没有意识到就是那个东西或者味道。”
“比如我说味道像坚果，但是坚果有很多种类，不是经常吃坚果的人很难第一时间联想到坚果到底是什么味道的。”
“比如我还说味道像可可和焦糖。但是我们一般人又有多少时间吃得到可可或者焦糖呢？”
“所以我说这些你才没有概念，这也是很多人不会品尝咖啡的原因。”
徐文说完以后打开旁边的一个抽屉，从里面拿出来一个盒子。
盒子里面装着的正是各种各样的坚果，还有一小罐焦糖。
徐文指了指这个小盒子对郑月说道：“来，你先试吃一下这些东西，不要紧张，就只是一个简单的试吃，尝尝味道。”
郑月也不废话，直接拿起其中一些坚果品尝了起来。
看见郑月吃得这么香，直播间的网友顿时议论起来。
“徐狗搞得这么专业，该不会是想要教郑月品尝咖啡吧？”
“咖啡这种东西苦得和中药一样，真的有人愿意喝吗？”
“兄弟，你确定咖啡和中药一样苦吗？如果你不是在开玩笑的话，我建议你去医院看看舌头，你的味觉系统可能出问题了。”
“中药和咖啡确实是两种截然不同的味道，我觉得只要不是反串哥，应该都能喝出这两者差别的。”
郑月在吃完坚果和焦糖以后，徐文给她倒了一杯热水，让她漱漱口。
随后徐文这才当着郑月的面，开始研磨咖啡豆。
咖啡豆的香味很浓郁。
当咖啡豆从罐子里倒出来的时候，郑月就已经能够闻到浓郁咖啡豆的香味了。
结果当徐文正式开始研磨咖啡豆的时候，这股香味更是直接被十倍放大，瞬间就充满了整个厨房！
郑月觉得这实在是太神奇了，她忍不住惊呼出声。
“我闻到了！徐哥，我闻到了！真的是坚果和可可的味道！”
之前郑月没有吃过这些东西，所以徐文不管怎么形容她也没有办法想象出来。
同样的，因为没有吃过，所以哪怕就算真的闻到了这样的味道，你也没有办法形容出来。
这就好像一个从来没有吃过榴莲的人，或者说从来没有见过榴莲的人。你突然带着一个榴莲过去找他，他闻到这个味道以后也没有办法第一时间进行准确的描述，只能说很臭。
至于是哪一种臭味，他自己也说不上来。
徐文一边研磨咖啡豆一边说道：“很多人喝了一辈子的咖啡，但其实对于咖啡一直都很不了解。”
“其根本原因就在于他们的饮食习惯可能和西方人是完全不同的。”
“西方人觉得好吃的东西，我们不一定觉得好吃。就好像他们觉得好吃的甜品一定是很甜的，就像马卡龙。”
“但我们觉得好吃的甜品，一定是微甜的，甚至是不甜。”
“这个既是文化差异，也是饮食习惯上的差异。”
徐文这一番话引起了直播间网友们的共鸣。
“对对对，这一点我绝对赞同！之前我留学的时候就吃过他们那边的甜品，我只能说那真不是人吃的！还不如直接吃糖！”
“我第一次吃马卡龙的时候也被震惊到了。听名字很洋气，好像是什么高端的甜品，而且卖得也超级贵。但实际吃了以后你才知道，真的超级难吃，感觉就像是在吃糖精。”
“外国人的饮食文化是这样的。他们一直吐槽中餐不健康，重油重盐。但你看看他们吃的那些东西，什么双倍芝士之类的，那才是真正的热量炸弹，所以国外胖子才那么多。”
很快，徐文就把一杯咖啡冲泡好了。
徐文顺手倒了一杯给郑月，让她尝尝看。
郑月尝之前还是有些拒绝的。
她有些尴尬地说道：“徐哥，我平时不怎么喝咖啡，你这一杯咖啡给我有点浪费了。”
徐文却是笑着说道：“没事，就只有一小杯，你要是喝不习惯倒掉就是了。”
听徐文这么说，郑月这才端起咖啡抿了一口。
谁知道就是这么一抿，郑月顿时瞪大了眼睛！这咖啡浓郁的香气瞬间充满她整个口腔！虽然这咖啡还是有点苦，但这种苦味很奇特，就像是把你的舌头给洗过一遍，不是那种特殊添加剂黏着在你舌苔上的那种苦。
“感觉怎么样？”徐文询问道。
郑月连连点头。
“好喝！我从来就没有喝过这么好喝的咖啡！”
徐文微微一笑，从冰箱里拿出一瓶牛奶倒了一点进杯子里。
“纯咖啡只是香，但还不够醇。加了牛奶以后才会变得醇厚，你现在再喝一点试试看？”
白色的牛奶倒进杯子里以后，很快就和黑咖啡融合在一起了。
郑月喝了一口，眼神更加惊艳了！的确就和徐文所说的一样，之前的咖啡只是香而已。
但现在咖啡除了香，还十分醇厚，而且牛奶自带的一点奶味和甜味，也中和了咖啡的苦涩和些许酸味，让整个咖啡的口感好喝了不止一个档次！郑月不由得赞叹起来。
“难怪以前的人喝咖啡都要加牛奶，现在看来确实是有道理的，只有加了牛奶才真的好喝。”
徐文将咖啡壶拿在手上，笑着说道：“不仅仅是加牛奶，其实咖啡还可以加其他很多东西，以后有时间慢慢和你介绍。”
(本章完)