第148章 后知后觉

第148章 后知后觉

第148章后知后觉

【一碗餐厅V:知道友友们都很关注重新营业的事情,碗娘宣布明日就重新营业啦~一碗餐厅的预订规则还没有变,不过悄悄告诉你们的是,我们多加了二十个名额哦。

另外就是大家都很关心的糕点站的事情,碗娘要说的是,糕点站前面很长一段时间的无限制营业已经让工作人员感到了疲惫,现在又有新的业务被开发了出来,所以只能开启预订系统,预订人数限制和餐厅是一样的,链接放在评论,友友们也可以收藏一下。

最后,真的很感谢大家对我们一碗餐厅的支持,目前以餐厅的产能和规划,暂时是不准备开连锁店的,很抱歉让很多朋友们失望了,但是希望能够获得理解。】

祝一宛的确有注意到随着停业,或者说是自从一碗餐厅开始走红之后,声音就没有断过的要开连锁,她也不是不想开,而是自己现在没有这个能力开。如果她现在能够赚到的金钱足以支撑她雇佣这么多厨师的话,她肯定是会开的,但是现在不行啊,连沈玉都是五折券才能雇佣得起的厨师,没有五折券,她现在也雇佣不了。

美食大陆这个游戏,看着好像外挂很多,但其实这些外挂都是需要氪金的,但是赚钱的步伐就这样了,慢不了,也快不了,祝一宛也不是什么商业天才,能够跟冼晏一样,直接就把一碗餐厅做成冼氏那样的庞然大物,所以这个经营类游戏还真的没有说错,只是它在日常无趣的经营过程当中,给你添加了一点刺激的元素——抽卡。

当然,如果抽卡能抽到上次五折券这样的好东西的话,祝一宛可能就可以开一家连锁了,这事情就是这样,连锁开了,祝一宛必定能赚更多钱,更多的钱用来干啥?继续开,之后就跟雪球滚动一样,越滚越大,祝一宛才能真正成功。

至于现在,还差得远呢,还是不要给粉丝们太高的期待,一碗餐厅发展要走的路势必和其他的网红餐厅不一样。

很显然,也有粉丝很理解这个操作。

【随意起的小号:可以理解,不是说所有的餐厅火了就得立马开连锁,一碗餐厅明显是想要抓好品控的,比较有长远目光的一个决定了。】

【饭后服用:所以说人家这么受欢迎也是有道理的。】

【周而复始:希望网红餐厅们都能做到这点,我看有不少味道也不错的网红餐厅就是因为急于开连锁赚钱,在味道上没有把好关,最后名声臭了的。当然,人家现在还是在赚钱,就是沦落成了靠网红这个名头赚钱,多少让我觉得有点唏嘘。】

的确,因为人们都太想要、太迫切要赚钱了,所以就难免陷入这个陷阱当中。有点起色了,就开始疯狂开连锁,以一种亡命之徒的姿态去赚钱。这样的品牌,最后丢掉的只可能是口碑。所以能做的长久的必然是有自己清晰的规划的品牌,一碗餐厅的规划大家不知道,但是她现在的选择却是正确的。

不过他们认为的正确与否祝一宛并不是很关注,只要她自己认为自己是正确的就可以了。

本来盈亏自负,这些都是祝一宛的应该担心的问题,毕竟赚钱的人是她,亏钱的人也是她,着实是和别人没有太大的关系。

网友们的评论,祝一宛看了一眼就没有很关注了,开始准备起了重新营业的事情。

首先是饮品站,她在一楼也设置了一个窗口,就放到了开的甜品窗口旁边,从人才市场雇佣的两个制茶师放了一个到那边去。

那边就一个制茶师,一个小妹,小妹是这个世界招聘的,专门负责收银和上菜。甜品窗口负责的小妹也是在这个世界雇佣的,一共有两个,绝对足够忙得过来了。

餐厅的配置还是老样子,沈玉主厨,然后刘青帮厨,何长平带着段晓娟一起做些琐事,还有一个乱入的李小程,一边学习,一边干活。

糕点站多了一个制茶师还有一个小哥跟宋慕一起跑堂,还多了一个专门洗盘子的人,在后厨帮忙。

这样的配置比之前的齐全了很多,而且祝一宛他们也轻松了很多,因为开了预订系统,会接待的客人就很有限了,自然就更加轻松了。

当然,因为客人更少了,收入自然也更少了,祝一宛现在把希望放在了饮品身上,这些饮品可不比现在店里售卖的各种糕点更便宜,一个个都贵的要死,全都是游戏平台这个真正的资本家定的价格,祝一宛都不能改的。

不过她听说了,等到四十级之后就可以自己改价了,到时候也自由多了——但是这个自由好像也没有什么作用,在资本家的熏陶下,祝一宛现在已经可以很容易接受这个很贵的价格了,反正好像受益的最后好像也是自己.

这么想的祝一宛的,感觉这个价格更加合理了呢。

不担心收益问题,一是因为准备推出这个新的产品,二是准备跟阮酒做那个连锁品牌。不得不说,随着人们的经济水平的提高,在物质上,的确大家都更愿意花钱了。

就是换到两年前,估计大家都想不到自己有一天会花二三十块钱来买一杯饮品,更何况一碗餐厅准备推出的饮品价格还要略微高一点。

也就是祝一宛有信心自己推出了之后能受欢迎了——这也很正常,一碗餐厅无论是什么产品,好像价格都是偏高的,所以留下了的客户,基本上都是有钱人,能够接受这些价格的,再让他们接受这个略贵的奶茶好像也不是什么很困难的事情.

反正千言万语,只汇成一句话,赚钱!赚钱就完事儿了!

想到这里,祝一宛就用@一碗餐厅的账号,在刚刚发的那条通知下面,默默地再回复了一句。

【一碗餐厅V:餐厅要开饮品窗口了哦,大家可以在这里留下自己想要和的茶饮,有惊喜~】

惊喜当然就是祝一宛送出去一些免费的饮品券了,她都计划好了,送出去十张差不多了。

这条信息直接就带着这条评论立马爬到了高位。

【君心似我心:是奶茶吗?!是奶茶吗?!姐妹们我已经开始期待了!】

【赞顽皮:我我我我,我想要和多肉葡萄呜呜呜呜一碗餐厅会上我吗我立马买爆!】

【想死啦:就知道每次一碗餐厅停业的时候肯定是有什么大动作了,看看这大动作不就来了吗?】

祝一宛这一手评论的技术玩的很好,给足了宣传效果,现在大家伙儿估计都很期待呢。

事实也证明,宣传效果的确是有的,因为第二天营业,预订订满了不说,还有人特地过来,发现了有饮品窗口——虽然只有很简单的冰淇淋和简单的柠檬水、冻柠茶这些的饮品,但是也很多人乐意排队,并且对十块钱一个甜筒的事情一点意见都没有。

吃过了就不可能有意见好吧!

因为真的太太太太好吃了!

从口感和味道上全方位吊打其他品牌,这就是一碗餐厅的魅力。这么久了,真实的粉丝们也都知道了,一碗餐厅就是有这个能力,每次推出的东西必定是最好的。

当然,从一碗餐厅经受的几次黑水也能够看出来了,的确已经逐渐有各个相关的对家想要对付一碗餐厅了,但是最后都铩羽而归。

像一碗餐厅这样在一个行业当中在核心竞争力上有绝对优势的店家,真的不再是任何一个对家可以轻易地对付得了的了。

因为一碗餐厅已经形成了自己的粉群,这就是粘合力很高的自家人了,因为粉群的存在,他们总是会不断地把一碗餐厅安利出去,人际传播带来的效果是强大的,就冲这一点,一碗餐厅永远不会缺少客源。

也就是说,一碗餐厅已经开始可以独立行走了,更重要的是,支持它独立行走的力量,明显很信任一碗餐厅。

祝一宛也是因此才有的自信就算是自己定高价也不是缺德了。

因为连消费者都会认为,这个高价是值得的。

一天下来,其实祝一宛并不是很忙碌,但是在楼下饮品窗口的制茶师是真的忙碌,楼下没有预订系统的限制,就会有源源不断的客人过来购买,虽然产品都是比较简单的品种,但是人来的太多了,也的确是会很累。

祝一宛想了一下,还是提议出来了,“到时候楼下我们几个轮班吧,糕点站其实也没有什么需要做的事情了。”

糕点站其实只需要把产品提前做好就行了,尤其是传统糕点,其实比西式甜品还更加方便。

而且祝一宛也不得不承认,虽然一碗餐厅的传统糕点做出去了名声,大家都知道很好吃,但是在店里受欢迎程度还是比不过西式甜品。

原因有两点,第一,一碗餐厅西式甜品的水平也很高很好吃,跟传统糕点不相上下,再来就是,众所周知,西式甜品的造型更加好看,比较适合拍照

就是这么简单。

最后一碗餐厅这个网红餐厅,还是在网红的道路上一去不复返了,还真的有不少过来打卡的人就是为了拍照,只不过拍照之后尝到了甜品,立马就爱上了忘记了拍照这件事罢了。

跟两位制茶师一起安排好了轮班的制度,一碗餐厅的新模式就算是形成了,无论是楼下的餐厅还是楼上的点心饮品业务发展得都十分好,还是那句话,只要味道有保障,餐饮行业也很少有做不下去的。

只是祝一宛的清闲是维持不了多久时间的,很快她又重新有了别的事情要做。

明月游戏的项目组给出了游戏初步框架,有些地方需要祝一宛去填充内容,虽然没有给祝一宛设置时间,但是祝一宛是成年人了,也曾经是打工人,知道一个项目拖延的时间越长,需要花的金钱就越多,可以说如果自己懈怠这份工作的话,明月游戏需要投入进去的金钱就越多。

她还知道,明月游戏现在的项目组基本上都是要看绩效的,一款游戏上市盈利开始,盈利多少,项目组就可以分红多少比例,但是这个盈利指的是纯利润。

如果前期投入的金钱越多,就是成本越多,那纯利润就越少,这就直接影响了整个项目组的收入。

祝一宛就算不是为了给冼晏省钱,也做不来这样拖着浪费钱的事情,好歹一个项目组的收入呢。

虽然他们没有给自己限定时间,也没有催促自己,更没有暗示自己要快点,但是祝一宛自己脑补了一番之后还是选择了快点解决掉这件事。

只是一整个游戏需要考虑到的方方面面太多了,整个流程下来的内容填充也并不算少了,祝一宛也不是整天都有时间的人,就只能和项目组的人商量说了,她一边填充,项目组那边的人可以先做着来。

因为她填充的内容其实和游戏本身的剧情是没有关系的,唯一一点关联也不是她需要考虑的事情,而是游戏项目组的剧情策划应该考虑的事情。

所以自己一边写剧情一边让项目组的人推进是完全没有问题的,项目组那边也同意了——为了自己的利益出发的事情,他们没有理由不同意。

有了这个方案之后,祝一宛就轻松多了,至少不会时常担心着自己因为店里的事情拖了项目组的进度。

值得一提的是,这个主意还是冼晏给自己出的。

虽然祝一宛拒绝了冼晏,但是显然冼晏不是一个就这么轻易放弃的人,他手上有这么多好的牌面,可以跟祝一宛有这么多联系,他怎么可以就这么轻易地放弃呢?

又不是傻!

资本家在爱情里也是拥有着一副贪婪的嘴脸。

祝一宛也没有办法,谁让冼晏给的办法真的是太有用了呢。她都已经开始后知后觉地觉得自己走进了冼晏布置的陷阱里。

只是很无奈,她只能往前走,没有办法后退。

(本章完)

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一碗餐厅经营日志

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