第九十三章 莲花酥

有了黄油，可以说在做莲花酥方面，一个重大的困难被克服了。春风和春梅也知道这个被称为黄油的东西的重要性，自然是极为高兴。

不过据周安安的观察，她觉得春梅和春风的喜悦成分更多的是因为能够帮上她的忙。春梅能够那么想周安安已经十分理解，甚至见怪不怪，不过让她大吃一惊的是春风居然也是那么想着。

周安安捧着这难得的一碗黄油走进了小厨房的内室，春梅和春风也跟着涌了进来。这一下，本来就不算大的地方一下子被三个人塞得满当当的，让周安安活动起来有些困难。

春梅率先看出了这一状况，她思量了一下，春风沉心于向周安安学些做面食的技巧，换句话来说就是试图偷师，她自然舍不得从厨房中出去。

而周安安是目前这三个人里唯一一个会做莲花酥的人，自然也不可能出去。春梅左看右看，这三个人里还是自己最适合出去，于是垂头叹了一声，默默地退出了内室。

毕竟她也看过，这么小的厨房不可能装下她们三个人，没看见周安安在里面挤的转身都有些费劲嘛。要按这种状态继续做面食是根本不可能的，因为压根施展不开。

春风倒是注意春梅悄悄出去的动作，她甚至还微微侧身，让出一条供春梅顺利出去的小口子。不过就算这样，她也是不会主动离开周安安身边的。

所以春风现在对春梅如此识相与贴心很是感激，还在春梅出去的时候朝她微微点头以示感谢。

不过春梅倒是不在意，朝她挥挥手示意她认真观看。左右她对厨艺也不感兴趣，还不如让春风好好学学，或许等以后春风学到手了，能给小姐减轻不少负担还能让她们享口福。

周安安倒是一点都不知道两人在背后交流的小动作，她此时正在准备莲花酥里的馅料的制作。

周安安将一开始就做好的咸蛋黄粉末拿来，然后用近乎一比一的比例将刚到手的黄油还有糖粉，以及过滤完的咸蛋黄粉混合在一块。

她使劲地搅拌了好久，想了想，然后拿出原先就让春梅春风她们备好的椰蓉。此时，这个看起来不起眼的小玩意就派上了用场。

它能使口感层次更为丰富，仅从普通人的角度来看，都会比之前好吃上不少。反正在前世，在周安安身边她就没看过一个人会讨厌椰蓉的。

周安安洗干净手，然后亲手把它揉来揉去，最后混成一大团。做成一大团了以后周安安还有些不满意，于是随便拉扯了几把。

最后，周安安把这一团面前称做面团的东西揉成了条状，然后掐成一小份一小份的，大小刚刚好能被她的手一巴掌给握住。

周安安不打算把莲花酥做得太大，也不打算做得过小，像这样能被一只手托住的就刚刚好。

周安安回头看了一眼，正想招呼她们来帮帮忙，结果发现身后只站了春风一个侍女。周安安带着些许愕然地问道：“春梅呢？刚刚不是还在这吗？”

刚问完，周安安就发现症结所在了，差点想给自己来一巴掌，假装刚才那句愚蠢的话不是她说的。这还用问？显然是因为这里空间太小了啊。

好在春风的眼神依旧是那么澄澈纯粹，她似乎意识不到周安安话里的愚蠢，依旧眉眼带笑，但语气是一板一眼地回答着：“春梅姐姐她觉得这里有些闷，主动说要去透透气。”

然后春风顿了顿继续说道：“春梅姐姐是怕影响到小姐的发挥，所以没敢打扰小姐。春梅姐姐交代我若是小姐问起的话，再跟小姐解释一下。”

周安安摆摆手，做出一副不甚在意的样子，实则是想尽快让这个话题翻篇。她微微往右后方撤了一步，把那个位置让了出来。

春风看着她的动作，似懂非懂，见周安安望向她，她才迟疑中带些疑惑地问道：“小姐这意思是……让我来做这个活？”

周安安点点头说道：“我见你站着也没什么事，不如替我分担一些活计。这个步骤也简单得很，想必你刚刚看我的动作已经会了。”

“只需要把它们揪下来搓成小团就行？”春风的表情是那种跃跃欲试的神态。正当她想直接上手摸的时候，周安安突然把她给拦下了。

春风突然被拦下，还有些懵，她抬起疑惑的目光投向周安安，以为自己是哪个举动突然惹得周安安不快了。

看见春风一种像是被从头顶突然被浇了一盆冰水的沮丧样，周安安不禁想扶额叹息。她穿越过来这段时间到底给这孩子多大的心理阴影了啊，居然被误会成这样。

不得不说，这还是个双重误会。春风会那么沮丧绝对不是因为类似于周安安个人的威望这种虚无飘渺的东西，而是她在担心周安安突然变了主意，把她从厨房赶出去，不允许她再参与任何制作过程。

春风也知道，这种独特的东西的菜谱一类的东西肯定极为珍贵，像那个做出莲花酥的大膳房的师傅，是不允许任何人观看一点他的制作过程的。

要是春风这想法能让周安安知道她肯定会把她臭骂一顿。这个小孩子果然不简单，整天想些杂七杂八的事情，什么阴谋诡计都能想出来，简直是出谋划策的一把好手。

见春风不知道脑补了什么后自觉自动地耷拉下肩膀，然后晃悠悠地打算往外走，周安安赶紧喊住了她。

“春风，你要去哪？我这的忙你还没帮帮我呢。”

一听这话，春风的眸子立马亮了起来，背脊也重新挺立了起来。周安安看着她亮晶晶的眼神，仿佛看见了一条在等肉骨头的小狗。

周安安忍住笑对春风说道：“春风，刚才你兴许是误会了，我叫住你是想让你先把手洗干净，不然做出来的面食混了脏东西容易使人拉痢疾。”

春风也知道是自己太爱脑补了，小姐还没什么表示呢就自己先入为主，没想到反倒误了小姐的一片好心。

春风抱着些许愧疚的心情乖乖去把手做了个认真的清洁，连指甲缝都扣得干干净净。然后按照周安安刚才指点的去把面团揉成一个个不堪一握的小团子。

周安安站在旁边看着她做了几个，稍微点拨了几句，就满意地点点头，去做剩下更重要的活计了。

周安安之前放置在一旁松弛的油酥和粉色的油皮都拿了过来，仔细地观察了一下，确实发得不错。

她把这两个不同颜色的面团取出来，像刚才的样子先搓成长条，再一点点揪下来，搓成大小近乎一致的圆球。

春风那边的搓圆球的工作很快就完成了，于是她自动加入到周安安这边搓圆球的队伍中来。在春风的帮助下，这项艰巨的任务超乎周安安的想象，又快又好地顺利完成了。

解决了这一项，周安安带着春风略微缓了口气，春梅很贴心地给她们端来了茶和一些点心。不过周安安和春风都无心享受，她们想更快地看到成品，要是能赶在太阳落山前那就更好了。

所以周安安和春风只是喝了些茶，然后又洗干净手开始准备下一项任务。

周安安率先取了刚滚好的粉色的圆球，这个正是用红菜头粉冲水后染出的结果。周安安用手心向粉色圆球轻轻一压，粉色圆球变成了扁圆。

她正是用了春节时做饺子皮的手法，不过周安安稍微收了收力道，在这里的步骤也用不上擀面杖。

周安安再拿起刚才搓成圆球状的油酥，放入粉色“饺子皮”内，包好收口。正要进行下一步操作的时，动作突然顿住了。

春风正在一旁紧密地注视着周安安的动作，是以在第一时间就注意到周安安的迟疑，春梅关切地凑过来问道：“小姐是遇到什么事了吗？”

“不是……”周安安第一反应是辩解，话说到一半才意识到自己身边这个是能给她提供帮助的一个人，要是春风都不知道这件事，那周安安想这里恐怕就没谁能知道了。

春风静静地站在一旁，等待周安安的下文。她面上虽然波澜不惊，但仔细一看还是有些焦急的。其实她内心是很害怕她们已经做到这个地步了，结果还做不出一个成品。

“春风，你知道擀面杖在哪里吗？”周安安有些尴尬，真的是她一时疏忽，居然忘了交代需要准备这个东西，毕竟眼看这个厨房，也不像经常准备面食的样子，不太可能有这东西。

擀面杖？春风略微思考了一下，还是没能想起来厨房里到底有没有这个东西。于是她赶忙跑去储物柜那里，开始翻起柜子来。

可惜柜子实在整理得过于干净整洁，基本上只要打开来看一眼，就知道擀面杖在不在里面，没有任何值得翻找的地方。

春风把厨房内外室的所有可以放东西的地方都检查了一遍，依然没有找到擀面杖。

她垂头丧气地返回内室，冲周安安摇摇头。