第4章 制作油泼面！
第4章制作油泼面！
“能吃，也不给你吃。”
“等会还没卖，都被你吃光了。”
林风不知道从哪里拔来一根狗尾巴草，叼在嘴里，双手撑在脑后，漫不经心地调侃道。
“不会的。”
“我就吃一口，帮你尝尝咸淡。”
“这样出问题，我们也能及时调整，晚上摆摊也能从容很多。”
叶依依竟然不生气，继续没骨气地央求道。
“太好了，谢谢老板。”
“快说，现在该干什么？”
先在上面抹一层薄薄的油。
林风抓准时机，加几根洗干净的青菜一起烫煮。
为了视觉上看起来更美观，林风还放了一些白芝麻。
“吃晚饭呗，还能干嘛。”
“什么东西怎么香？我的口水都按耐不住要流出来了。”
林风乐观地说道。
“好吧。”
“不吃饱饭，怎么有力气干活啊？”
谁知被林风给拦住，“等下，还有最后一步。”
接下来，该做油泼辣子。
叶依依双手叉腰，气鼓鼓地坐在车兜里说道。
司马昭之心，路人皆知。
当然，近水楼台先得月。
叶依依找半天，也只找到最靠角落的位置。
风一吹，旁边的摊主和零星的行人都闻到了。
起锅，烧油。
大概五分钟左右，煮熟的面条就会自动漂浮上来。
……
“淡定，没有位置就回来呗。”
“有什么大不了的。”
只要自己的功夫够深，就不担心东西卖不出去。
“我看我们也没得选。”
总共用三种不同的干辣椒，分别是四川的二荆条、西北的皱辣椒和贵州的灯笼椒。
“真的吗？！”
用小火煸炒，激发香料的原味。
“你想多了。”
林风用筷子在碗里均匀搅拌，加速它们的融合。
林风倒是一副无所谓的样子。
等辣油完全停止沸腾的时，再放入一点细盐调味。
这是跟系统学习的关键步骤，是行家才会知道的小窍门。
林风踩着三轮车。
“我做的东西不可能不好吃。”
“好好搞价格表，晚上会给你做员工餐的。”
“现在好了吧，都五点了。”
“说那么好听也没用。”
打开保鲜箱，把食材拿出来。
打磨成粉状，让它们充分融合在一起，碰撞出最香气扑鼻的味道。
将提前准备好的面条放入锅中。
叶依依以为林风已经做好，正伸手过去要端走。
“一会这整个五桂村，飘的就不是桂花香，而是你的油泼辣子香。”
倒水煮沸。
和完面。
等油烧热后，用铁勺舀起热油浇在碗里的配料上。
载上叶依依，行驶在乡村的小道上。
最后，面条大功告成！
下午五点。
林风没再说什么，只是淡淡地点点头，转身走进厨房忙去。
突如其来的香味，勾起了大家的馋虫。
“你说你，明明东西都准备好了，还非要拉着我打王者。”
叶依依只好接受现实，开始帮着从三轮车上卸货。
刚才揉的面团也醒得差不多了。
很快。
接着用寸劲把面团揉开，搓成长条形。
叶依依抽一张纸巾给自己擦汗，顺便帮林风擦掉额头上的汗珠。
“滋啦滋啦。”
“好吧，既来之则安之。”
“啰嗦，就你话多。”
叶依依闻着味道就跑进来：“牛啊！林老板、林大厨。”
林风面上不动声色，心里却在暗喜，有粉丝的感觉真不错。
叶依依岔开话题。
离晚饭的时间还早，但是摆摊讲究的就是天时地利人和。
辣椒面准备好后。
林风低头看见满脸通红的叶依依，误以为她是运动过量。
林风起身，拍了拍身上的面粉说道。
撒上面粉，避免它们黏成一片。
这味道实在是太猛。
“到底是谁家传出来的味道啊？”
林风还没看见叶依依人，就听到她拍的一连串马屁。
好吧，真是皇上不急太监急。
随后，将它们全部沥水盛出。
林风拿出工具——擀面杖，快速地把面团从长条擀成片状。
他相信老话说的准没错，酒香不怕巷子深。
林风说的时候，还不忘朝叶依依wink一下。
“一会摆摊，都不知道有没有位置。”
叶依依的小嘴，立马就瘪了下去，悻悻地说道。
只有抹上油，面条才能更加筋道，也不容易扯断。
接着转身离开厨房，背影很是落寞。
辣椒面就跟着热油躁动起来，热辣鲜香的味道直往鼻腔里钻。
林风还是刚才的那套说辞。
“救命，这也太香了吧。”
“味道都传到外面来了。”
很多摊主都早早的来占位，就为了能抢到最靠前的好位置。
当油处于最高温度时，将热油倒入调好的辣椒面中。
“好好好，我双手双脚赞成。”
只见林风再次开火，倒入猪油。
叶依依知道自己说不过林风，干脆把嘴给闭上。
叶依依的脸上，重新焕发出灿烂的笑容。
等油有七八分热时，就依次往里面放花椒、香叶、姜片、草果等香料。
该死。
天色也渐渐暗下来。
现在年轻人无辣不欢，林风这一手，可谓是正中食客下怀。
这么近距离的接触，叶依依的心跳都加快了。
“行，我看这是个风水宝地。”
入秋，天黑得是比夏天早。
等把桌椅都归位好，厨具灶具安装完毕，两人都累的够呛。
“脸这么红，我就跟你说，平时要多锻炼啦。”
叶依依听到终于可以吃东西，开心到起飞。
两人就到市区的小吃街。
真的好有魅力。
厨房里的声音开始变得热闹。
在面条上撒上少量食盐、五香粉、葱花、蒜末，以及在家调制的油泼辣子。
“你没事吧？”
“晚上才有员工餐吃。”
霎时间，香辣的味道弥漫开来。
油泼辣子就算大功告成了。
林风无奈地笑了笑，开始扯面。
叶依依才是最大的赢家。
在别人还在苦苦寻找是哪里传出来的香味时，她已经端起刚出锅的油泼面，大口大口的吃了起来。
(本章完)