第六十三章 迎战（上）
水坊口，京城有名的食府街。各色名吃酒楼，精巧小点一应俱全，是京城里闻名遐迩的美食一条街。
川鲁淮粤四大菜系掌门人就是把挑战的场所选在了这里。
翌日，云娘带上白秋波，同师傅一道去往水坊口。
一到那里，便看到里面早已经搭建了一条长方形的台子。几十米的大红布绸子把台子布置得喜气洋洋。云娘暗道，倒是很会搞气氛嘛。
其实从昨天起，云娘就对突然造访的四大菜系高手暗中查访了一下。发现他们是在德云酒楼重新开业没多久才到的京城，若非有人特意邀请，恐怕没有那么巧吧。这人会不会是自己的竞争对手请来的呢。云娘希望不是，如果真是，那么自己酒楼的这个竞争对手实力就太强悍了。
“你们来了！”昨天那位白发长者走到他们跟前，后面还跟着一大伙人。其中，还有几个年纪和自己相仿的后生。但是女子，似乎只有云娘一人。
其实参加这个所谓的挑战，云娘也不是压力很大。上一世起起浮浮、成成败败的事她见过太多，也经历过太多，所以她不会太看重结果，只希望能通过这次比试当作自己的一次试炼。希望能够对自己的厨艺有所提高。
反正是这次四大派系的代表，那几个年青的后生，个个都面色紧张，好像很这比赛当成了一次生死考验。
林德立上前作一揖，“前辈。”
云娘也上前略一行礼。
昨天听云娘的一席话，林德立也似乎豁然开朗许多，不把这次挑战看得太严重。本来菜头几个也想赶来凑凑热闹，却因为酒楼里实在太忙，所以才没有跟来。要不然，林德立倒想借机也让他们几个开开眼界。
“今天我带来了各大菜系代表的徒弟。特地和林师傅的爱徒过过招。”
“不敢不敢，小徒学艺不精。此次带她前来，完全是为了让她见见世面。”
“林师傅不要太焦虑，我会让你的徒儿输得太难看！”言语带着很浓重的讥讽。
那句话本是林德立的谦逊之词，到了那位川菜系的白发长者面前，竟然变成了畏惧。云娘暗觉好笑，决心拼尽全力，为之一战。
此时水口坊周围密密麻麻围满了人。大多是听说今天有四大菜系高手在此挑战，都想借机见识见识。
云娘暗道，他们故意挑这么一个地方来挑战，不是无由头的。想必是想借这里的人气给自己涨涨脸，如果能够顺利打败自己，正好可以让德云酒楼在这京城之地染上恶名。德云酒楼不敌四大派系高手。想出这主意的人果真好有心机，好毒辣呀！
决不能让对方轻易得逞。想到这，云娘又叮嘱自己，一定要全力以赴。
片刻间，云娘已经来到了比赛场地。
为了方便比赛，她今天还特意穿了一件靛蓝色紧身短衫，这衣服耐脏，又方便活动，所以特地穿了来。殊不知她这样穿更将她的肤色完美的衬托出来，显得皮肤白皙，楚楚动人。
直看得周围的人眼睛直勾勾的，甚至连白秋波都偷看了好几眼。当然这一切云娘都是不知道的。
比赛开始，云娘和其他四位选手一字排开。这四位分别是来自川系的胡师傅，来自鲁系的孔家兄弟，和来自粤系的丁师傅。至于淮系，之前曾经和林德立交好，也不好厚着脸皮找人家晦气，所以最终没来。
但是来的这几位也都是各大菜系派别的嫡传弟子。特别是那孔家兄弟，听说一手鲁系菜肴烧得是出神入画，青出于蓝。
主赛人一声长喊：“比赛开始。”这次由四大派系代表发起的对德云酒楼的挑战，正式开始。
第一回合，比试的是热菜。各名选手挑选桌上的一样蔬菜，入锅热炒，胜者为赢。
云娘挑选的是菌菇，胡师傅挑选的是笋，丁师傅挑选的是豆芽，孔家兄弟挑选的则是地鲜。
各位选手各自都在忙着清洗食材，准备入锅翻炒。只有云娘却还在不慌不忙的给菌菇改着花刀。
那鲁系的白发长者一看，乐了。向林德立调侃道：“令徒好雅性呀！比赛的时候还在慢慢研究食材，果然是名师出高徒。呵呵.”
林德立听出话中带刺，虽不介意此人说的话，却也为云娘着急。心说，云娘呀，这做热菜就讲究个快。要抢上火侯才能做出好菜。你倒好，慢吞吞的在做什么。莫不是想等其他几位全都做好了，再入锅不成。
林德立望着比赛场中的云娘，目光又焦急了几分。
而云娘还是不慌不忙的站在那里，似乎是个没事人一样。半天，她才细细切完那盆菌菇。却也不急着放入锅中翻炒，而是改有蒸屉入锅清蒸。
这可把在场人看傻了眼。热菜都讲究一个热，一个快，抢的是时间。若是用蒸屉入锅蒸，岂不是要许久时间才行。
众人都觉得摸不着头脑。只有云娘还是依旧慢慢悠悠站着火旁守候，似是没事人一样，丝毫没有感到比赛的气氛。
“咚”一声锣响，第一回合比赛结束。各自都拿出炒好的热菜上锅，云娘这才不慌不忙的拿着蒸屉里的菜拿出来。
一盘炒春笋，一盘炒豆芽，还有一盘炒地鲜，以及云娘的蒸香菇都摆在了评委们面前。
这次的评委有两波人组成。一波是京城的食客，这些人都是京城一些富贵名绅，平常就经常品尝新鲜美食，做评委最有发言权。而另一波人则是由水坊口的一些酒楼主厨挡当。
为免不公，有人心中不服。两波人各选五个，每人有一张投票权，票多者胜。
两波人各自品尝了各位选手做的菜。最后结果出来了。云娘三票，丁师傅三票，胡师傅和孔家兄弟均为二票。
胡师傅还好一点儿，孔家兄弟一看自己票数竟然落后于云娘，一介女流之辈，心中不感不悦。
“慢着！这比赛结果如何评定，为何我们俩的菜会落于其他人？”语气中甚是不服。
于是，评委当中一位年纪较长者站了出来。
“我们这些人均是四大派系临时请来的评委。对各大选手均无瓜葛，也素不相识。今天选出的结果都是各评各自喜好，没有任何偏袒之意。”
“今天第一回合的比赛是热菜。热菜讲究火侯和食材的新鲜。而给选手们选择的食材又都是蔬菜，便需要厨艺精甚才行！此时正值春末夏初，笋已是下市之物，所以做出来的味道便落于下风。在挑选食材时，便决定了优劣。”
说完，那位胡师傅有些难为情的低下了头。
那位评委接着说：“豆芽，地鲜，菌菇便是此季之物，做出来味道肯定鲜美。然而蔬菜皆是容易熟透之菜，做得不好会影响口感。而有选手能想出用蒸的方法做出热菜，确也是急中生智，厨艺之才。这道蒸菌菇确实是我今天吃过的最好的一个热菜！”
那孔家兄弟听评委这么一说，气不到一出来。两张脸憋得通红，拳头握得紧紧的。
冷不丁出来一句：“一群没见过世面的家伙！”
“孔尔，闭嘴！休要胡言！”那鲁系的代表白发长者喝斥着爱徒。
比赛输了面子不要紧，要是还和评委计较，岂不又输入风度。这才惹恼了那白发长者，出面来喝斥着徒弟。
林德立看着徒弟轻松赢得了第一局，心里沉下的石头又浮了起来。看样子还是自己对云娘没有什么自信，要不然怎么刚才还为云娘而担心呢。林德立心中暗自责怪自己不应该不信任云娘。
第一回合，云娘和丁师傅胜出。
那孔家兄弟看着云娘，一脸的不高兴，用凶神恶煞的眼神看着云娘，似乎想一口气用厉齿把她给吞下一样。孔家兄弟的师傅一直和林德立不和，本来就是这回主动找德云酒楼晦气的，结果还输在这个女人手上，叫他们兄弟二人怎么会服气呢。
第二回合，冷菜。比赛者均要用桌上的菜拼出花式，力求味道与造型的完美统一。
其实这道菜主要还是考刀功。用一把好的雕刻刀才能将食材雕刻得栩栩如生，惟妙惟肖。
好在云娘昨天已早有准备，否则今天岂不是要手忙脚乱不成。
翻开自己随身带来的雕刻刀，竟然其中竟少了一把。而且是其中最重要的一把雕花刀。
一般厨师们随身要携带各种刀具，如果林林总总加起来，至少需要九把，所以人们有时候经常叫厨子“九把刀”，这也不是平白无故没有出处的。
而这把雕花刀是九把刀中最精细，也是最小巧的一把。用这种刀才能把食材的最多细节给雕刻好。而现在，好端端的怎么会少了这最重要的一把呢。
自己明明昨天都已经收拾好了呀。想想刚才放随身物品的时候，只有孔家兄弟靠近过。再想一想刚才他们恶狠狠的眼神，想必是他们在其中做了手脚。故意把云娘的雕花刀拿走，好让她出臭。这两兄弟，果然不是什么好东西呀。
可是，现在第二回合比赛已经开始。如果中途说没有刀，那些评委们不但会认为耽误里间，可能还要说自己准备不够充分，竟然连厨师最重要的吃饭家伙都会弄丢。恐怕吃力不讨好。
没办法，云娘只有咬咬牙，坚持用其他的花刀代替，希望能顺利通过比赛。