第863章 烤全羊
第863章烤全羊
羊杂汤的制作方法非常简单，羊肚的话甘蓝选择了爆炒，羊血就酸辣的就行了，全都是快手菜，这会都十二点半了，不能再折腾繁杂的做法了，等闲下来再说。
等配菜全部切好后，甘蓝又重新清洗了一遍羊杂，大砂锅中倒入适量的油，油热后放入姜片和花椒爆香，再把羊杂倒进去翻炒，适量料酒，炒变色后倒入开水没过羊杂，大火烧开后撇去表面的浮沫，盖上锅盖改成中小火煮十分钟左右。
“中途再放上萝卜然后调味就行了，这个不需要煮很久。”
继续第二道爆炒羊肚，切成丝的羊肚焯水捞出再清洗一遍，放着备用，锅中放油，放葱姜蒜干辣椒翻炒出香味，倒入羊肚丝大火翻炒，炒出一点汁水后倒入适量生抽少许老抽调色，再把青红椒丝下锅一起翻炒，再放适量的盐香油醋味精翻炒均匀，出锅。
继续下一道，酸辣羊血，这个之前有做过，和制作酸辣鸭血的做法一样，甘蓝加快了速度，羊杂汤已经熬好了，待会调味撒上香菜或者葱花就行了。
一旁看着的许雅舒左手撑着下巴，目光就没移开过甘蓝，“真香啊……这些看着很简单，要不改天我跟甘蓝学学做给你吃？”
颜正霖差点被嘴里的咖啡奶茶给呛住了，拒绝道，“别了，你可饶了我吧。”
许雅舒瞪了一眼颜正霖，重新把视线放在甘蓝身上，“那我学了做给我宝贝儿子吃，到时候你可别馋。”
“放心我保证不会馋。”颜正霖拿了一把瓜子来磕，还别说这瓜子真是越磕越香越上瘾，“我吃儿媳妇做的就好，再不济就吃儿媳妇学生做的，这辈子我都不可能再吃你做的饭了，你死心吧。”
颜正霖谈到这个话题就有话说了，上次许雅舒兴匆匆的来，说她学了好多料理，保证让他吃得开怀，最后确实是开怀了，人直接被吃进了治疗仓，能不开怀吗？
许雅舒明显也想到了上次的意外，露出了尴尬不失礼貌的笑容，“那是因为我没认真，做给你吃的和做给我宝贝儿子吃的能一样吗？”
颜正霖：“……”只希望到时候他儿子不会被他亲爱的妈妈亲自送进治疗仓。
“叔叔阿姨，开饭了！”甘蓝手中拿着已经打包好的恒温箱，一脸笑容地走向旁边不知道聊什么聊得正起劲的颜氏夫妇。
许雅舒一听连忙站起身挽着甘蓝的臂弯，“终于可以吃了吗，我都快饿死了。”
甘蓝当面戳穿了许雅舒的谎言，“阿姨，如果我没看错的话，您吃了一块蛋糕，三个小糕点一杯奶茶。”
颜正霖轻笑出声，“你们俩感情很好。”
许雅舒啧了一声，“甘蓝你怎么说话呢，我可是你长辈，给点面子。”
甘蓝也笑，她这段时间跟许雅舒混得很熟，所以没有当初见面拘谨，加上许雅舒的脾气很好，人也很亲和，相处起来感觉很好。
“可别拿长辈压人。”颜正霖收起手中的瓜子，“我也是甘蓝的长辈，所以甘蓝你想说什么就说什么，我罩着你。”
“看不出来叔叔您也挺幽默。”
“他就是假正经。”许雅舒脸带笑容，也开始揭短。
“不是要去烤羊园吃饭吗？”许雅舒扭过头看了身后，他们走的是相反的方向。
“学生已经把烤全羊搬去四号食堂了。”甘蓝解释了一下，“员工和学生们听说今天有烤全羊吃，纷纷跑到烤羊园，人太多了坐不开。”
“来了那么多抢吃的。”许雅舒笑着吐槽，“他们消息倒是灵通，够吃吗？”
“够的。”甘蓝就是按照全员工和部分学生的分量来做的，为什么说是部分学生，那是因为还有在美食街的学生，他们都要上班，午饭大多都在店里解决，抽不开身来食堂吃饭。
“那就好。”许雅舒安心了，她这把老骨头怕抢不过精力旺盛的学生和员工。
“甘蓝老师，你们快点，就等你们了！”本来应该在美食街的浅浅兴奋地朝甘蓝招手。
“甘蓝啊，你怎么这么久，我都快饿疯了！”郭代萱非常自来熟的接过了甘蓝手中的恒温箱，“本来熬了一夜打算睡个一天的，不过听说今天全羊宴，我还是爬起来了。”
等全部人上桌后，今天的主菜烤全羊也被机器人送上来了，每桌两只，两种口味的，一上来全部人的注意力都被吸引过去了。
甘蓝先是喝了一口羊杂汤，汤色呈现奶白色，清淡鲜香，入胃全身都暖融融的，再撕下半个煎饼泡在羊杂汤里，“觉得汤口味淡的你们可以放点辣椒油。”这句话主要是和重口味的小伙伴们说的。
“我先来试试烤全羊！”吴明宇细心的给颜夫妇一人分了一个大羊腿，这才自己扯下一个，张大嘴就撕咬一大口，“好好吃。”
颜正霖惊奇地看着动作粗鲁的吴明宇，“阿宇，你吃相什么时候变得这么粗鲁了？”
“叔叔你不懂。”吴明宇含含糊糊道，“肉要大口撕扯下来才过瘾，不信你试试。”
许雅舒才不纠结这个问题，拿起大羊腿学着吴明宇的样子吃起来，边咀嚼边赞同吴明宇的说法，“肉大口吃才是最过瘾的。”
颜正霖看着一个两个的都是拿起来就吃，他现在要是拿起刀叉来吃的话会不会显得太不合群了，犹豫了一会，也戴上手套抓起大羊腿啃了一口，他还是第一次试这么粗狂的吃法，感觉还挺不错。
尤其是嘴里满是羊肉的浓郁香味，外酥里嫩，满满的香味，还有点辣，非常的过瘾。
在饭桌上甘蓝也不跟颜夫妇客套，她也拿了一大块连骨带肉的羊排啃了起来，入口满嘴的香辣味，外皮很脆，里面的肉鲜嫩又多汁，腌制得非常入味，烤的火候把控得刚好，非常美味，再配上一口羊杂汤，来一筷子的羊肚，再来一块酸辣羊血，满嘴美味。
一桌子的人忙着啃烤全羊，都没什么人说话，实在是嘴里塞满了羊肉没法说话。
(本章完)