第446章 查探豆花铺
以后办案一定要更加仔细认真，不可马虎，再出错，他自己都不会原谅自己。
那可是活生生的一条人命，被他一句话终结，冤枉致死，他无颜面对京城百姓。
送走哈欠连天，趴在楚之南怀里睡着的国师，王明奎回了后院书房，久久不能安寝。
把历年来自己经手的所有案件的卷宗附件全都调出来仔细查看，从头到尾，从尾到头，生怕再发现一桩冤假错案。
别人怎么样他管不着，他经手的案子，必须没有一件是冤枉人的。有就必须重新翻案，否则对不起枉死之人。
王老七改名为王从元，明天一早他要去看看，都在城西，顺便将豆花铺和他的客栈都走一遍。
两件案子都在一个地方，简直不要太方便。
次日，王明奎借了一身管家的旧衣裳换上，带着常随，两人出门。
门房看了半天都没认出来，要不是常随在身边跟着，打死都不敢信老爷会穿成这样。
王明奎从门房惊讶的眼神里看出自己伪装的成功，他很高兴，说明他借衣服借对了。
两人故意没吃早餐，直往诚心的豆花铺而来。
毛六儿眼睛尖，瞧出王明奎和他的常随是生面孔，客气礼貌地问：“两位客人从哪儿来？不像是是城西老顾客。”
王明奎看了他一眼，回答：“我们老夫人说你这里的豆花很有特色，让我来尝尝，看以后能不能每天都送点进府。”
他身边的常随脸上毫无表情，心里却掀起惊涛骇浪，他们府里的老太太啥时候来过城西？大人说瞎话的本领越来越炉火纯青了。
什么叫睁着眼睛说瞎话？眼前就是活生生的例子。
毛六儿欣喜不已，他的豆花要真能得到贵人的青眼，往后探听消息就更方便了。
“真的？太好了！客观稍等！小的这就把店里的甜口，咸口豆花都端上来给您二位品尝品尝。那天来的老太太相互咸口的，小小姐喜欢甜口的。”
王明奎没搭理他，故意摆出一副狗眼看人低的架势。
“我们老太太年纪大了，不适合吃甜的，吃甜的容易烧心。小小姐最欢喜甜食，只要是甜的她都喜欢。”
这可不是他说瞎话，昨晚国师的确喜欢吃甜的。夫人准备了三样小吃食，两样是甜的，一样是咸的。
国师把两样甜的都吃了，唯独咸的推给了她的仆从。
“是，是。”毛六儿点头哈腰，奴颜婢膝地点着脑袋，热情招呼着，“爷！您尝尝我们的豆花，若是觉得可以，往后就由我们小店给府里供货。”
“唔！”
王明奎高深莫测地给了一个单音节，端起豆花来尝了一口，眉头微微舒展。
还别说，这豆花的味道的确不错，跟他平日里吃到的不一样。
配的是一种叫“油条”的东西，两者搭配在一起，给人一种新奇体验。
常随低着头猛吃，什么都不用说，就已经说明了一切。
豆花喝完，王明奎起身：“我要看看你们做豆花的地方，我们家老太太对吃食的要求非常严苛。
东西若是做得不干不净，给我们老太太吃出毛病来可不是闹着玩儿的。”
毛六儿没有异议，他心里非常明白。大户人家的老太太，堪比皇宫里的太后。
入口的东西，那必须干净。
好在他也是个讲究人，豆花铺里干活的虽然都是男人，各方面的卫生还是做得非常到位的。
他看不了脏兮兮的地方，只要哪里一弄脏了，马上命人清扫。
走进铺子后院，一位身着粗布衣裳、发髻高挽的男人，正忙碌地准备着制作豆花的材料。
他先从石磨旁的大木桶中舀出几勺已经浸泡得圆润饱满的黄豆，这些黄豆经过一夜的浸泡，吸饱了水分，泛着淡淡的黄色光泽。
将黄豆倒入石磨的进料口，一手推动石磨的把手，一手轻轻拨弄着黄豆，使之均匀落入磨盘之间。
随着石磨的缓缓转动，细腻的豆浆便从磨盘间的缝隙中缓缓流出，落入下方早已准备好的木桶中。
这过程需要耐心与力气，每一次推动都蕴含着力量，他的手臂很粗壮。
另外一人将木桶中的豆浆倒入一口大锅中，架在灶台上，用柴火慢慢加热。
灶台就一般的灶台，没有什么特别，他仔细观察，也没发现有啥猫腻。
楚之南说北国人善于伪装，善于挖密道，如果真的有挖，那密道口会设立在哪儿？
随着火势的逐渐旺盛，锅中的豆浆开始泛起细密的泡沫，散发出浓郁的豆香，弥漫在整个院落。
灶台边上的又一个男人不时用长柄木勺轻轻搅动豆浆，以防糊底，同时观察着火候，确保豆浆能够均匀受热。
豆浆煮沸后，会迅速将火调至最小，保持微沸状态。
此时，灶台边的男人拿起一旁准备好的卤水，小心翼翼地缓缓倒入沸腾的豆浆中，同时用木勺快速而均匀地搅拌，使它与豆浆充分融合。
随着卤水的加入，原本平静的豆浆开始发生奇妙的变化，逐渐变得粘稠，随后，一朵朵如云似絮的豆花便在锅中悄然绽放。
见状，灶台边的男人立刻停止搅拌，让豆花自然凝结。几分钟后，一锅洁白如玉、细腻滑嫩的豆花便呈现在眼前。
再用特制的漏网轻轻捞起豆花，放入早已准备好的碗中，再根据个人口味加入适量的糖水或酱油、葱花等调料。
一碗热腾腾、香喷喷的豆花便制作完成了。
王明奎瞧了瞧整个豆花铺的布局，也没瞧出来有什么特别的地方。要不是楚之南信誓旦旦跑来找他说起这事，根本不会有人注意到这间豆花铺。
后院一个不起眼的角落，有一个废弃的灶台，上边的锅已经被撬走了，露出一个空的灶台，上边摆放着杂物。
如果真挖了密道，那个废弃的灶台也许就是入口。
他心中狂喜，表明依然云淡风轻，仔细检查了一遍豆花铺的卫生质量，随后背着手，走了。
机会只有这一次，他已经将整个豆花铺都看过了。
三个帮忙的伙计全都身材高大，孔武有力，应该不是常年干活练出来的。
他居然不知道，在城西，还有一家北国人开的豆花铺。
太不可思议了。
东盛京城都跟个筛子似的，不管哪国的奸细都能想方设法混进来。