第292章 制白糖
贺磊听到方婆婆她们的赞叹声，更馋了，手上动作不由得加快。
好家伙，感觉速度快赶上全自动了。
不过，这效果也显而易见，很快便成型了。
“停停，可以了！”
“呼，可算好了！嘿嘿，小姐可还要我帮忙？”贺磊一脸谄媚。
“行了，剩下的我来，你去喝你吧！”柳絮笑道，随即一口喝完自己碗中的，就去忙活了。
另一边，巧玉、巧心也送到了。
主院只有徐若兰在家，听说是柳絮新做的饮品，徐若兰让巧玉放着就好，却没有急着喝。
她想等爹娘和姐姐他们回来了，等会儿一起尝尝。
巧玉依言放下后，便退下回去了。
悦心苑这边就不一样了。
敞轩里，韩朵朵一听巧心说是新饮品，立马给其他三人都倒上了。
瞬间香甜的气息扑面而来，韩朵朵忍不住端起抿了一口，瞬间眼睛一亮。
“好好喝啊，巧心，这是什么？”
“回表小姐，小姐赐名焦糖奶茶。”巧心垂首回道。
苏梓三人也各自尝了一口。
苏桐咂咂嘴说：“焦糖奶茶？名字倒是挺贴切，味道独特，口感丝滑。可是用红糖加牛奶和茶制作的？”别看苏桐一天咋咋呼呼，但舌头却异常灵敏。
“奴婢不太清楚！几位小姐慢慢喝着，奴婢先回去帮忙了。”
巧心觉得这东西是柳絮研制出来的，即使苏小姐是小姐的朋友，她也不能透露。
苏桐似乎也觉察到了自己说了不该说的，吐吐舌头。
韩朵朵见状，愣了愣随即让巧心退下了。
“好了，没事，这个这么简单，我都能尝出来，你别多想！”
这东西一听名字，就知道是怎么回事，只是知道东西又如何，她们又不知道怎么做。
苏梓点头赞同：“嗯，甜而不腻，茶味又增添了一丝清新。”
白潇潇却是感慨道：“你们有没有觉得，咱们的嘴都快被絮儿养刁了？以后回去可怎么办啊？”
………
另一边，巧心回去，将悦心苑的事说给柳絮听，“奴婢方才失礼了，请小姐责罚！”
柳絮拉住要下跪的巧心，笑道：“没事，你也是一片忠心，我又怎会怪你！”
“巧心谢过小姐，只是小姐，苏小姐似乎已经知道怎么做的了？”
“没关系的，这个又没有多少技术含量，咱们家也不靠这个挣钱，无所谓的！”柳絮笑着说道，“对了，快去喝你的奶茶，不然一会儿贺磊哥哥可就要忍不住了。”
她从来没有想过用这些去赚钱，那样太费精力，所以即使苏桐知道了也无妨。
巧心听到柳絮这么说，也就放心了。听话的去端了自己那碗。
黄油也好了，就只差糖了。
方婆婆他们已经去准备午饭了，知道那边还要些时间，柳絮让贺磊把黄油先送到冰窖去冻着。
见还有那么多牛奶，柳絮干脆熬了两碗加杏仁的给两只喝，剩下的就先镇在了水桶里。
回悦心苑和小姐妹聊了会儿天，柳絮还主动告知了他们怎么做焦糖奶茶。
“这东西热的冷的喝着都不错，还可以加点姜丝，女子喝了对身体好！”
“絮儿，你不必告诉我们的……这个味道好，你若是拿去做买卖，肯定能大卖的！”苏桐诚恳建议道。
她以为柳絮是因为自己之前问的话才这样的。
“我的姐，你看我现在像是有多余的时间在弄这个吗？我才八岁啊！让我过个愉快的童年吧！”柳絮一脸哀怨的说道。
其他几人闻言都“噗嗤”一笑。
说真的，接触的越久，越发容易忽略柳絮的年龄，以至于她们时常把她当作了同岁。
“行吧行吧！既然你这么说，那我们就不客气了！这奶茶是个好东西，等我回去了，一定要煮给我祖母和娘亲尝尝！”
“对对，我也是！”
很快就到了午饭时间，几人也没等下人来唤，便先行去了主院。
几位长辈尝过之后，自然也是赞叹不已。
用过午饭，大家都各自回屋休息了，柳絮却是去了厨房那边。
贺叔告诉他竹炭烧好了，她要去给大家示范一次怎么做白糖。
把方婆婆他们都喊了进来，让巧云烧火，巧玉将竹炭碾碎。
烧水，放红糖碎熬煮，期间一直搅拌，直到红糖全部融化后，柳絮让人端了个木盆过来，将里面的红糖水全部舀了出来。
估摸着量把先前碾碎的木炭倒了进去。
这一操作让屋房里众人均是倒吸一口气。
“小…小姐，你这样弄……这糖水还能要不？”方婆婆看着盆里黑漆漆的糖水，有些心疼的问道。
“放心吧，这只是其中一步，你们看着，一会儿按照我的步骤把所有的红糖都这么弄。”
等待了一炷香时间，柳絮又让人拿来事先准备好的滤布，家里都用的麻布做的滤布，柳絮看样子有些稀，就多叠了一层。
将先前加过竹炭的糖水通过滤布倒进另一个干净的盆子。
“变…变清了！这是糖没了吗？”贺磊惊讶道。
柳絮拿了个白瓷碗舀了一些出来，是清了不少，只是…还不够，把那碗水递给苏磊，“你尝尝！”
贺磊看着滤布上的黑炭，咽了咽口水，怀疑自家小姐在整自己。
柳絮又看了他一眼，贺磊一脸憋屈的喝了下去，“咦，还是甜的，而且没有怪味！”
白了他一眼，柳絮又取了一些竹炭，放进清水里，等待的过程中，她开始给众人普及放竹炭的原因。
听到她说这样是为了做出白如雪的糖，众人眼睛都亮了。
又过滤了两次，里面的水终于清了。
将水放进锅里，让巧云加大火开始烧，直到水只剩下四分之一，才从新盛到一个装汤用的白瓷盆里。
“方婆婆，我方才怎么做的你们都看明白了吗？”柳絮擦了擦汗，问道。
“回小姐，老奴都记下了！”
“行，那你们一会儿把剩下的都熬了！记住，水一定要过滤的跟井水一般的颜色才行，再次熬煮的时候一定要看到水位，剩下一半的一半就要舀出来了！”
“小姐放心，老奴省得！”
“行，那我回去歇一会儿，若是这盆里的水结晶了，记得让人来唤我！”
交代完以后，柳絮这才回了自己院子！