第七十三章 天府之行
成都是一个好地方，据说被评为最适宜人类居住地之一，除了风景优美，更是因为这里的人文气息了。
这些日子以来，贾岛和杨佳人看着我心情极差，两个人便商量妥当，一定要我在成都暂且住下，放缓一下心情。我领受他们的好意，便听他们的安排了。
成都的小吃天下闻名，成都的小吃也是代表了四川的小吃，四川的菜是川菜。
中国的菜系最早其实只有四大菜系，分别是鲁菜、淮扬菜、粤菜、和川菜。当然了，现在什么八大菜系，什么**菜系也是分的很明确。但是从真正意义上来讲，这四大菜系不管从口味，从地域都是极其有代表性的。而其他的一些菜系，很多的菜式不过是这四大菜系的分支。
川菜，是独一无二的好菜！
有不喜欢辛辣的朋友会说，川菜太辣了。不错，川菜最主要的特色就是麻辣！辣椒、麻椒、胡椒是川菜中必不可少的调味料。可是那朋友，如果你敢多吃几回川菜，当你的味蕾适应川菜的时候，那麻辣便不是麻辣，而是舌尖上的跳动了。
当然了，川菜并不是所有的菜都是辣的，川菜以麻、辣脍炙人口，这是不假。但是川菜味浓油重，以烧、烤、干煸、蒸为主，收汁较浓，善于综合运用各种调料，形成各色复合味，使之享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。
而且川菜的食材极其广泛，基本上什么都吃！
传统的川菜其实造型并不是特别的美观，川菜讲究的是味道。这和其他的菜系是有区别的。
担担面是川菜的一种主食，其实说的白了，就是面条，只不过这个面条做的讲究。
担担面以前其实是给那些做苦力或是干活的穷苦兄弟的吃食，因为是挑着担子，在街上走着叫卖的，故名担担面。
担担面的作法很是讲究，先将肥四瘦六的猪肉剁成肉糜，锅内放入些许的油，放进肉糜，姜片，料酒炒香，在放进花椒以及四川的芽菜，加上少许的老抽，将肉糜炒成咖啡色，最后在略微放些糖调鲜，肉臊子就做好了。大碗内放入姜末，葱末以及蒜末，放入红油麻油，加入适量的糖和陈醋，酱油调好咸淡。面条煮熟，控干水分，放进大碗，此时碗内的红油衬得白白的面条，很是勾人食欲。最后再加上一大勺热腾腾肉臊子，即使是饭量少的人也能吃上一大碗！
我们坐在街边，再来上一盘夫妻肺片，要上一份麻辣火锅，点了几个青菜，大口的吃了起来。
虽然我现在的心情极度的郁闷，可是在这个以美食闻名的城市中不觉被那好吃粗犷的美味吸引了。
再加上贾岛、杨佳人一个劲的说，龙少，人是铁饭是钢，你不吃不喝的别说让人惦记你，就是你的身体要是垮了，怎么能救治得了徐姑娘呢？
我听了很是有理，烦心琐事暂不去想，满满的吃了两大碗担担面。贾岛和杨佳人早倒过酒来，我连干了几大碗。贾岛的酒量不行，好在杨佳人也是江湖儿女，酒量很是不错，倒是个很好的酒友。
四川的酒业发达，不只是在宜宾，成都这里的私酿也是不错的。
现在的很多地方，酿酒已经不可以叫酿酒了，大多都是勾兑。好在尽管现在的管理虽然还是漏洞很多，但是用工业酒精勾兑的酒几乎没有了。
到一个地方喝酒，就要喝私酿。私酿，就是自己烧制的酒。这种酒不但喝着放心，而且如果做酒的是个有经验的老师傅，做好后若是再窖藏几年，那酒的味道自然是不同了。
这家小酒馆的菜做得很好，酒也是不错，虽然不是窖藏，倒是私酿。所以到这来的食客很多。
这个酒馆是一家三口开的，中年的父母和一个小伙子。
酿酒的是那个小伙子，我因为大大的称赞了他的酒，小伙子忍不住的高兴，便走了过来。
“大哥从哪里来？好像不是本地人。”小伙子问。
“哦，我是外地来的，其实本意是想去宜宾，那里的酒闻名天下，我是准备到那里去品酒的。没想到你这样的一个小酒馆里，竟然有这样的好酒，倒是不容易！”我回答。
我并没有说出到四川来的真实的目的，因为我们所经历的事情，并不是可以让人接受的，如果想说就说，满大街嚷嚷，那非得被人送去精神病院不可。再者，若是有心的，或如魔教的人听到，不免引起不必要的麻烦。更是这些日子以来，我恍恍惚惚的，对发生的事情如做梦一般，甚至连自己也不愿意相信那些是真的。
小伙子也是好客的人，听见我对他称赞，心中高兴，不由的说“这些还不是窖藏的，窖藏过的更好喝！”
我不觉得酒瘾大起，说道“窖藏的酒可是少见，现在的人崇尚快餐文化，对酿酒这样制作繁复的一些传统的东西漠不关心了，特别是酒的窖藏的时间很长，一般的人是等不得的。”
小伙子对我伸了伸大拇哥。
这时，过来几个走路晃晃荡荡的人，对着那一家三口说道“你们家现在的生意还不错嘛！”
店主是那个父亲，赶快跑上前来，点头哈腰的递上一支烟“不行！不行！混生活。”
“这趟街的店铺的卫生是我们管的，从现在开始，你们每月要交卫生费。”领头的一个男子头发剃得精光。
“可是我们已经在工商、税务、卫生那里，把钱已经交过了啊。”店主解释道。
“**的是真傻还是假傻啊？找抽是，拿钱！”光头男子挽起了胳膊。
我看的明白，这哪里是收卫生费的，明明就是强抢。
这时，小伙子血气方刚，赶了过去，挡在父亲面前“你们干什么！我们的手续和费用都办好了！你们是什么人！”
‘当’的一脚，光头已经把小伙子踢到在地了！后面几个跟着的，连声拍手叫好。
我的怒火腾的一下冒了起来，本来就对这样欺负老百姓的事看不惯，加上这些日子以来的抑郁一直压在心里，不得发泄，我已经忍不住了！
我一步窜到那个光头面前，二话不说，抡起手臂，‘啪’的一个大嘴巴扇到了光头的脸上。那光头被我扇倒了几个滚，挣扎起身中，我看见他从嘴里吐出几个白色的东西，那是他的牙！
剩下的几个家伙反应过来，对着我挥起了拳脚。
望着躺在地上哼哼不已的几个人，我的心情平静了下来。刚刚若不是贾岛和杨佳人拉着，真的是要打坏几个了。
小伙子看着我感激不已，而他的父母却慌张了起来，连声说“这可怎么办，这可怎么办！他们是哥老会的人！”
哥老会，一直是四川的一个很大的帮派，全国也是有名的，近些年，哥老会也从隐伏状态苏醒过来，现在实力很大。大师傅和我，都与哥老会的几个龙头大哥的关系不错。而哥老会又一次的重大难关中，是我帮助了他们，竟被哥老会的弟兄奉为帮外大少。
哥老会现在和许多江湖上的门派一样，是不与普通的百姓为难的，这是怎么回事？
那几个家伙站起了身，看了看我，没敢吭声，转身要走，我叫住了他们。尽管是我打的他们，我也可以一走了之，可是万一他们以后报复这一家三口，那就让我心下不安的。
“怎么？栽了就要拉稀？”我看着那几个人。
他们听了一愣，因为我说的是黑话。栽了就是败了，拉稀就是逃跑。我是问他们，打不赢就想跑？
“你个人不一教，咱们结叶子了。”光头狠狠的说。不一教就是不按规矩办事，结叶子就是结仇的意思。
“棒老二是哪个？”棒老二是对哥老会人员的统称，我是问他们是哥老会的什么人。
黑话很多，但还是白话大家听的明白，所以下面我就还是用白话说给大家听。不然，这本书就要改名，叫黑话大辞典了。
“你又是什么人？”光头问道。
“龙或腾渊不自潜，少年义气比天高！”我说。
我轻蔑的看着他们，“现在这里的龙头大哥还是金阿头！回去告诉他，这是我朋友家。你们告诉他，做人要行善事，多行不义必自毙！滚！”
那光头听见我念的两句诗，猛的想了起来“你！你是帮外大少！”说完，头也不敢回，一阵风的跑了。