第274章 考试

肖明依在沈阳待了一周，她父母年纪确实大了，加之孩子们也不能长期与父母分开，于是带着儿子女儿来到了京城，准备一起去漂亮国。

闻晴把花水井巷小院的东厢房收拾了两个房间给他们住，儿子是老大，自己住一间，女儿是小的，与她一起住。

白天，闻晴去几个公司工作，肖明依带着孩子们和山山在家里，这次她也会带着孩子们一起去漂亮国，她丈夫取得博士学位后决定留在漂亮国，而且在新兴的硅谷找到了工作，所以孩子们的签证办得很顺利，这段时间，两个孩子在家里突击英语。

闻晴把国内的工作安排妥当后，5月中旬回到了戴维斯大学继续学习，回来后，肖明依的丈夫取得博士学位后已经去了硅谷，虽说她愿意继续帮助闻晴带孩子，但闻晴不愿他们夫妻分离，特别是两个小孩都才到漂亮国，一个读初中、一个读小学，很需要家长陪伴，在闻晴的劝说下，肖明依带着孩子们去了硅谷，在那边上学。

现在山山才一岁，可以吃辅食了，闻晴找到了戴维斯小镇的托儿所，白天把孩子送到托儿所，下午放学后接回来，这儿上班的家庭差不多都是这样，她也不能太过例外。

经过闻晴的考察，这个托儿所有护士专门照顾一岁到三岁不能自理的孩子，等孩子三、四岁就可以上幼儿园了。

闻晴现在是二年级，她耽搁了一年时间，想在这两年里抓紧时间，学完三年的课程，准备还是要按时毕业，好在他们是学分制，只要修完学分就可以毕业。

闻晴增加了实验室工作，这也可以算学分，所以每天的时间安排十分紧凑，有时候自己要加班，她就抽空去托儿所接了山山回来放进空间，她分出一缕精神力看着他，好在空间里没有危险，把山山放进她专门圈起来的空地，铺上地毯，让孩子自行玩耍，有一次闻晴进空间接他时，山山都倒在地毯上睡着了。

时间很快到了大学四年级，闻晴减少了实习时间，连续两年选修了夏季学期的课程，按时修完全部课程，拿到足够的学分，提交了毕业申请。

最后这一学期，除去正常上课，他们还有一项重要工作，就是他们要完成葡萄种植到酿酒全部过程，学校根据他们酿出的葡萄酒进行打分，这就是他们的毕业考试。

葡萄树是农场里的葡萄树，每个学生分配一片，大约有三分地，从春天开始，他们就把大量的时间花在葡萄园，教授解释：“没有什么分数比一瓶葡萄酒更有说服力。”

剪枝、培土、防晒、浇水，防虫防害，除了上课、讨论，闻晴大多数时间都花在了葡萄园。她选的是一块赤霞珠，她对赤霞珠的栽培有一些经验，空间里的赤霞珠已经长得很高了，她一边培育葡萄园里的葡萄藤，一边给空间里的赤霞珠剪枝，现在她对管理葡萄树十分熟悉，动作很熟练，看着空间里整齐的葡萄树，闻晴感觉成就感满满。

夏天，赤霞珠开始结果，闻晴计算着浇水量，还要保持植株间的通风性，让整株葡萄成熟度保持一致。

病虫害是难以避免的，闻晴听了卡慕斯酒庄的尼尔森的话，不敢使用农药，从空间里采了些对灭虫有效的中草药，比如苍耳、甜叶菊煮水杀虫，但在赤霞珠成熟的末期，担心这些中药的成分进入葡萄果，就不敢用这个办法了，好在前期浇的草本杀虫剂很有用，针对土壤病虫害，她把一种苦楝树的树叶烧成灰撒在葡萄园，用来防止土壤长虫子。

秋天，闻晴那一小块赤霞珠结的葡萄得特别好，又大又多，她不时采摘一个葡萄品尝，估计它的成熟度，感觉葡萄的酸甜度适合酿酒了，10月初，她才开始采摘，班上的其他同学也陆陆续续开始采葡萄酿酒了。

最后，这块地产出了数百斤葡萄，闻晴没有使用机械，自己用手采摘下来的，小心地去掉那些坏葡萄和葡萄梗，把葡萄洗净晾干后放进不锈钢容器里破碎，然后加入果酒酵母，密封发酵。

这次放的果酒酵母是学校统一发的，闻晴做过苹果气泡酒和野葡萄酒，酿酒经验比较丰富，发酵期间，闻晴注意保持环境的低温，防止发酵过快，但温度也不能太低，防止糖分不能完全转化为酒精。

闻晴学着酒庄的工人，把耳朵贴在不锈钢发酵罐上听发酵的声音，每隔一两天，她还会打开容器，进行压皮，进一步萃取果皮里的单宁和颜色，第一次发酵完成后，闻晴滤除残渣进行第二次发酵，让葡萄酒液里的苹果酸转化为柔和的乳酸。

由于他们的时间有限，发酵好的葡萄酒在橡木桶里只储存了三个月，学生们酿的这批葡萄酒全部都是单一品种，当然品种除了赤霞珠外，还有西拉、梅洛、长相思、霞多丽等常见品种。

三月份，春回大地，戴维斯葡萄酒专业举行了毕业品酒会，学生们拿出自己酿制的葡萄酒参加品酒会，也接受教授们和评委们对他们的打分。

品酒会上照例有烤肉、沙拉、小点心、水果，各种食物摆在雪白的桌布上，高脚杯在阳光的照耀下闪闪发光，标有同学们姓名的葡萄酒瓶放在一边供大家取用。

闻晴先品尝了同学们酿制的白葡萄酒，大部分还是可以的，少数葡萄酒的酸度太高；接着，她又品尝了红葡萄酒，感觉有几瓶还不错，但大部分葡萄酒的单宁与酒体的平衡度把握不好，不是过酸就是过涩。

同一个讨论小组的同学乔伊端着杯子走了过来，打招呼：“闻，我品尝过你的酒了，真的非常好，可惜在橡木桶里只陈化了3个月，如果储存的时间久一点味道会更好。”

闻晴笑道：“乔伊，我还没有看见你的酒，它放在哪里？”

乔伊带着她走到拜访葡萄酒的桌子边，指着几瓶梅洛说：“这就是我酿的。”