第270章 做腊肉、腊肠

此时已经回家了的苏青禾并不知道，现在部队已经热闹的像是过年了一样。

这些小战士难得像今天这样好好的吃上一顿肉，他们自然是特别激动的。

而苏青禾也在收拾着野鸡准备炖一个鸡汤。

看着一朵朵鲜嫩的鸡枞菌，苏青禾真是觉得这个年代其实也挺好的。

这个年代虽然不像是后世那样的发达，但是人们大多都非常的淳朴而且山上也有不少的野味。

当苏青禾将野鸡都收拾好炖上灶的时候，刚好大门被敲响了。

苏青禾忙去开门，一看刚子和狗子俩人拉着一个板车，车上还有许多收拾好了的猪肉。

“嫂子，我们给你拉肉来了！”刚子满脸高兴的道。

苏青禾连忙问道：

“怎么这么多啊？”

狗子兴奋的回答道：

“嫂子，这是收拾好的一头野猪，这些野猪本就是嫂子和骁哥一起发现的，理应多分你们一点。”

刚子也连忙道：

“嫂子，你不用担心，我们这一次可是能够好好的吃上野猪肉了呢！骁哥说了每个人这一次都能分上三斤的份额呢！”

苏青禾听了这话才微微的放心。

“那你们快进来歇歇！”

说完，苏青禾就连忙回屋里给两人倒了水。

本来他们是不想麻烦苏青禾的，但是看见苏青禾已经进屋了，两人就只好将这些猪肉给搬到厨房里去了。

苏青禾这一次给他俩一人冲了一杯麦乳精。

看见苏青禾端来的东西，两人连忙拒绝道：

“嫂子，我们哪用喝这样精贵的东西啊！”

“对啊！嫂子这个你就留着自己喝吧！”

苏青禾听完两人的话，板起脸对着两人道：

“怎么？你们看不起我吗？让你们喝你们就喝！不要推三阻四的！”

两人这才接过了苏青禾递来的麦乳精，他们俩此时内心是暖融融的。

毕竟在这个年代麦乳精可是非常金贵的东西，嫂子愿意拿出来给他们喝，是真的看得起他们。

看着两人将麦乳精都喝完了，苏青禾这才笑了。

其实苏青禾也知道这个年代的人都比较节俭，但是就凭刚刚他们俩帮自己和霍骁说话，苏青禾就愿意将麦乳精给他们喝。

而且麦乳精对于苏青禾来说也不是什么买不起的好东西。

“嫂子，要不然我们来帮你处理这些猪肉吧？”

刚子对苏青禾道。

狗子也道：

“对啊！反正现在我们也没有什么事情！”

他俩这样一说，苏青禾还真的是没有想好应该怎么处理这么多猪肉。

她本来还想将这些猪肉装进自己的空间，这样无论什么时候吃，都是新鲜的。

但是苏青禾现在绝对不这样做了。

毕竟这一次他们家分到了这么多的猪肉，要是一下子放入了空间，难免会招到有心人的怀疑。

但是看着这一堆猪肉苏青禾确实是犯了难。

想了半天，苏青禾决定将这些猪肉做成腊肉和腊肠。

做腊肉、腊肠也不是一个小工程，于是她道：

“行，你们留下来帮我做腊肉、腊肠，中午就在我家吃饭吧！”

“好嘞！”

狗子和刚子都非常激动的答应道。

毕竟他俩可是知道自己的这个嫂子的手艺可不是一般的好。

于是苏青禾指挥着两个人将这些猪肉都切成大小均匀的小块。

而苏青禾则是将盐和花椒放入锅中不停的翻炒，直至炒出了香味。

然后她将一大半的猪肉都涂抹上这个椒盐。

等到将这些腌好的肉放置一个星期就会析出很多的盐水，到时候在这样腌制一遍就可以晾晒了。

做好这些后，苏青禾又指挥两个人开始剁肉馅，这可是一个体力活。

这一大堆的肉可是让两个人好忙活，而苏青禾则是在准备其他的东西。

等到肉馅已经剁好后，苏青禾就开始调馅了。

她将蒜蓉倒进了肉馅中、撒入食盐、白糖、胡椒粉、料酒、老抽等。

然后让两人将肉馅搅拌均匀，直至肉馅起筋。

然后苏青禾就开始准备灌肠了。

灌好的肠被苏青禾扎成了小段，用牙签将肠衣扎破，排出空气，然后就可以晾晒了。

幸亏现在还是春天，气温比较低，要不然这些肉可能就会变质。

等这些都弄好了后，苏青禾决定开始炒菜了。

因为今天决定留两人吃饭，所以苏青禾准备多炒两个菜来招待他们。

“嫂子，我帮你烧火吧！”狗子抢着道。

看着自己烧火的活被狗子抢了，刚子也很是无奈，但是他还是准备帮苏青禾干点活。

于是他拿起扫把准备帮苏青禾扫地。

苏青禾看着他们这样的勤快也是非常地感动。

今天苏青禾准备用刚刚留下来的五花肉给他们做一个红烧肉和一个回锅肉。

至于素菜苏青禾准备炒一个灰灰菜和一个油炸鸡枞菌。

正在苏青禾热火朝天的忙活的时候，霍骁也回来了。

他一进门就看见了刚子和狗子在自己的家里，他当即就知道肯定是自己的媳妇留他们俩吃饭了，于是他道：

“你们两个小子，今天可是有福了！我媳妇做的饭可是特别的好吃呢！”

两人笑嘻嘻的道：

“对啊！我们今天可是有口福了！”

见自己的男人回来了，苏青禾连忙让他们俩别忙活了去和霍骁聊聊天。

说实话，苏青禾多少是被两人的热情给搞懵了。

毕竟他们俩从来的时候开始就没有一刻停下来歇歇的。

霍骁自然也是看出了自己媳妇的不自在，于是他就将两人喊走了。

很快苏青禾就将所有的菜都炒好了，等她将这些菜端出来的时候，她惊讶的发现了桌子上竟然已经有了一盆菜。

于是苏青禾连忙问道：

“老公，这个是哪来的啊？”

霍骁笑着道：

“这个是部队里的杀猪菜，我刚刚打回来的！”

听了这话，苏青禾心中了然了，她确实是太长时间没有吃到杀猪菜了，所以竟然一时忘记了部队里杀猪都会分杀猪菜这件事了。

霍骁看着自己的媳妇端菜进来，于是连忙招呼狗子、刚子两人和他一起去端菜。