第19章 皮蛋瘦肉粥，咸蛋黄炖豆腐

陈甜甜几个人来到厨房。

陈甜甜让表哥林晓帮忙烧火，她去米缸弄了一些米出来洗干净，放锅里先熬粥。

在表哥熬粥的时候，她去准备食材。

把一小块瘦肉切成片，然后放锅里加上一点料酒，煮五分钟左右，捞出来把瘦肉切成丝，放在一边备用。

把两个皮蛋剥壳，切成一小块一小块的，再把姜切成丝。

“表妹，家里有葱吗？”

“有的，我给你去拿，要多少？”

“煮粥，用不了太多，两三颗吧”

“好”林盈盈应了一声，就往外跑。

“甜甜，粥煮成这样子可以了吗？”灶台的另一边传来陈冉冉的声音，她在那边看着粥。

陈甜甜走过去，看了一下锅里的粥“再煮一会吧，等粥再稠一点，表哥，火放小一点。”

“好”

“好”

过了大概两分钟。

林盈盈从外面跑了回来，手里拿了几颗葱“甜甜表姐，这些够吗？”

“够了”陈甜甜接过林盈盈手里的葱，把葱洗干净，切成碎末。放在一边备用。

这时锅里的粥也变的粘稠，陈甜甜把之前准备好的皮蛋，姜丝，瘦肉都倒进锅里，又加了一点盐。继续小火熬煮。

很快粥就好了，陈甜甜把切好的葱花倒进去，用勺子搅拌均匀。美味的皮蛋瘦肉粥就好了。

陈甜甜考虑到外公不想吃东西，可能是嘴里没味道，就又拿出来三个咸鸭蛋，打算做一个咸蛋黄炖豆腐。好吃又下饭，配粥也不错。

问表妹要了一块豆腐。大舅舅是做豆腐卖的，所以，家里不会少了豆腐。

把咸鸭蛋的壳剥开。把里面的蛋黄弄出来，切成丁，香葱切末。

豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟煮好的豆腐过冷水沥干。

锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。放入豆腐，炒均匀。

兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。大火收汁，出锅前撒葱花就好了。

剥出来的咸鸭蛋的蛋白也不能浪费，陈甜甜又炒了一道，咸蛋白炒包菜。

林盈盈跟林晓早就被香味勾的在一边吞口水了。

“甜甜，你弄什么好吃的这么香”林大嫂夏薇见几个小的，在厨房这么久都没有出来，不放心就来看看，还没有走进厨房就闻到一阵阵的香味。

“大舅妈，已经弄好了”陈甜甜一边应着，一边把菜装盘子里。再拿个锅，把粥都装出来。

打算到院子里吃饭。

几个人，端菜的端菜，拿碗的拿碗，忙的不亦乐乎。

几个人出来院子才看到，去卖豆腐的大舅跟大表哥回来了。

“大舅，大表哥你们回来了”

“大舅，大表哥好”陈冉冉两姐妹赶紧跟他们打招呼。

“冉冉丫头，甜甜丫头好”

“两位表妹你们好”

今天天气不错，没什么太阳，还有些风，在院子里坐着很舒服。

林琨叫女儿女婿回来，很是高兴，也不愿意在床上躺着了，让儿子林康把他背了出来。

所有人在桌子面前坐好。

陈甜甜跟姐姐陈冉冉给每个人都盛了粥。

“这是什么粥？以前没有吃过呀？”

“这粥里面一小块黑黑的是什么”

“这跟豆腐一起煮的是什么？鸡蛋吗？看起来也不像啊！鸡蛋没有那么香”

还没有开始吃，大家的问题就一个一个的来了，都跟好奇宝宝一样，看着林蔓他们。

林蔓无奈的道“你们都别看我，我不知道，这是甜甜自己弄出来了我们今天也是第一次见”

“这是甜甜一个月之前弄的今天来看你们，甜甜才拿了一些出来”

“你们都别光看着呀，都尝尝，看味道怎么样？”陈甜甜好笑的道。

“我也是第一次弄，自己都还没吃过呢！”

“好先吃饭，有什么等下再说”看着这些吃食，林琨也难得的有了胃口。

大家一听，就都喝粥了。

林盈盈跟林晓两个人在厨房帮忙的时候就已经忍不住了，这时候听到爷爷说可以吃了，两人都赶紧端起了碗。

结果，一下子吃的太急，两人都被粥烫了舌头。

“啊！好烫好烫”林晓吐着舌头，用手当扇子，给舌头扇着风。

林盈盈的情况也好不到哪去眼泪都被烫出来了。

吴芳见孙子孙女被烫成这样，就去厨房用水瓢舀出来半瓢水，让他们含着，缓解一下痛意。

兄妹两人吐了好几口水，才缓过来。

“谢谢奶奶”

“还是奶奶最好了”