第4章 食堂班长
赵科长说道：“大茂，你可想清楚了啊！放映员可是非常好的工作，别到时候去了食堂你反悔。”
许大茂一拍胸脯，“大丈夫一口吐沫一口钉，我是真的想去食堂，希望科长成全。”
赵科长点点头，“这个我现在不敢保证，不过我会在会上提出来。”
许大茂也知道这事现在还不好说。
他只要表态能教会科长侄子就可以了，至于能不能成他还可以走走劳动科科长的路子。
下午厂办会议室。
“现在第二食堂先由黄副主任管理起来，但是这食堂班长早些确定下来，不然食堂的人不好开展工作。”
这时食堂孙主任脸色难看的要死，这次出事他负有不可推卸的责任，谁让他是食堂主任呢，现在正在被调查中，所以现在没他什么事。
“保卫科查的怎么样了？”
马科长大概讲了一下调查结果。
没有什么投毒或者搞破坏的事，就是一些土豆没有削皮，洗吧洗吧就切碎了炒了。
这也是二食堂工作压力太大的结果。
因为二食堂要负责六七千人的午餐，他们一共就五六十人根本顾不过来。
杨厂长眉头皱了起来，“大家有什么建议可以提出来，大家一起建言献策。”
宣传科赵科长马上说道：“现在我们的食堂十分混乱，昨天不止发生食物中毒事件，还有一食堂班长何雨柱故意抖勺的事情，所以我提议食堂班长还是让有管理能力的人上比较好，这个位置的重要性不言而喻，出一点问题就是大事。”
保卫科、安全科、生产科、劳动科的人都频频点头。
只有后勤部门的人脸色难看，因为以前食堂的人事权基本都在行政后勤科室这里，现在明摆着就是要把这权利拿走。
而他们确实现在没有话语权，出了这么大事，他们自身都难保。
杨厂长也对食堂不满，这次是没死人，一旦死人了他这个厂长都要跟着吃瓜落。
“赵科长这个提议很好，食堂管理马虎不得，这次就是食堂疏忽大意造成的，现在急需找一些管理能力强的同志顶上去，大家有没有什么好的人选。”
保卫科马科长马上推荐。
“我们保卫科曾伟同志非常适合，他在部队的时候是炊事兵出身，管理食堂没有问题。”
接下每人都推出来一人，到了赵科长时，果断说起许大茂。
“我推荐我们科的许大茂同志，这位同志有文化，做事井井有条，昨天处理食物中毒事件很及时到位，分得清轻重缓急，管理能力非常强。”
杨厂长听到许大茂也是留意了一下。
昨天听说过这人，今天宣传科提出来，那倒是可以培养看看。
杨厂长没有直接定下来二食堂班长的人选，不过作为食堂班长做饭不能太差，不然不能让人服众。
所以杨厂长打算让这些人一起竞争，谁饭菜做的好，那谁就是二食堂的班长。
当许大茂知道这个消息的时候兴奋起来，机会摆在跟前，要是还抓不住，那他可以找块豆腐撞死了。
第二天一早，许大茂就来到二食堂。
此时已经有八九个人在等着了。
这些人毫无疑问都是和他竞争的对手。
食堂黄副主任背着双手走了过来，“今天考核就以抄白菜为主，谁抄的好吃谁就是班长…”
许大茂看着这家伙还在滔滔不绝讲话，他想起傻柱怼这家伙的镜头。
现在这家伙还只是副主任，等到几年后他才会上位。
一直讲了十分钟，直到杨厂长来了之后，黄副主任才一挥手让考核者忙碌起来。
许大茂拿起大锅铲的瞬间，马上想到他在技校学厨时的场景。
现在考核的炒大白菜对他来说不要太简单。
洗菜、切菜。
只是对于其他人直接洗吧洗吧就切成白菜丝不同。
许大茂把白菜叶子单独剥出来，之后用菜刀把白菜帮子拍一遍，就像拍黄瓜一样。
拍完梆子开始给白菜帮子改花刀。
之后拍蒜切姜以及葱末，
接下来开火起锅烧油。
刺啦！
干辣椒和花椒先煸炒香，接下来大白菜帮子先下锅炒，之后再加入白菜叶，葱姜蒜以及盐和酱油下锅，炒了两分钟基本已经熟了。
虽然许大茂炒白菜比别人复杂很多，但是他动作干活利落，基本其他人炒完，他的菜也熟了。
很快许大茂把一锅炝炒大白菜端了上来。
只是还没吃，许大茂炒的菜在色香上已经把其他人比下去了。
杨厂长很意外，昨天他特意调了许大茂信息查看，高中毕业，放映员。
这高中文凭在轧钢厂已经算是高学历有文化的了。
许多车间主任现在还是初中的学历，甚至有些连初中都到不了。
这样一个有文化的人放宣传科有些浪费了。
原本他想把许大茂调到厂办当个助理什么的，现在没想到这小伙厨艺不错。
“既然这小伙想当班长，就把这机会给他吧。”想到这里杨怀民已经下定决心了。
大家轮流尝了尝，许大茂的菜不管是色香味都技高一筹。
“许大茂同志，现在厂办正式任命你为二食堂代理班长，一会就会发下通知，你可要好好干啊！只要三个月不出现问题，马上给你转正。”
听到自己被定下来了，许大茂激动起来，当官不带长，放屁都不响，别看班长是最基础的管理者，可是管着不少人呢。
傻柱一食堂有二十多人，这还没他们一半人多呢。
许大茂马上接手了班长职责，虽然许多大厨阳奉阴违，但是许大茂不在乎。
他现在只想把好人值刷到正数开启回报系统。
不过新官上任三把火，这第一把火就是给后厨订了不少规矩。
洗菜、切菜以及各种事项一条条的他都要在接下来的一周时间整理完毕。
不过他现在最着急的就是大锅菜。
原本班长是很少动手的，除了一些小炒以外，大部分是其他厨子的事。
但是今天许大茂以身作则，特意炒了两大盆炝炒大白菜。