第349章 做甜点

第349章 做甜点

在烤糊了三回面包后,师兰才算对这个面包窑的火候有了初步的掌握。

最后一回烤出来的吐司金黄松软,赢得全家人的欢呼。

再一看时间都九点多了,师兰赶紧将吐司切开,每人尝一块。

雁云脸颊塞得鼓鼓的,含糊不清地夸着:“香香甜甜的,好好吃~妈妈好厉害!”

滴溜溜的眼珠子时不时瞟向盘子里剩下的吐司,小心思昭然若揭。

小孩子经不住诱惑,旁边的鸿飞吃得更快,囫囵吞枣吃完,眼巴巴看着剩下的,就等着亲妈大发慈悲让他再吃一块。

可惜师兰并不打算如他们的意。

“再甜都没你嘴甜。”她轻飘飘斜了闺女一眼,将剩下的吐司端进了橱柜。

随后才解释说:“只能吃一块,晚上吃多了会睡不着,明天做更好吃的给你们吃。”

又指了指嘴巴:“大宝小宝,一会吃完了知道要做什么吗?”

小家伙反应快得很,“知道!漱口刷牙,不然会长虫虫~”

师兰虽然宠孩子,但不会毫无限度地宠。

两个小家伙没得到剩下的面包也不会发脾气,听到明天还有更好吃的,眼里只剩期待,乖乖去洗漱上床,等师兰过来讲故事。

第二天师兰请了假,大早上就开始准备招待的饭菜。

先卤了猪耳朵、猪蹄、猪头肉浸泡在卤汁里。

按理说昨天晚上做好泡一夜更好,不过昨天忙着烤面包,方玉梅和钱姨都在帮她揉面、算时间,都没顾得上。

主要是没买到肉。

大清早卤肉,味道直接溢满整个胡同。

“谁家大早上吃肉啊!还有没有公德心,把我直接馋死拉倒!”也不知道是隔壁哪个院子,有人张着大嗓门骂骂咧咧。

师兰笑得像只偷到油的小老鼠,捻了块肉尝尝,已经软烂,外头味道够了,接下来交给时间。

隔壁院子味道更加浓郁,王大娘正就着小菜喝粥。

闻着这股味道她也纳闷了,往常还算爽口的小菜,今儿个怎么就觉得那么平平无奇呢?

“娘,隔壁又做好吃的了。”王老四哧溜哧溜喝着粥,掩盖自己接连咽口水的丢人行径。

王老三媳妇心里颇不是滋味:“昨晚肯定也在做吃的,我都快睡了,还闻到一股香甜味,瞧瞧人家过的什么日子,再看看我们过得,真是人比人气死人。”

实际上他们家也不穷,就凭当初上山下乡的时候,王家四个儿子都弄到工作这一点,就强过多少人家。

问题是一大家子现在还住在一块,每个月的工资都要上交一半到公中,吃喝什么的都由王大娘一手控制着。

现在老四也相到对象了,也时候把这个家给分了,到时候自个儿当家作主,想吃什么就买什么。

不像现在,买回家也是大家伙一块吃,人多嘴多,买再多也分不到两口。

其他人也都端着碗不说话,显然是赞同王老三媳妇。

“一个两个馋得眼睛都绿了,瞧你们这德行!”王大娘将碗重重搁下,“我去看看隔壁做什么,要是能换就换点回来。”

家里儿子儿媳的小心思她都清楚,不就是都想分出去单住。

但王大娘心里也有自己的成算,现在老四对象还没进门,得先把彩礼钱给出了才能分家。

否则,前几个哥哥娶媳妇都是从公中出钱,没道理不管老四。

卤肉泡上,师兰又开始烤蛋挞。

现在国营点心门市店里也有类似蛋挞的甜点,采用猪油来开酥做成的改良版。

唯一不足的是她没买到合适的模具,只能退而求其次选择了一种烤桃花酥用的。

蛋挞皮压进去就成了花瓣状,个头也不大。

为了防止塌陷,她采用的是高温快烤,火一退就趁热将装好蛋挞液的蛋挞送进炉子里。

随后掐着时间吸着鼻子等在一旁,估摸着差不多了立刻撤去盖子,将蛋挞拿出来。

好消息:表面有焦糖色。

坏消息:下面的蛋挞液还在晃悠。

如此尝试了几遍,才做出表面酥焦中间嫩弹的蛋挞。

两个孩子托着腮,黑虎也在小主人旁边,三小只排排蹲,等在耳房外面,时不时耸耸鼻子,感受中空气中的香甜味。

尤其是黑虎,狗头下方的地砖都洇湿了一块。

厨房也是危险地带,师兰不让他们进来,怕不小心烫着了。

“来了!吃吧,每人一个。”等温度冷了些,她才拿了三个蛋挞出来,两个孩子一人一个。

狗也分到一个减糖版的。

王大娘就是这个时候来的,“大清早做什么好吃的呢?我在家里都闻着味了,脚不听使唤就想往你家走。”

“有朋友要来,都三四年不见了,可不得早早准备起来嘛!”

说完师兰又回厨房又拿了个蛋挞出来,递给王大娘,“刚刚做好的,就是样子不大好看,您给尝尝。”

王大娘就是来问问能不能换点吃的回去解解馋,哪想到人家直接给她递了一个。

黄灿灿的跟朵花一样,香甜味只往鼻子里冲,瞧着像是鸡蛋做的。

她下意识接了过来,“这都不好看还有啥好看的!”

等感受到掌心热呼呼的温度,才反应过来不该要人家的东西。

嫩黄嫩黄的,又这么香,鸡蛋和糖肯定加了不少。

可都碰到自己的手了,再还回去也不太恰当,王大娘只好说:“我这可是真来巧了,又占你的便宜。”

师兰跟她寒暄:“都是街坊邻居哪有什么占不占便宜,我们家也没少吃您给的葱姜蒜。”

“我上半年去羊城,看到人家有这个点心,回来也琢磨琢磨,烤了几个出来,恰好您来了,帮我尝尝合不合口?”

“羊城的点心?”王大娘更是一惊,此刻手心的小甜点瞬间带上了滤镜,“怕不是外国传进来的吧?”

师兰抿嘴一笑:“那我就不清楚了。”

心说你猜得还挺对!

王大娘一阵唏嘘,随后才小心翼翼地将这个点心放进嘴里。

先入口是极致的酥和脆,表面的糖分在高温下成了薄薄一层焦糖脆壳,微甜中焦香味浓郁。

再往下一咬,软软嫩嫩,口感跟鸡蛋羹似的,却比鸡蛋羹更加滑嫩香甜。

王大娘心里想着,下回在家里蒸鸡蛋羹的时候放点糖,不晓得会不会有这样的效果?

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千里寻夫遭背叛,扭头就嫁他领导

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