第202章 谭家菜
何雨柱交待完何雨水、张婉茹、秦京茹好好照顾张婉婷后，随顾青来到他家里。
为了准备这顿谭家菜，何雨柱可谓是费尽心思。
他亲自去市场挑选最新鲜的食材，每一道菜都精心雕琢，力求做到完美无缺。
他知道，这不仅仅是一顿饭，更是对顾青和沈寄欢的感恩之情的表达。
在沈寄欢，顾青家，何雨柱在厨房中忙碌着。
他拿出早已准备好的海参、鱼翅等珍贵食材，眼神专注而认真。
何雨柱熟练地将海参泡发，这个过程需要极大的耐心，他不时地观察着海参的变化，确保其达到最佳的状态。
接着，他开始处理鱼翅，小心翼翼地将其洗净，去除杂质。
在炉灶前，何雨柱点燃火焰，那跳动的火苗仿佛在为他加油鼓劲。
他先烧热锅，倒入适量的油，待油温适中时，将葱姜蒜等调料放入锅中煸炒，瞬间香气四溢。
接着，他将处理好的海参放入锅中，轻轻翻炒，让调料的味道充分渗透到海参中。
对于鱼翅的烹饪，何雨柱更是格外用心。
他采用传统的谭家菜烹饪方法，慢火炖煮，让鱼翅的鲜美慢慢释放出来。
锅中的汤汁翻滚着，发出咕噜咕噜的声音，那浓郁的香气弥漫在整个厨房。
何雨柱不时地调整火候，添加调料，确保每一道菜都能达到完美的口感。
经过几个小时的精心烹饪，一道道色香味俱佳的谭家菜终于完成。
那精美的摆盘，诱人的香气，让人看了就垂涎欲滴。
当顾青看到那一桌精美的谭家菜时，眼中露出了惊喜的神色。
他迫不及待地拿起筷子，品尝了第一口。
那美妙的滋味在舌尖上散开，顾青瞬间被征服了。
他赞叹道：“何先生，这谭家菜果然名不虚传。你的厨艺真是出神入化。
我早年间在香江尝过一次谭家菜，那味道便一直让我难以忘怀，今日再次品尝，竟觉得更加美味。”
而沈寄欢也在一旁道，“顾青，柱子哥厨艺在京州是可以进入泰斗行列的，我们能吃到他亲手做的菜，真的是三生有幸了……”沈寄欢也在一旁附和着。
何雨柱谦虚地笑了笑，说：“顾医生，寄欢妹子，你们过奖了。您和寄欢为了婉婷的病尽心尽力，这份恩情我铭记在心，只要你们喜欢就好……”
顾青一边品尝着菜肴，一边与何雨柱交流着。
“何先生，我一直以为医生的职责是救死扶伤，而你的厨艺却也能给人带来温暖和安慰。
美食有着独特的魅力，它能在人们疲惫的时候给予力量，在人们悲伤的时候带来慰藉。
就像这谭家菜，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
据说谭家菜起源于清末民初，是由谭宗浚父子所创。
谭家菜以烹制海味和干货见长，讲究原汁原味，口感醇厚。
在当时，谭家菜可是达官贵人竞相追捧的美食呢。”
何雨柱点头道：“顾医生对谭家菜的历史很了解啊。谭家菜的确有着独特的魅力。它不仅是一道道美味的菜肴，更是一种文化的传承。
我作为谭家菜的传人，深感责任重大。我希望能通过我的厨艺，让更多的人了解和喜爱谭家菜。”
顾青微微点头，继续说道：“何先生，你的厨艺不仅仅是技巧的展现，更是一种对生活的热爱和执着。
从这些菜肴中，我能感受到你对每一个细节的关注，对食材的尊重。”
何雨柱感慨道：“顾医生，您说得对。烹饪对我来说，不仅仅是一份工作，更是一种生活态度。
我希望通过我的双手，为人们带来美味和幸福。
就像您作为医生，用您的医术拯救生命，给人们带来希望。”
随着交流的深入，两人之间的惺惺相惜之情愈发浓厚。他们仿佛找到了知音，彼此的心灵在这一刻得到了共鸣。
“何先生，以后有机会，我们一定要多交流。我相信，我们可以从彼此身上学到很多东西。”顾青说道。
何雨柱点头表示赞同：“顾医生，我也期待着与您再次交流。您对美食的热爱和对生活的感悟，让我深受启发。我相信，我们的友谊会因为这次的交流而更加深厚。”
这顿饭之后，何雨柱和顾青两人的感情增进不少。
沈寄欢见此便微笑着说，“柱子哥，既然你的谭家做得这么好，不如把你的何记酒楼开来香江？”
“寄欢，我也有个这种想法，但奈何你嫂子的病需要钱来维持生命，我可能无多余的资金投资……”何雨柱有些担忧，现在他心里最重要是张婉婷的病。
“这个资金的问题倒是不要你管，只要你将谭家菜做出来就行……”
“那股份的事如何分配？”
“柱子哥，我们二人各持百分之五十的股份如何？”
“寄欢，你这个想法不错，待我好好想想！”
沈寄欢面带笑容，热情地对何雨柱说：“柱子哥，你好好想想啊，你来香江开何记酒楼，既可以近身照顾嫂子，又可以经营自己的事业，这可是一举两得的好事。”
“何先生，寄欢这办法不错，你应该好好考虑一下。”顾青也附和着。
何雨柱微微皱起眉头，眼中露出一丝疑虑，缓缓说道：“寄欢，这事儿真的能成吗？我这谭家菜虽然在咱那地儿小有名气，可在香江，人生地不熟的，它真能行得通？我心里实在是没底啊。而且你出全资，我出谭家菜，却持同等股份，你不觉得自己是吃亏了……”
沈寄欢眼神坚定，语气充满自信地回应道：“柱子哥，你想多了，我们俩谁跟谁？还计较这些，你何记酒楼这么出名，我能吃什么亏？”
“还有，你可别小瞧了你的谭家菜。谭家菜那可是一绝，无论是从菜品的色香味，还是从它的文化底蕴来说，都是顶级的。
在香江这个国际化的大都市，人们对于美食的追求是无止境的。只要咱们把谭家菜的名声打出去，肯定能大受欢迎。”