第333章 biang biang 面
自打来到西安,李丽质感觉自己的心情那叫一个复杂。
大家和外国人聊了几句,还一起合了影,然后继续逛。
“介里哒歪果银好多吖!”小兕子像个小喇叭一样喊着,还兴奋地朝外国人挥挥手,那些外国人也笑着回应她。
继续往前走,烤羊肉串,那羊肉串在火上烤得“滋滋”冒油,撒上孜然和辣椒面,香气四溢;甑糕色泽鲜艳,吃起来软糯香甜,每一口都充满了满足感。
大家吃得满嘴留香,笑声不断,小兕子更是吃得满脸都是,像个小花猫一样,还不停地说着:“介个好七,那个也好七,都七不过来啦~”
买美食太多,三小只年龄小又吃不了多少,每种都吃一口也不少了。
一家卖biangbiang面的馆子出现在大家眼前,里面坐了不少人,热闹得很。
馆子的牌匾上写着大大的“biangbiang面”几个字。(注:手机打不出来那两个字,只能用拼音代替了。)
“姐介那个字叫森么吖?”小兕子指着牌匾,歪着脑袋问,小眉头微微皱起,一脸疑惑。
云希笑着回答:“波一昂biang,biangbiang面!”
小兕子皱着眉头,眼睛瞪得大大的,“Biangbiang?面?”
城阳仰着脑袋看着牌面上的字皱着小脸:“这个字好复杂,像画画一样。”
“走!咱们进去尝尝!biangbiang面也是特色美食。”
云希大手一挥,带头往馆子里走。
“嗯呐~”
小兕子欢快地应着,像只小尾巴一样跟在云希后面,嘴里还嘟囔着:“biangbiang面,一定很好七,好七带肘~”
众人手里提着一路上采购的美食,有说有笑地走进了这家馆子。
找了一个舒适的位置坐下,准备好好享受一顿地道的美食。
服务员是一位热情洋溢的大姐,她手中拿着菜单,风风火火地朝这边走来。当看到云希和其他人身着汉服,造型精致而美丽时,不禁眼前一亮。
大姐笑着问道:“几位想吃点什么呢?”
众人一路走来,对于这样的目光早已习以为常。小兕子眨着一双大眼睛,用她那奶声奶气的声音说道:“Biangbiang面!biangbiang~”
大姐被小兕子天真无邪的样子逗得哈哈大笑起来,“好嘞!我们这儿的biangbiang面可是非常美味的哦!你们想要大碗还是小碗呀?”
大家一路走来嘴巴恨不得都没停下来的吃,其实完全不饿。
可还是那句话:来都来了!!!
既然来了当然要吃一点尝尝。
于是买了两小碗七个人一起吃。
没过多久,两小碗biangbiang面就被端上了桌。
那碗比小兕子的脸还大,面条又宽又长,上面铺着厚厚的臊子,有鲜嫩的肉块、翠绿的蔬菜、红亮的辣椒油,还有一些不知名但看起来就很美味的调料,香气扑鼻。
其中一碗是要分出一些给三小只吃的,就没要辣,看着味道也很不错。
小兕子眼睛瞪得像铜铃,盯着眼前的大碗,惊叹道:“哇,比我哒脸还要大~”
服务员又拿来了几个碗,面被分在了各个碗里,每个人都能品尝到这份美食。
小兕子迫不及待地拿起筷子,想要夹起面条,可是那面条太滑太长了,小兕子费了好大劲才夹起一小段。
小小的人儿双手捧着一个比她脸还大的碗,嘴巴紧紧地贴在碗边,发出哼哧哼哧的声音,正奋力地吃着碗里的一根面条。
这一根实际上只是一整根面条中的一半而已!!
这根面条可不是一般的长,而且还特别粗壮,光是这半根面的分量就着实不小呢。
小兕子食量不大,这么多对她来说已经足够了。
而城阳和豫章面前也各自摆着一碗,碗里同样只有一根面条,但她们却吃得津津有味。
云希笑着给小兕子递了一杯店里配的大麦茶,轻声说道:“慢点吃!”
城阳一边吃一边赞叹,“这面好有嚼劲啊。”
李丽质优雅地吃着面,点头道:“这biangbiang面果然名不虚传,口感和味道都恰到好处!”
大家都吃得津津有味。
这时,老板走了过来,他笑着问:“怎么样?这面还合口味不?”
小兕子嘴里塞着面,含糊不清地说:“好七,太好七啦~”
老板哈哈大笑,“小姑娘,你喜欢吃就好,这biangbiang面可有讲究了,这面条得是手工擀出来的,那力度和手法都有门道,还有这臊子,都是我家的秘方,绝对好吃!”
云希笑着说:“您这手艺真是一绝,这面吃了让人忘不了。”
老板听了更得意了,“那是,我这面馆开了这么多年,靠的就是这真本事。好多游客吃了一次,下次来西安还专门找我这面馆呢。
要知道,西安这地儿啊,面食文化那可是源远流长。从古代开始,就有各种面食的记载,这biangbiang面也是一代一代传承下来的,承载着老西安人的记忆呢。”
不得不说,西安人民确实非常的热情好客,无论有没有事情,他们总是愿意和游客们闲聊几句。就连平时话不多的豫章,在这里也变得稍微健谈了一些。