第七章 一杯咖啡

第二天上午，任心悠早早来到公司，将打印整齐，还飘着墨香的文档递到耿之硕的手中。

耿之硕大概翻了几页，发现内容很全，他不动声色的瞟了任心悠一眼，然后命令道，“给我泡杯咖啡。”

虽然他尽力掩饰，任心悠还是看出来他的惊讶，她因此非常得意，高高兴兴地去茶水间泡咖啡去了。

任心悠恭恭敬敬地将咖啡送到耿之硕面前，耿之硕一边认真阅读会议记录，想找出其中的错误，一边伸去拿咖啡杯送进嘴里。

“噗”，褐色的液体吐了出来，“这是什么咖啡？”

“就，就是茶水间，放着的袋装咖啡！”他一皱眉，任心悠就舌头打结。

“我让你给我泡杯咖啡，你给我拿速溶咖啡凑合？”

“对，对不起，我以为…….”

“你以为什么？你不懂的事情不会问？”

“对不起”，任心悠深深地低下头。

“出去吧，出去吧！”耿之硕厌烦地挥挥手，将她赶了出去。

任心悠低着头进了秘书室，“邬姐，我又犯错误了，耿总的咖啡应该怎么泡？”

邬姐看着垂头丧气的任心悠爽朗地大笑，“心悠，这点事没什么，我刚开始当耿总秘书的时候，也因为咖啡的事情挨过骂，他对咖啡很挑剔，而且他通常不吃早饭，所以上班的第一杯咖啡对他很重要！”她转身拿起一只咖啡瓶，这是前几天刚研磨好的，用这个给他泡。

“哦！”任心悠接过来，重新泡了一杯，送进耿之硕的办公室，可是等下班的时候，她去收拾他的办公室，发现那一杯咖啡还是纹丝未动。她尝了尝已经冷掉的咖啡，好苦，咖啡不都是这样，有什么不同？

耿之硕要出差一个星期，任心悠雀跃，心情就像打开牢宠飞回大自然的小鸟，再也不用胆颤心惊的讨好他了。

星巴克的咖啡座上，许姗姗若有所思的观察任心悠，发出质疑的声音：“小悠，你到底是不是真的喜欢那个耿之硕，如果喜欢他，应该为他的出差感到沮丧才对，你不想念他吗？”

哦，在好朋友面前，任心悠忘记了掩饰，她尴尬地搔搔头发，含含糊糊地说道，“想了，也想了，可是和你在一起我也很开心，我们一开始工作，见面的机会都少了，你实习得怎么样？”

许姗姗懒洋洋地靠在座位上，“一般般了，跟我想的不太一样，而且人际关系超复杂，好了，不讲这些，我们去逛街。”说到逛街她突然来了兴致，“走，我知道有家美衣店正在打折”。

许姗姗挑衣服那是比挑男朋友还仔细，任心悠在等着她试衣服的空档，在步行街无聊地左瞧右看，忽然发现了一家精致的小店，门口贴着广告牌：咖啡师培训，她心中一动。

所以，忙碌的任心悠在下班后，除了练习打字提高速度外又多了一项课程，那就是咖啡制作的培训。

原来制作一杯咖啡真的不是一件容易的事。咖啡实际上有3000多种味道，需要很好的味觉和视觉鉴别能力才能分辨得出来。而要做出一杯好的咖啡，需要对咖啡豆、咖啡粉、咖啡沫进行很好的观察，还要对咖啡机器非常熟悉，掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比，各个环节都要配合才可。

今天老师要教她泡手工咖啡。她帮着老师将手冲咖啡器材搬到地板中央，老师说，“你先按照你的想法泡一次。”

任心悠见过老师亲手泡过几次，所以有学有样，滤纸放进滤器，磨好的咖啡豆放进滤纸，从装着热水的不锈钢环绕咖啡粉三圈倾注，滤出黑褐色的咖啡液。

“好了”，她将咖啡递给老师。

老师接过来，啜一口，放下杯子，“口感混杂，层次不明”。

任心悠拿起来也喝了一口，“不错，比以前速溶咖啡好很多”。

老师白她一眼，“冲泡咖啡也要用心，带感情的，不然冲出来的咖啡也是一杯口感马虎、没有生命的咖啡”

“哇，泡咖啡也承载这么多感情啊！”

“你以为呢？”老师将器材拿去清洗，重新装热水过来，摆好器材。“我示范给你看，这次，你要用心注意每个小细节。冲泡前，要像这样，先将滤壶内温壶的热水倒掉一些，降低一点温度。注入热水时，让壶嘴流出的水与壶嘴呈九十度垂直角，注水时，要从中心往外绕圈再绕回中心点，再等个三十秒，这步骤叫闷蒸，让咖啡粉与热水充分融合……”

任心悠用心听，看着老师手指稳定有序地进行每一个步骤，表情专注、严肃，仿佛进行一种神圣的仪式。

“好了，你喝喝看，再比较你自己冲泡的。”

任心悠尝了尝，果然有一种醇厚的气味和浓郁的咖啡香气，再喝她之前冲泡的，味道单薄，香味不足，还很苦。

差这么多！没想到冲一杯咖啡看起来简单，做起来有那么多学问，在学习的过程中，任心悠发现自己逐渐爱上了咖啡。

一个星期以后，耿之硕回来上班，任心悠算准时间，在他刚走进办公室的时候，送上了一杯香浓的咖啡。她激动的心情等待着，可是耿之硕疑惑地看了她一眼，“还有事？”

“哦，没事了”，任心悠失望地摸摸鼻子退了回来。她突然想起还没来得及吃的早餐，那是她自己烤的玛德琳蛋糕，不如给耿之硕送进去，正好可以瞧瞧他咖啡喝了没有。想到这里她马上行动。

咚咚咚谨慎地敲了两下门，任心悠小心地走了进去。

耿之硕抬起头，“又是你，还有什么事？”

任心悠捧着盘子放在他的办公桌，“我自己烤的蛋糕，可以当做早餐，配咖啡也不错。”她偷眼瞧了瞧桌上的咖啡杯，空了，耶！

耿之硕像瞪着怪物一样看着任心悠，“我不吃早餐，喝咖啡也不配什么鬼蛋糕！”他端起蛋糕盘子，刷地一声倒进垃圾筒，“还有，你是我的秘书，我要的是你的专业、敬业的工作，而不是你花痴一样的感情，ok？”

任心悠脸色惨白。

“听明白没有，说话！”

“我明白了”，任心悠低着头，声若蚊蝇。

“大声点，我听不到！”

“我明白了！”任心悠抬起头，大声回答他，她脆弱的感情几乎要晕倒。