第743章 搬起石头砸自己的脚

做老板的人，他就是想要有这样的员工！能够替你分担重任，能够给你挡风遮雨！能够为你排忧解难，而且还不会轻易的给你捅娄子！

有麦可欣这样忠诚可靠的员工，我就可以放心的去弄主体后面的那一块地，想种啥就种啥！

而且这里的东西卖了钱，全部是我自己所有，不用缴税的！

而且我得再次跟路易斯市长确认一下，别到时候又莫名其妙的，把税收给我调高了，又多收我一些钱。那我找谁说理去？

他得跟税务局的人说清楚:这个是我请来的客户，需要给一定的优惠！不能跟平常那些商铺一样，收比较高的所得税！得让他有足够成长的空间，让他赚到了钱，才能缴税给我们！

再一个，路易斯要警告一下那些尸餐素位的官员们:这小子现在是我罩着的，谁敢去找他的麻烦，就做好躺平的准备！

所谓的躺平，就是你回家里去，这里不再需要你上班了！你爱干嘛干嘛去，反正以后没你啥事儿！

路易斯需要把这些狼都关起来，要不然今天这个去打秋风，明天那个去要孝敬，后天又有人去白吃白喝，这搁谁身上都受不了吧？

关鸡放狼和关狼放鸡，这是两种不同的概念！鸡在笼子里关着，周围都是虎视眈眈的狼，都在想着咬一口这只鸡，那它还敢下蛋吗？

所以要把狼关在笼子里，让鸡自由自在的跑，到处去找吃的，没有压力这些，自然就会下蛋。这个鸡蛋，就是税收啦！

不过现在不是说这个的时候，得先帮邱小薇做晚饭。我对麦可欣说:“那就辛苦你啦！我去帮助邱小薇做菜，时间不等人呐！”

麦可欣心情大好:“那你去吧！或者我先打电话给广告店的老板，让他现在就开始做会员卡。”

“那行，我先进去了。”我谢过她之后，就走进了厨房里。

邱小薇正在忙活着，而古力塔大叔他们都站在边上看着。贝蒂丝想要帮忙，邱小薇阻止说:“不用帮忙，晚上我主厨，你们在边上旁观和学习就好。看我用了哪些调料，按照顺序把菜下锅，放了哪些配菜，然后什么时候出锅等等。要是你们帮忙的话，就不是我做的菜了。”

既然她都这样说了，贝蒂丝也就不再坚持。她们也想看看，湘菜是怎么做得这么好吃的。

现在邱小薇正在做麻辣豆笋，大家都在认真的看着，不会做的菜就要学习。难者不会，会者不难。

先准备豆笋、香菜（或芹菜）、油、盐、芝麻油、辣椒油、酱油、白糖。

用温水泡发豆笋，然后放点醋在里面。这样能更快的泡发豆笋。

豆笋捞起来斜切成片，晾一会儿。接着冷油下锅炸，炸到酥脆，关火。

香菜切段，放干辣椒，上面这些调料，用筷子搅拌均匀。

再铲出来，装进9个碗里。贝蒂丝她们吃了一点，又酥又脆又辣又麻还带点甜味，味道特别好！

接着邱小薇开始做炸鱼。这是我这里的员工钓上来的3条大鱼，帕伊大叔去鳞片去鱼鳍去内脏，处理好了放在盆里面。

邱小薇让他切成两指宽，用醋和盐腌制一下，加入白醋的原因是，可以避免鱼块回软和发腥。

正确的方法是先将鱼块腌制后，再敲几个笨鸡蛋在盆子里，用鸡蛋液和面粉搅拌好之后，把鱼块放进去包裹均匀。然后在热油中慢炸至金黄酥脆，最后控干油分即可享用。

但邱小薇觉得这样容易上火，就把这些油炸鱼块再蒸15分钟。这样吃起来的时候，就能确保鱼完全炸熟了，也不会上火。

我反正也是背着双手站边上，当旁观者。现在是邱小薇的表演时间，我自然不能抢她的风头。

贝蒂丝她们几个女的，看着邱小薇娴熟的炒着菜，锅里的火苗子蹿起来老高！而邱小薇淡定的把锅拿开，不一会儿就自己熄灭了。她炒菜速度极快，一方面是火力猛，另外一方面就是不断翻炒均匀，在出锅的时候加调料，再夹一块试试味道怎么样。咸了加一点水，淡了再补点盐。

大家看着她用大勺子把菜铲到碗里，接着立马开始洗锅，进入下一道菜的炒制。尽管绝大部分的油烟都被抽油烟机给抽走了，但这个香味一直扩散开来，厨房里香得很嘞！

这个烟囱是往楼顶上走的，那风一吹，周围都香气扑鼻！这让大家都闻到了，味道肯定是没的说！

她晚上准备的菜是:卤鸭架子，麻辣豆笋，油炸鱼块，蒸火蓓鱼，羊肉汤，炒鸡胗，麻辣牛肉，炒油麦菜，辣子鸡丁，青椒炒肉/炒卤牛肚子。

但村民们并不吃猪肉，所以这个青椒炒肉只做了3碗。另外6碗就用卤牛肚子代替。卤好的牛肚子再进锅里炒一下，放香菜和生抽，酱油，盐，味精，出锅的时候，那叫一个香！

村民们大部分都是穆斯林，并不吃猪肉。我们得注意这个忌讳！

既然菜已经炒好，就可以端菜上桌，开始吃饭了。大家热热闹闹的围着坐在一起，我们这3桌有青椒炒肉，而另外6桌则是炒卤牛肚子。其他的都一样，饮料，啤酒，果盘，小吃都上齐了！

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要搞就搞正规一点，这样才显得主人够客气！

古力塔大叔他们本来对邱小薇不是很服气的，但吃了几口菜之后，眼睛越瞪越大！他们发现，即便是同样的食材，同样的调料，两个人做出来确实味道会有差别。我做的菜偏粗犷一些，没有邱小薇做的那种细腻感和层次感，还有一种说不出来的感觉。

贝蒂丝吃了之后，她说:“这里面有一种感情在里面，说明邱小薇做菜用了心。我们在边上看着她炒出来的菜，所以我很是佩服她！这味道非常好，我自认为做不出那么完美。”

扎西格大叔也被这味道所折服，认为邱小薇确实能担当行政总厨的大任！

艾丽说:“这些菜里面，酸甜苦辣咸麻卤，各种各样的口味交织在一起，让人回味无穷！我们确实应该向邱小薇学习。这油炸鱼蒸了之后，吃起来没有那么干巴，变得松软可口。”

这几个厨师都被邱小薇折服，他们也想学习更多湘菜的做法。

妹子们也是连连赞叹，邱小薇的手艺越来越好了！凯特琳说:“你是怎么做到的？”

邱小薇说:“别无他法，唯有手熟而已。你们练一两个月，也能变成大厨。”

说得倒是轻松，但有的人不会就是不会，他没有这个天赋。

村民们也是赞不绝口，认为邱小薇做的菜，确实比云老板做的还要好吃一些。这个是不能否认的，好吃就是好吃！

这让威尔和贾斯汀，还有哈吉，杰敏强更加对邱小薇另眼相看。长得漂亮，脾气还好，声音好听又会做菜，这样的妹子可遇不可求！

所以现在让他们拿出来1千万阿尼，当做彩礼钱，他们也绝对不会皱一下眉头的！一家好女百家求，窈窕淑女，君子好逑。

现在一般的妹子，已经完全入不了他们的眼睛，心心念念想着的都是邱小薇。

杯来盏去，觥筹交错之后，啤酒也喝了不少。大家都吃得心满意足，打着饱嗝，舒服！

我们开始收碗，几个人一起洗的话，9桌碗筷还是很快就洗完了。达乌德村长没有走，他想问问我，明天要送多少蔬菜和肉类过来。

村民们纷纷开始告辞，晚上要开会，然后明天要早点过来上班。贾米尔他们倒是没离去，他们也想看看还有什么没有做到位的地方。然后，晚上再住这里，体验一把星级酒店的客房住宿。

邱小薇已经泡了一些热茶，用托盘端了过来。每人自己取一杯，不想喝也不会勉强。路易斯他们慢慢啜着茶水，这时候天已经开始暗了下来。

罗伯特他们撺掇着我:“去拿两箱烟花放放呗！先热闹热闹。”

我说:“可是可以，但明天开业仪式上，就要少放两箱了。”

“你准备明天放几箱烟花？”路易斯问道。

我说:“准备放20箱的，寓意好事成双嘛！”

贾米尔说:“那你还不如就放18箱，这样的寓意就是“要发”！你觉得怎么样？”

额，这个果然还是有点道理的。那就这样吧！我让杰西骑着小三轮，去后面搬两箱烟花过来。

达乌德村长就问我:“云老板，你这里明天要准备多少东西？肉类和蔬菜这些要多少？大米要不要？”

我一想，米面粮油都不差，现在就是没有买菜。明天先算来的村民们，每家来一个人，随礼加吃午饭。这里152个人，宾客的话，算100个人已经蛮多的。但是大兵哥们会过来，所以这里算1千个人吧！那么，就要准备1300个人的饭菜，也就是130桌。

每桌的菜都按照3两一碗来算，每样需要40斤。提前预定好也可以，这样就免得这个菜没买，那个菜也没买。

“那就牛肉，羊肉，鸡肉，各来40斤。然后小菜的话，白菜苔，红菜苔各来65斤。猪肉的话，算115桌，因为你们村里的人都不吃猪肉，而大兵哥们会吃。每桌4两的样子，115×0.4=46斤。再来点基围虾，每桌半斤，65斤。这里就7个菜了。”

“然后鱼我这里有，弄牛腩烧土豆。牛腩需要130×0.4=52斤，因为它炒过之后会缩水一些。”

“再搞牛脚炖白萝卜汤，来点鸡爪子，做麻辣鸡爪。这样就是7荤2素1汤。至于晚上的话，下午再送菜过来吧！”我说道。

达乌德村长拿着笔，让杰西在本子上写下来。他说道:“牛肉羊肉都是150阿尼一斤，150×40×2=阿尼。鸡肉100阿尼一斤，4千阿尼。然后白菜苔，红菜苔都按照33阿尼一斤，33×65×2=4290阿尼。猪肉680阿尼一斤，680×46=阿尼。”

“基围虾264阿尼一斤，264×65=阿尼。牛腩150×52=7800阿尼。牛脚的话，算88阿尼一斤吧。88×50=4400阿尼。鸡爪154阿尼一斤，154×50=7700阿尼。”

达乌德村长说得很快，他一边报名字一边在手机上计算，杰西则在边上奋笔疾书。

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“这些东西都加起来，就是+4000+4290+++7800+4400+7700=阿尼=1007美刀。然后我们会在开业仪式结束之后，再送过来。”达乌德村长说道。

我点点头，表示可以。接着数出来1010美刀，递给了村长。他说:“还有240阿尼多出来，我这也不好找，对吧？”

“不是，你忘记了还有鸡蛋呐！先送300个过来，每个12阿尼，3600-240=3360阿尼=38美刀。我再给你40美刀，剩下的2美刀，就用富菜，香菜来抵吧。”我又拿出来了40美刀给他。

达乌德村长算了一下:“富菜10斤，55阿尼一斤，550阿尼。香菜8斤，葱8斤，都按照33阿尼一斤来算，33×16=528阿尼。一共1078阿尼=12美刀，云老板你还得给我10美刀。”

这搞得，为什么不一次性的结算完成，要搞那么麻烦！贾米尔觉得好笑:“云老板，你早就应该算出来，直接给1060美刀不就得了嘛！费那个劲何必呢！”

没办法，达乌德村长也是手里紧张，所以才锱铢必较。他现在已经把钱都借出来，给马卡马鲁村的埃德蒙村长，用来修路了。

他们明天就会开始修路，钱到位了才能开始修。

现在恰其各达拉村的村集体都没有钱了，得省着点花。他嘿嘿一笑:“云老板，你不是说，还额外加1成的溢价，作为我们村里的特殊优惠吗？所以，你得再给我106美刀。”

这下我想打自己的嘴巴子了！早知道就不要说这些，现在不是搬起石头砸自己的脚嘛！