第203章 第一次吃熊掌
涂志明这个猎熊的方法是前世看视频所得。
方法其实简单，就是把锋利的刀刃冻在冰坨子上面。
然后在冰坨子上弄上其他动物的血，鸡血、鱼血最佳。
狗熊闻到了血腥气味就会去使劲舔冰坨子。
当冰面上面的血被舔完之后，狗熊的舌头就会碰到刀刃。
之后熊舌被慢慢地割破，鲜血流淌出来。
舔舐到鲜血，狗熊会更加疯狂。
可怜的狗熊哪里知道：它舔食的美味竟是自己的血。
直到流尽最后一滴血，成为猎物，狗熊也不知自己因何而死，究竟被谁所杀。
涂志明进了村子，径直去陈春来家里把被褥送了回去。
陈春来两口子又闹了个大红脸。
这一日无话，直到第二天清晨，涂志明从统哥处确认了狗熊的死讯。
喊上了几个好哥们上了山，从山洞里拖出了那头大狗熊。
没有陈春来说的那么夸张，西北地区的狗熊普遍长得小，涂志明猎到得这头狗熊身高也就一米七左右，体重大约三百多斤。
狗熊拉回了村子，本来王富兴是主张卖到供销社的。
涂志明没有同意，说是眼瞅着就要过年了，卖到供销社不如分肉来得实惠。
谁捕获的猎物，当然由谁说了算了。
涂志明也不贪，只要了两个熊掌，一张熊皮，五斤熊肉。
之后又给几个抬熊好哥们每人多争取了五斤肉，然后摊子就扔给王富兴不管了。
到了家，秀芝迎了出来，小两口一起忙活。
先把熊皮展开，反面朝外，挂在篱笆墙上晾干。
把熊肉切下来二斤留着明天包饺子，剩余的泼上水也挂在了廊下。
零下二三十度的低温，会迅速在熊肉外面冻出一层冰壳。
然后这个冬天不管什么时候吃，这肉都和新鲜的差不多。
好东西必须自己吃，两个熊掌略微带着一点腕部，加在一块份量可不轻，差不多有七八斤多了。
一只熊掌挂在屋檐之下风干，留着过年的时候吃。
现在他家的屋檐下面算是“鱼和熊掌，兼而得之”了。
另一只熊掌则准备直接吃，往常光听说熊掌是四珍之一了，还没尝过味道呢，今天可以好好尝尝了。
熊掌分干熊掌、鲜熊掌，二者做法不同。
干熊掌做之前需要先泡发，鲜熊掌则可以直接做。
有种说法说鲜熊掌不能直接吃，这是无稽之谈了。
其实新鲜的熊掌比干熊掌更加好吃，之所以有这样的谣言，是因为一般人吃不到鲜熊掌。
想想也知道，这玩意贵的离谱，平民百姓哪里舍得吃啊。
一般猎到了都是风干保存，然后卖给城里的富贵人家。
卖主舍不得吃，买主只能吃风干的，鲜熊掌自然少有人吃到。
秀芝也没吃过熊掌，好奇的跟在涂志明屁股后面看着他忙活。
处理熊掌第一步要去皮，这一步最难也最耗时间。
做法也有两种：一个是裹上泥巴放在炭火里慢烧，差不多两个小时之后取出，敲去泥壳，就可以把熊掌上的毛沾走。
另一种则是直接放到锅里，小火慢炖个四五个小时，捞出之后再撕去上面的皮毛。
涂志明把屋里的炉子点上，双耳铝锅里放上清水，把熊掌扔了进去，然后盖好了锅盖。
小两口把屋子打扫了一番，放上了炕桌。
一个掏出小人书，一个拿出了《赤脚医生手册》。
“背了多少页了？”涂志明随口问。
“一百四十七页了。”
涂志明很惊讶，他记得秀芝前面七十页差不多花了三个月，这怎么不到半个月就又背了七十多页了。
“怎么这么快？”
“不知道！”秀芝说道，“反正之前每天背不了多少，而且背完就忘。这几天不知怎么了，读两遍就能背下来，而且背完了还不忘。”
涂志明想了想道：“我猜是因为你够专注，外加脑子好用，要不然咋会这么厉害呢！”
秀芝听了夸奖，忍不住笑了起来。
她没着急背书，往涂志明身边凑了凑问道：
“志明哥，你用什么法子打到的大狗熊啊？
你这两天拿着桶出去，我还以为你是去钓鱼呢！”
涂志明把秀芝往怀里一搂，给她讲述了自己猎熊的方法。
这个方法很离奇，把秀芝听得一愣一愣的。
秀芝说：“难怪我看见咱家铁桶上凹一块鼓一块呢，闹了半天都是熊爪子拍的啊。”
秀芝脑袋在他胸脯上拱了拱说道：“志明哥，你这真厉害，这种办法都能想得到！”
涂志明笑着道：“这个方法不是我首创的，是这是印纽特人狩猎北极熊的办法。”
“那我也觉得你厉害！”
涂志明嘿嘿嘿的笑了起来。
“你要是这么说，我就不和你犟了啊！”
两口子学了会儿文化，中午随便将就了一顿午饭。
下午四五点钟，太阳往西滑落，涂志明捞出熊掌处理干净，开始炖熊掌。
没用厨房大锅，依然用的是屋里的炉子。
荤油炝锅，加入大油肉煸炒，炒香之后加入葱姜蒜豆瓣酱，加入清水，再加入干蘑菇，把熊掌放了进去。
水必须多放一点，放好水之后，慢慢的煮，慢慢的熬，等把汤汁熬尽了，熊掌差不多也就好了。
水开了，一股奇特的肉香溢满了整个屋子。
弄得小两口看书都有点儿看不下去了，不停的吞咽着口水。
这边熊掌快熟了的时候，秀芝下地蒸上了高粱米饭。
高粱米也要提前泡发，一般是头天泡第二天吃，或者早上泡晚上吃。
这高粱米是秀芝老早泡好的，本来想的是晚上吃高粱米饭配酸菜。
现在升级了，变成了高粱米饭配熊掌。
等熊掌彻底炖熟，天已经大黑了。
三斤左右的熊掌装了一盆，又切了一盘解腻的泡菜，每人盛了一碗高粱米饭。
涂志明正襟危坐，秀枝撇着腿，小两口拿起筷子开造。
熊掌、猴头、燕窝、鲨鱼翅，熊掌排在首位。
吃一口软糯鲜香，味道不知有多好。
秀芝感慨说：“昨天火锅，今天熊掌，这还是人过的日子吗？这是神仙过的日子啊。”
这感慨发的，好像是在骂人一样。
涂志明忍俊不禁，露出了慈母般的微笑。