第十六章 耍无赖（上）

“皇上你这样圣体受不了的，您先把这汤喝了吧，这是皇后娘娘给我的”“什么汤我都不会喝的，等等，你说这汤是那里来的，”“是皇后娘娘特意吩咐小蝶为您做的啊，你可不要辜负了皇后娘娘的一番好意啊”“既然是这样，那你就拿过来吧。”福公给暗喜，还是皇后娘娘有用啊。皇上似乎对这汤很是满意，不一会汤就全喝完了。在朝阳殿内，“娘娘，今天您想吃点什么啊，我吩咐人给你做，”“我想吃点你们是做不出来的”“娘娘你想吃什么啊，连御膳房都做不出来吗”“是啊，不过本小姐今天心情不错，就让你们尝尝我的手艺吧。”说完我来到了膳房，这里的东西好齐全啊，我将里面的人都赶了出去，因为我做饭时不喜欢有人在身边。先做红烧肉吧，先找500克五花肉，然后就可以开始了，小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块；锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净；将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）；煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）；小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上；倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右；30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上；最后撒上葱花，好了红烧肉就做好了，这道菜的好处就是五花肉：补肾、滋阴、益气。下一道红烧茄子，大蒜洗净剁成蓉；碗内放白糖；倒入适量生抽；放入蒜蓉；再加入适量清水成碗汁；茄子洗净备用；茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水；香菜切段备用；锅内入油，将茄子煎至两面金黄；将碗汁中加入少量淀粉，拌匀；倒入茄子中，快速翻炒一下；出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好，红烧茄子就好了，这道菜的好处就是茄子：清热、活血、消肿香菜：健胃、透疹、增强免疫力。接下来有回锅肉、糖醋排骨、家常豆腐、鱼香肉丝、酸菜鱼、鱼香茄子、红烧排骨最后当然少不了我的最爱西红柿炒鸡蛋，我原本还想做个可乐鸡翅，不过没有可乐，唉，至于其他菜，也因为有不少材料没有，所以不是很成功，不过在我看来这已经不错了。“好香啊，小蝶姐姐，娘娘的手艺真不错呢，今天我们可有口福了”“是啊，我也没想到娘娘有这么好的手艺，真是深藏不露啊。”“就在这时，另一边小福子摆架朝阳殿，我该去好好谢谢皇后。”另一边的林梦还不知道，有一个不速之客正在来的路上。（谢谢大家对沫沫的支持，我会继续努力的）