第五章

紫萝来到厨房，把两口锅都洗干净，在一口锅中放入清水。切下点肥油，洗净。放入碗中。备用。然后绕到灶台后生上火，水还要一会才会烧热。

走出厨房，二狗已经把采来的蘑菇洗干净了。正在清理天麻上的泥土。

“二狗，姐把水烧在锅子里的，你注意下，。我去采点野香葱回来。”

“好，姐，你去，我把这些清理好就去看看。”

“恩！”

采野香葱并不用走出多远，屋外的田埂与田埂之间的土坡上就生长的有，零星还夹杂的有“猪鼻孔”（学名：折耳根。也叫鱼腥草。），明知道它是好东西，但是因为没有菜籽油再加上家里的盐巴也快用完了，紫萝还真不知道该如何处理它，索性就放弃了，等赶集的时候买点盐巴再回来采点，把它们做成阉菜就饭吃也蛮好。

不一会儿，紫萝就采了一小把野香葱。顺手就着田埂把香葱上粘着的草榍给清理掉，把没用的香葱头上的根也给揪掉。回到家，二狗在洗今天挖来的“毛芋子”（野生的芋头）和毛芋子藤蔓上结的果实。这种果实当地人叫的是“毛蛋”（我们现代也有人叫它山药蛋）营养价值还是不错的。

“给，二狗，顺便帮姐把香葱给洗下。”

“好呐！”

洗好葱，紫萝拿着葱和野蘑菇进了厨房，水正好烧开，她把香葱放到案板上，顺手拿起笊篱，把刚端进来的蘑菇倒入沸水中抄起来。等蘑菇变阉后，紫萝又等了大概三到四分钟才把它们捞起，控干水，放好。把锅中抄蘑菇的水倒出，擦干。等锅烧热后，把刚刚切好的肥油在锅里擦上一圈，倒入控干水分的蘑菇。放点盐巴，迅速翻炒，看蘑菇快熟的时候，她来到案板旁，把香葱细细切好，放入锅中，再翻炒两下，盛入盘中。闻了闻，好香啊。

看看锅里还有点炒蘑菇剩下的汤汁，她往锅里放了一大碗水，再往灶里放上一根柴。拿起昨天烫过的笋丝，加入锅中，放点盐巴进去，再掰了几颗鲜蘑菇，洗干净，准备等笋丝煮开后放在里面。这样烧出来的汤很鲜美。

“姐，我把它们都洗干净了，昨天准备的笋丝我也已经捆好了。你等会来看看。”

“哦，好！”

“姐，那只野稚怎么办啊？”二狗盯着一旁被捆扎结实的野稚问道。

“二狗想怎么办呢？”紫萝好奇的问道。想看看弟弟是怎么想的。

“恩，姐姐，我们把它杀了吧，给牛叔和牛婶送一半去，其余的我们拿去集市上卖。牛叔和牛婶对我们很好，我们不能有了好东西就记不住他们的好。姐你看怎么样啊？”二狗生怕紫萝不同意，捏着衣角小声的回答道。

“呵呵，可以啊，二狗真懂事，我们就这么办吧。”有的时候弟弟真是懂事的令人心疼。

“等会我们就把它杀了，你给他们送一办去好不好啊？”

“恩，好的，姐姐！”

回到厨房，汤正好烧开，她赶紧加入蘑菇，很快蘑菇也煮好了。

“二狗，进来吃饭了。”

“来了，姐！”

“汤好喝么？”看着呼拉拉喝汤的二狗紫萝问道。

“姐，这汤真好喝，好鲜啊，这蘑菇也好好吃哦！”二狗看着紫萝幸福的说道。

“那我们二狗可要多吃点，长个胖胖哦！”看着比同龄孩子都要瘦小的二狗紫萝说道。

“姐，我一定长个胖胖！”

“好，真乖！”吃完晚饭，紫萝洗好碗，再一个锅中加入一大锅水，让二狗生大火，她就出去杀野稚了。

可能是野稚也知道它命不久已，看到紫萝激动的“咯咯”叫着，想往角落里躲。

“抱歉，现在只能杀你了！”紫萝看着无助的野稚说道。

提起野稚，解开系在它脚上的草绳，提着翅膀，把鸡头往后一捏，扯掉野稚脖子上的毛，眼睛一闭，用刀把野稚的气管割开，放了几滴血后拿起早已放在那的小碗，接起后面的野稚血，野稚血也是可以食用的。等野稚不在扑腾的时候，水也正好烧开。进到厨房二狗已经把烧开的沸水装好在木桶里了。正在烧第二锅水。紫萝走进去，把已经死了的野稚放入桶里，来回翻烫，很快野稚毛就已经烫软了，她快速的把野稚毛给拔掉，露出里面白白的野稚肉。等拔完毛后，把野稚毛和烫毛的水倒在屋后茅侧里，她打了点水把桶洗干净，又倒入锅中的热水，水温正好，不冷不烫，仔细的把野稚洗干净。她把刚刚杀野稚的刀顺手洗干净。来到案板边把野稚剖开，露出里面的内脏，取出野稚的心。肝。肾，用干净的碗装好。又让二狗舀了一瓢热水过来，剖开野稚合子，把里面的脏东西洗干净，放入碗中。看着野稚的肠子她有让二狗去针线筐子里找来剪刀，磨了下，很锋利，让二狗继续舀水，她把肠子剪开，把里面的脏物一点点洗干净。

“姐，这肠子你留着做什么啊？”

“姐要用它给二狗做好吃的哦！”

“哦！”

她想起了在现在常吃的鸡杂，味道很好。

把野稚内脏处理好后，掏出野稚肺，切掉野稚屁股，扔掉。这两样东西是不能吃的。把野稚剁成两半。拿起一半用蓖麻叶包好。

“二狗，来把这给牛叔他们送去，天黑了，你慢点走！”

“好哪，姐，我先去了。”

等二狗走后，她把案板清理好，再把锅子洗干净，取下来放在屋里用来放锅的架子上。然后在灶孔里留下点火石就到院子里找了个木墩子，拿了点野菜剁碎，给那几只小野稚撒上。又把院子给扫了遍。再看看刚刚取的野稚血，正好已经凝结好了，端起血，放到厨房中，用一个小盘子盖好，免得又老鼠或者是爬虫之类的吃掉。又把剩下的半块野稚拿到灶上，就着刚刚剩下的火石，把上面绒毛用火苗给烧掉。这样也能去掉野稚本身的腥臊味道。再把罐子里剩下的盐巴全抹到野稚肉上，这样不容易坏掉。

“姐，我回来了，大牛哥也来了。牛婶他们还给我们拿了些吃的呢！”门外传来二狗兴奋的声音。

出屋一看，大牛哥背着一个背篓。

“紫萝妹子，这是给你和二狗的一点吃食，刚刚那野稚谢谢你了。”大牛哥黑黑的，壮壮的。一眼看过去就知道是本分的庄稼人。这种人很实在。

“谢谢大牛哥，我和我弟弟多亏有你们帮衬着，不然我们也不知道该怎么办啊！”紫萝一边感叹一边接过大牛递过来的背篓。因为她知道不接的话大牛他是不会答应的，这就是乡邻之间浓浓的乡情啊。

“说什么呢，我们都一个本家的，不互相体贴着怎么行呢！”被紫萝这样一说，大牛酣酣的摸了摸后脑勺回道。

放下背篓后，大牛也不停留，说了会话就走了。

紫萝看了下背篓，里面有一小半番薯和萝卜，还有一小袋米，虽然不多，但是也够珍贵的了。紫萝很感激牛婶的细心。把这些东西全取出来放好后，紫萝看到背篓里还有一个用小纸包包好的东西，打开一看，竟然是辣壳子（干辣椒），这可把紫萝高兴坏了。她把这小包辣壳子拿到厨房放好，这个辣壳子正好当调味料啊，辣米子正好种。想到这紫萝心里别提多美了。等赶集回来后再给牛婶带点吃食什么的好好谢谢她。