第21章 内有乾坤
徐掌柜对着旁边的人耳语了一番,身边的人就立马跑了出去。
“汐月姑娘,可否再等等,我们少东家也一直在等汐月姑娘带来的美食。”
“可以,那就先等林少爷来。”说完陈汐月重新坐下喝了口茶。
徐掌柜让店里的伙计上了三盘糕点,每盘都做得很精致。
“汐月姑娘尝尝,这是我们师傅新做的。”
陈汐月笑着点了下头,拿起一块糕点慢慢的吃起来,入嘴酥松适口,内馅绵密,唇齿留香。
“云来酒楼的糕点确实不错,比外面专门卖糕点的店铺还要美味几分。”
“姑娘过奖了,如果姑娘喜欢的话,我让后厨准备一些给姑娘带回去。”
“不用费心了,徐掌柜的好意我心领了。”
在陈汐月吃完三块糕点的时候,林慕云从门口进来了。
“实在不好意思,让汐月姑娘久等了。”
陈汐月见他还是和上次一样,给人干干净净的感觉。只是今天的他应该是来的比较匆忙,有些许的狼狈,发丝有些凌乱。
“没事,正好尝尝云来酒楼新出的糕点,很美味。那我们就去后厨,开始吧!”
“汐月姑娘请。”
林慕云跟在身后,不近不远的跟着。
徐掌柜将上次陈汐月叮嘱要准备的东西拿给陈汐月。
“汐月姑娘,你要的面粉、豆芽、猪肉,都在这里了。”
陈汐月接过食材:“谢谢,徐掌柜。今日,我想请各位在门外等待一会。”
徐掌柜回头看了看林慕云,只见林慕苏已经起身走到屋外。
“那姑娘要是有什么需要帮忙的话,就叫我们一声,我们就在屋外。”
“好,麻烦徐掌柜了。”
等所有人都出了后厨,门也关上了。
大约过了半个时后,陈汐月打开房门。
“我做好了,大家请进吧!”
林慕云走进后厨,就看到桌子上只有一碗清汤寡水的面条,面上面只有几根豆芽。
徐掌柜看到以后,头向里张望,心想着是不是还没有端出来。
“徐掌柜不用看了,就是这碗面。”
“汐月姑娘是开玩笑吧,这不就是一碗普普通通的面条,还是清汤面。”
陈汐月将筷子拿起递给林慕苏:“还请林少爷先品尝。”
林慕苏看着她自信满满的样子,接过筷子,夹了一块面条和几根豆芽。
这?为什么看起来清清淡淡的面条,会有肉味,而且这么鲜美。又夹了一筷子面条,仔细咀嚼。
放下筷子,看着眼前的女子,嘴角慢慢向上:“徐叔,你尝一下。”
徐掌柜拿起筷子吃了一口,瞬间眼睛放出光亮,不可置信的看着陈汐月。
“汐月姑娘,这也太好吃了。你是怎么做到的。”
陈汐月只笑不语,心想这可不是随随便便就能告诉别人的。
“汐月姑娘,请到楼上雅间详谈。”
等他们走后,云来酒楼的大厨纷纷拿出筷子,生怕慢了就吃不到。
两人面对面而坐,徐掌柜站在林慕苏的身后。
陈汐月见对面的人淡定的喝着茶,自己也拿起茶杯喝了一口。
“林少爷觉得这道菜怎么样?”
林慕云放下茶杯,亲启薄唇:“汐月姑娘做的面条很美味,是否按照你上次说的按照抽成的方式,来做这笔生意?”
“就如我上次所说这道菜可限量销售,因为做法极其复杂。新年将至,到时候这道面条必然会成为宴会上的亮点。所以林少爷要是有意愿与我再次合作,我要这道菜的五成利润。”
“好,就按照汐月姑娘说的。我们立下字据,确保这道面食只能在我云来酒楼出售,也是确保汐月姑娘的权益。”
“还是林少爷考虑周到,就按照林少爷说的做。”
“徐叔,你去准备纸笔。”
陈汐月喝了一口茶,内心很是开心,这可是一笔长期的买卖。
林慕云很快就将字据写好,一人一张。
“不知道林少爷打算以多少钱售卖这碗面条。”
“还请汐月姑娘先告知需要什么材料,我好算出合适的价格。”
“是我疏忽了,我直接下楼教楼下的师傅,避免出错。”
重新来到楼下,这次除了陈汐月,还有林慕云、徐掌柜还有一位大厨。
开始和面,拿出早上带来的粉末,加入到面粉里。和好面后,放置一旁醒面。
将豆丫洗净切头去尾备用,肉剁成肉泥,再将带来的一根针洗净放入高度白酒中消毒。
用针将豆芽两头穿空,一点点将肉泥塞到豆芽中。
醒好的面团,反复揉搓,拉成合适长度的面条下入锅中煮熟捞出,塞过肉的豆芽放入水中焯熟捞出放入面罩中。
这次因为有师傅的帮忙,所以比第一次快了许多。
林慕云尝了一口,发现味道和第一碗一模一样。
“不知道姑娘刚刚加入面粉中的粉末是什么?”
“是上次徐掌柜给的鸡仔磨成的粉末,必须选用小鸡仔,放干净血后,涂上香料晒干,然后磨成粉末。”
徐掌柜在林慕云身边轻声说着话,两人说了好一会儿。
徐掌柜上前说道:“汐月姑娘,刚刚算了一下,这碗面打算卖五两一碗。每月月底我会带着账本和银子送到汐月姑娘家。”
五两,利润很高啊!一天能卖出去一碗,一个月就有不少银子。
“不麻烦徐掌柜,每月月底,我自己来拿就好。”
林慕云将人送到了酒楼门口:“汐月姑娘,是直接回家了吗?”
“对,今天要办的事情都办好。”
“可以让酒楼的马车送你回去。”
“谢谢林少爷的好意,我坐牛车也很快的。我会在过年前来拿这月的分成。”
徐掌柜急急忙忙的跑出来:“汐月姑娘,这是我们酒楼刚刚做出来的糕点,我看姑娘挺喜欢吃的,带回家吃。”
“不用,谢谢掌柜好意。我就先回去了。”
陈汐月背着空空的背篓,决定去买点东西。
来到成衣店,挑选了半天,买了四身新衣服。又买了一些红纸和糖果。
“你这个是什么啊!是草吧,还拿出来卖!”
“对呀,什么东西都拿出来卖,这么老了还出来骗人。”
陈汐月走在集市的路上,看到几人围着一位老人家说着恶语。