开张
自己只是一个人,就不应该想自己能力做不到的事情,一个人的餐馆能做什么餐饮利润高,而且还要是我自己能力所及的。突然,灵光一闪,以前有许多家庭私房餐厅,通常很小,大厨就一个人,每晚就接一道两桌,第一利润很高,而且自己一个人就累点但完全忙的过来。
想到这里苏楠觉得这是在自己能力范围最好的选择,而且自己还有条件,看来苏爸爸选择这里做餐馆是很有道理的,餐馆虽然落在住宅小区里面,不过这里离市中心不远。路面交通40分钟左右就到了,飞行车就更快了。仔细想想,这里还真是一个好地方,隐秘性和方便性都兼顾到了。
不过要做私房菜,一楼的装修就有点不合时宜了,太冷,像快餐店而不是温馨的家的感觉。看来自己要装修一下,不过想到自己的荷包、、、苏楠自己上网查了一下装修的费用,虽然大部分都可以用机器完成,不过材料什么的还是要自己弄,自己在网上订购了装修样式后,在把材料费一起算算,总共7万的花费也是一笔很大的数字了,自己总共才2万多,剩下的5万要怎么办?
想了半天,苏楠只能厚着脸皮给迪夫叔叔打电话:“迪夫叔叔,我是楠楠。”
“哦楠楠啊,你那边还好么?小秦接回来了吧?”
“嗯,接回来了,我现在想把爸爸给我的餐馆开起来。”
“好啊,那是你爸爸的心血,不过你弄的来么?”
苏楠吧自己的想法告诉了迪夫叔叔,迪夫叔叔听后说:“你的想法倒是可行,不过听你说的那私房菜,应该最主要的就是味道了吧?可你真的有把握么?”
苏楠肯定道:“嗯,我对自己有信心,其实以前爸爸都把他手艺交给我的,只是我以前不懂事,枉费了他的一番心血,现在我已经知错了,想把爸爸的餐馆好好经营下去,只是想的那个私房菜,对用餐环境也有些要求,现在的餐厅显得太单调冰冷了,我想把餐厅改造一下。”
“哦,楠楠,是不是钱不够啊?”
“迪夫叔叔,我除了你也不认识什么人了,不过我保证,赚了钱后一定尽快还给你!”
迪夫叔叔笑道:“不用捉急,你迪夫叔叔虽然也不是富人,不过几万块还是拿的出来的,你需要多少呢?”
“我算了算改造费用,大概7万,我现在自己身上还有2万,您能借给我5万就最好不过了!”
“你钱都拿去改造了那你们吃什么?那这样,我一会就给你打过去10万,留点余钱还要付房租呢。”
苏楠听到迪夫叔叔肯借给她10万,立即激动道:“那怎么好意思这么麻烦您,迪夫叔叔你不是下月就要去和你儿子住了么?你那边也要用钱的吧?”
“我这边你就不用担心啦,迪夫叔叔自己还有些存款的,而且你不是说要还我的么?”迪夫开玩笑着说道。
“嗯我会努力赚钱还给你的。”苏楠保证!
“至于供货的商家,我会让他们看在我的脸上给你个友情价,小娃娃赚钱不容易!”迪夫又在加码。
苏楠千恩万谢后,看在账户里面的12万,心里既松了口气,又开始紧张起来,万一自己做的饭菜不合这里居民的口味怎么办?不管了现在想再多也没用,踏踏实实开始干才是,做不一定会成功,但自己不做肯定不会成功,就不信自己连吃货大国的胃都能满足还怕这些?
苏楠订购了装修样式和敲定时间,装修这餐厅需要大概8天左右时间,看来自己要趁着这8天好好了解一下这里的食物,自己擅长的都是中式,干脆特别就特别一点,就只做传统中式菜肴,这么特别广告效益也有了。
苏楠想到后,就开始一件一件尝起这里的食物,又在网络上找找看能不能找到以前地球上原有作物。自己又定了一批家里餐馆没有的调料开始了一次一次试菜过程。
“小秦乖,来帮妈妈试试这道碳烤肉排,看看还有腥味不?”苏楠小心的哄着儿子
“不要,妈妈我已经连着吃了3天肉排拉!我要吐拉!”小秦决定坚决抵制,自从苏楠开始试菜安排菜单后,小秦就开始痛苦的日子,经常一样东西连着吃很多道,就像这道苏楠决定主打的碳烤肉排,其实肉并不是猪肉或者羊肉,是田黄星原生动物野?,肉多,好养,渐渐的都成为这里居民的主要肉食提供者,这野?什么都好,不过就像羊肉一样有着淡淡的腥味,需要加一种这里特产的野果制成的调料,可加了虽然没有了腥味,可也把野?特有的鲜嫩感给盖掉了,苏楠想了好多方法,发现用碳烤能最大化的把肉的腥味给盖住同时也保留了野?特有的鲜嫩。刚开始苏楠没想过用这里的特产肉,还是想用传统的猪肉或者羊肉来烤,但是一查价格顿时瞎了自己的眼睛,一公斤6000大洋,自己马上没想法了,问其他网友为什么那么贵时,被别人狠狠的鄙视一顿,原来田黄星以前不是没有人想引进猪羊等家畜来这里养殖,可是这里的一种生长范围很广的原生植物对于它们是剧毒,养的还没死的多,刚开始的时候肉类都很紧张,后面发现了这里的原生动物野?才化解了肉类的紧张。
什么?你说从别的星球运来?离田黄星最近的人类聚居星都要有200光年距离,要运货必须进行星际跳跃,而星际跳跃需要的费用是巨大的,这样一平摊你就知道肉贵的原因了吧。
“怎么样?还不错吧?没之前那种腥味了吧?”苏楠看着儿子吃的满脸流油的样子问道
小秦吃得已经一句话都说不出来了,只能频频点头,看到小秦那样子,苏楠心里有底,看来这次是对了,主菜自己都已经摸索的差不多了,就弄些配菜和饮料酒水,接下来就该怎么打广告开张了。
在“老苏餐馆”连续歇业4个月,重新装潢一新以后,静悄悄的开张了。