第1916 章 你这孩子，胆子越来越小了！
黄雨梦笑着点头，走到案板前，看着牛蛙。
本想着提前腌制入味，爆炒口感会更嫩滑劲道。
可转念一想，寄生虫隐患不容半点侥幸，不如彻底高温煮熟，杜绝一切风险。
必须先焯水彻底煮熟，再大火快炒入味。
她转头看向陈氏，笑着推脱：“娘，我有点怕这食材，不敢下刀处理，麻烦你帮我切小块一点。”
陈氏拿起菜刀，笑着打趣：“你这孩子，如今胆子倒是越来越小了，这都不敢动手。”
说着便熟练下刀，将牛蛙分切成均匀小块。
黄雨梦笑了笑，转身走到小灶台旁，放上小锅、添入半锅清水，点燃柴火烧水。
打火机火苗跳动，柴火快速燃旺，不过片刻，锅内清水便咕嘟咕嘟沸腾起来。
她立刻将牛蛙肉块尽数倒入沸水锅中，持续大火煮七八分钟。
沸水持续翻滚，肉块由粉嫩转为青白、肉质收紧定型，彻底熟透，肉眼可见无半点血丝，完全杀灭寄生虫隐患。
她立刻将牛蛙捞出，用凉水快速冲净浮沫、沥干水分。
随后麻利切好生姜、大蒜、干辣椒、葱段等各式配料，整齐码放备用。
母女二人默契配合，陈氏烧火，黄雨梦掌勺调味。
热锅热油，爆香佐料，倒入焯熟的牛蛙肉块，大火快速翻炒、收汁入味、激出香气。
因为提前彻底煮熟，炒制过程无需担心不熟，只管大火增香、入味上色。
不过片刻，一盘色泽红亮、香气浓郁的爆炒牛蛙便顺利出锅。
虽然久煮过后肉质少了几分嫩滑，更偏向干锅劲道口感。
却胜在绝对安全、毫无隐患，香辣入味、嚼劲十足。
黄雨梦端起餐盘，分出半盘干净的牛蛙肉，夹起一块递到陈氏嘴边：“娘，你先尝尝味道怎么样。”
陈氏张嘴吃下，细细咀嚼几番，眼底瞬间亮起，连连夸赞：
“好吃！吃起来像鸡肉一样，又香又辣、劲道入味、越嚼越香，没想到这牛蛙这般美味！”
得到娘亲认可，黄雨梦自己也夹起一块品尝，味道香辣浓郁、口感紧实，确实不错，心中十分满意。
她放下筷子，转头看向门口的黄大妮，笑着叮嘱：
“大姐，你想吃的泡面我已经给你买好放在房间了。
你可千万别多吃，没什么营养，偶尔解馋就好。”
黄大妮笑着应声：“大姐心里有数，不会贪多的，煎饼你也买回来了吧？”
“嗯，煎饼都放在堂屋桌上了。”黄雨梦点头应着，随手拿起干净托盘，将分好的菜放在上面。
陈氏此时已经盛好几大碗白米饭、绿豆汤，一一摆放在托盘上。
随后，伸手端起沉甸甸的餐盘托盘，笑着吩咐：“三妮，娘把这些先端去新房，等会你拿碗筷过去就行了。”
“好嘞娘！”
黄雨梦应声拿起碗筷，陪着黄大妮一同往堂屋走去。
到了屋里面，又从桌子上拿起了10张煎饼，这才往新房走去。
片刻后，黄雨梦就走到了厢房门口。
夜色彻底暗沉，光线昏暗，下午试验铺设的石板地面已然彻底凝固硬化，只是天黑看不清平整样貌。
陈氏这时已经从新房走了出来，看到黄雨梦，笑着催促：“快进屋吧，外面热。”
黄雨梦抬起头看着还在站着值守的侍卫，当即开口道：“娘，你帮我把碗筷这些拿进去！
我去帮忙把盆里的饭菜都端过来，让众人先吃！”
陈氏连忙笑着摆手：“不用你忙活这些活，娘来安排就行！
你快进屋陪着殿下和梁大人吃饭就好。
方才梁大人闻到菜香，说肚子饿了，正等着开饭呢，可不能让他们久等了！”
黄雨梦听后，温声应道：“好的娘，我吃完就去前院。”
说罢，迈步走到新房门口，走进去后，将手中碗筷摆放好，抬眸看向落座的启沧与梁应元，笑意温柔得体：
“殿下、梁大人，今晚家常饭菜简单，你们尝尝看，是否合胃口？”
梁应元看着满桌菜肴，视线最后定格在两个从未见过的吃食上，眼中满是新奇。
他抚着胡须笑着开口：“黄姑娘家的菜，老夫每次都吃得舒心适口，样样喜欢。
只是今日这两道菜，老夫实在眼生。
盘中这肉块，不知是什么肉食？
还有这桌上一大块平整的面饼，亦是从未见过，不知是何种吃食？”
黄雨梦见他好奇，细致笑着介绍：“梁大人，这盘香辣入味的是爆炒牛蛙。
您平日里应当见过蛙类，只是寻常的青蛙不宜入菜。
这种是牛蛙，肉质紧实、鲜嫩耐嚼。
桌上的是杂粮煎饼，用粗粮磨成细粉，兑水调糊，上锅摊制而成。
口感有嚼劲、饱腹顶饿，可以当主食吃。”
“牛蛙？”
梁应元微微一怔，眼底满是不可思议，险些以为自己听错，连连惊奇：
“地上蹦跳、雨天呱呱鸣叫的蛙类，竟也能入桌做菜？
老夫半生从未听闻有人吃！”
那刚好梁大人今天可以尝尝！黄雨梦笑着应声。
“好好好！”梁应元连连点头，愈发期待，“那老夫今日便好好尝尝这新奇野味和别致面饼！”
众人各自盛好米饭，厅房内安安静静，只剩碗筷轻碰的细微声响。
黄雨梦拿起一张宽大的杂粮煎饼，轻巧一卷，铺上少许爽口咸菜，又夹入两块入味紧实的红烧鸡肉。
卷得饱满扎实，这才小口咬下，吃得津津有味。
一旁的启沧静静看着她自然随意的动作，目光落在那金黄纹理的煎饼上，心底满是新鲜好奇。
他身居深宫，锦衣玉食，山珍海味、御膳糕点尽数尝遍，却从未见过这般粗粝朴素、大张的面饼。
看着黄雨梦吃得香甜，他心底不由生出几分兴致。
抬手也取了一张煎饼，学着她的模样，夹上少许咸菜与其它菜肴，缓缓卷拢。
微微张口，咬下一大口。
下一秒，坚硬紧实的饼皮抵住牙齿，粗韧劲道、极难咬断。
他动作骤然一顿，眉头微不可察地轻轻蹙起。
入口没有想象中的松软香甜，反倒干韧硬朗、极费牙力，粗粝的饼身铺满口腔，硬生生卡在齿间。
他心底暗自诧异，从未吃过这般难嚼的吃食，完全颠覆了他对面食软糯适口的认知。