第二十一章 酒楼开业
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“苏姑娘请品尝。”赵图让道。
苏媚儿先是夹了一口菜，放到嘴里，眼前就是一亮，尝一口，满嘴鲜香，又细地咀嚼慢咽了一会儿，幸福的吃下去说道：“这东京秘技果然了得。软嫩滑爽、口感饱满。sè味俱佳啊。”三人只用了十几分钟不到的时间，就消灭完这四道菜，苏媚儿二人还彼此都意犹未尽的抹了抹嘴。
撤下三人茶水静口后，赵图得意的问道：“小姐，我家酒楼饭菜可曾满意？”
“恭喜公子了，看来公子的酒楼一开门，绍兴府的食客估计八成都要涌去。公子生意不兴隆都难呐！”
“哦谢谢小姐吉言，那不知二位喜欢哪道菜啊，今天条件有限，只能带来四道，更多美味只有等酒楼开业后，欢迎二位光临品尝啊！”
绿樱道：“我最喜欢那糖醋排骨，酥脆香口，肉汁四溢，甜甜酸酸的回味无穷。”
“恩，奴家觉得糖醋排骨和那竹笋炒肉都很好，红果鸡蛋那个也不错。真是唇齿留香，回味无穷。公子这酒楼的大厨做的真是sè味俱佳，不愧为东京秘技。恭喜公子得此良厨。”苏媚儿赞叹道。
“呵呵，谢谢二位夸赞。那，那个。。。”赵图含蓄的说道。
“嘻嘻，绿樱拿文房四宝来，公子，奴家也算的是吃人嘴软，拿人手短了，不会忘了写字之事的。”
绿樱摆放好之后，苏媚儿移步桌边，抬皓腕书写起来。
苏媚儿写完后谦逊的说道：“奴家自知自己才疏学浅，不知公子为何要奴家的丑字，没奈何只得做首打油诗，望公子勿怪！”
赵图走上前一看纸上，只见字迹秀丽，端是好看，再看内容：
赠五味斋.城西苏媚儿
朱果凤卵天下无,sè如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
sè如翠玉青竹笋,味抵驼峰黑熊掌，八珍玉食出五味，放箸未觉全盘空。
赵图看完惊叹的说道：“人言苏小姐琴棋书画无一不绝，果然如此，这诗了了几句就把各sè菜蔬描述的是跃然纸上，令人神往啊，佩服，佩服。”
赵图一看目的也达到了，和苏媚儿二人闲聊会儿，便托词从逢chun院告辞出来。
两ri后，酒楼总算收拾利索了。赵图一行人，早早来到酒楼，将重新装修的酒楼，挂红绸，贴对联的一通忙乎，准备停当。眼看吉时已到，赵图一声令下，
马上鞭炮大作，鼓乐齐鸣，又撒了满堂的干果小吃，分与前来看热闹的路人和捧场相好邻居朋友，顿时门前更加热闹。赵图站在门口对着前来贺喜的众人拱手行礼，待鞭炮鼓乐停下后，赵图带领平叔对着大伙拱手长揖，然后二人各站一边，用竹竿将头顶蒙着红布的楼牌匾揭开。众人一瞧，书面龙飞凤舞三个大字。五味斋下面还有几个小字，陆知文雅赠。大门两旁挂上一幅刻在木板的对联，上联是闻香下马聚八方宾朋，下联是知味停车食五味珍馐。旁观众人看完题字之人，集体呼喝道：“好家伙，这家酒楼底子硬实，通判大人都给题字，牛气。那是，听说，这酒楼背后的主人乃是拳打牙行周的城南玉面麒麟，如今官授八品的赵图赵大人，哦怪不得呢。看这对联，店名口气不凡啊。许秀才你读书多，你给解释解释，哦，想必这五味斋的意思，就是这里是酸甜苦辣咸五味俱全之地。也指这里菜好吃，各式口味都有。哦，口气不错，进去看看，走。。。”
一些混在人群中的泼皮无赖，一听这酒楼这般扎手，便纷纷熄了心思。只是规规矩矩的看酒楼开门迎客的热闹场面，无人敢来生事，倒也省了赵图不少事。
赵图这时忙着招呼各位来捧场的宾朋，通判陆大人也到了，还有府衙一些佐官，城里一些富商名流等等。赵图一看客人来的差不多了，正要吩咐酒宴开始之时。忽听前厅小二大声唱诺：“绍兴府行首苏姑娘到。”
赵图一听忙和已坐下的各位宾朋道：“各位稍等，我去迎一下去！”
众人嬉笑说道：“哈哈小官人，美人来访，该去迎接嘛。”
赵图在前厅看到苏媚儿带着丫鬟绿樱俏生生的站在那里，忙疾走几步到了跟前拱手说道：“不知小姐亲来，没有及时来迎，失礼失礼。”
快嘴的绿樱说道：“公子我们可是吃人嘴短的，能好意思不来啊？”
赵图哈哈一乐道：“哦，那到是我的错了，早知那次品尝不该让绿樱参与就好了，不过我怎么还是觉得是你嘴馋了的缘故啊，呵呵。”
丫鬟绿樱听闻故作恼怒道：“哼，就是如此，是我馋了，你奈我何，告诉你，今天我们是来看你家大厨的，可不是看你面子来的。”
旁边听着二人斗嘴的苏媚儿不禁掩嘴低笑。这时大厅内坐下的众人不禁的发出“嘶”的吸气声。原来是众人被苏媚儿千娇百媚模样，弄得神魂颠倒，猛的看到苏媚儿这粉嫩二八佳人这么勾魂一笑，这些粗豪的汉子们顿时集体吸了口冷气。
苏媚儿一看大伙儿如此失态，知道是自己的缘故，顿时脸sè绯红。赵图也忙解围道：“不开玩笑了，谢谢二位赏脸前来，那咱们先上楼，正好陆大人他们都在，请小姐一同陪坐，请。”
上楼安排好苏媚儿之后，赵图高兴的宣布，正式开席。
一时酒楼上下热热闹闹，楼下大厅是赵图平ri里交下的好朋友，港口挑帮众人，街坊四邻等等，倒也满满坐了七八桌席，楼上是，陆大人和一众佐官，绍兴府的富绅豪客，好生热闹了一场才算散去。
没过几ri，绍兴府五味斋的饭菜鲜香之名传遍全城，绍兴府最流行的问话就是：“你今天去五味斋订座吃炒菜了没？”而且听说二楼还悬挂着绍兴行首苏媚儿的亲手墨宝。常常引的一些文人墨客，官宦富少蜂拥而来。为了迎合这些人，在酒楼二楼赵图特意吩咐把墙壁刷得亮白，这些文人sāo客上吃好喝好后，趁着酒兴纷纷在墙上提笔写诗做词。不过有苏媚儿这个行首的墨宝，一般糟诗烂词都是没脸皮往上写的，ri积月累的，满墙诗词质量倒也不错。从此绍兴城多了一景sè，五味斋诗墙，倒也成为绍兴府一处偏颇为雅致的地方。而且街市上慢慢流传出，读书人没在诗墙留过诗词，便算不的绍兴府顶尖文人。好家伙，此风一起，这些家里都比较富裕的文人官员，有事没事的便来五味斋聚会、办诗词会，期待自己那天喝酒吃菜之时突然来了灵感便可在此留名，从而名传绍兴府。
其实这流言，都是赵图这厮指使虎头王五几人放出去的，赵图可是在前世被电视网络轰炸过的人，深知文人相轻的特点，也深知这些文人士子的痒处。
酒楼从开业到现在红红火火的已是一个多月，从最开始的客人新奇，到现在的客流如cháo，想来五味斋吃饭那得提前三ri预定的。虽然现在已经平静下来了，但是每天也是高朋满座，午间和晚间几乎都没有空座，到是不用提高预定了，如此这般过了几月，这ri午间赵图和平叔一起店内柜台盘账。拿起平叔所记录的账册看的是头晕眼花，不知所谓，忙苦着脸说道：“平叔啊，我不太懂这账务，还是你说我听吧。”
平叔呵呵乐道“好的，不过图哥儿你也长大chéngrén，以后家里你主事，这盘账验证之法你还是要学的，不要嫌麻烦，要知道以后一大家子的吃穿用度迎来送往的，不会点盘账知识那可是不行的，正好今天我顺便仔细和你说说。”
“额，好吧。”赵图苦笑道。
二人用了一个多时辰总算弄完了，平叔看着最后的算的数目啧啧道“图哥儿啊，这，这，除了材料，人工费用，咱们三个月挣了三千贯啊，哈哈，开酒楼如此挣钱啊。”
赵图乐道“平叔，话不能这么讲的，咱毕竟是绍兴府唯一用炒菜之法的，全城独一号啊，这样的买卖不想挣钱都难，不过等这新奇过去了，也就没这般暴利了。”
“恩，这倒也是，对了这流水账务盘账之法你可学会了。”平叔问道。
赵图忙说道：“会了，会了，方法倒是简单，就是太过繁琐了。”
“对了，我以前看的那本奇书，上面有一种更好的记账方法，叫什么增减记账法的，平叔你看是这样的，而且记账时要先做几个表格。。。”
平叔毕竟是老账务了，一听赵图这么一说一解释，再看看画好的表格，一填写，顿时明白个大概了，感叹道“这个好啊，这样记来往来清晰明了，妙啊。我得好好琢磨琢磨，哎呀，图哥儿，你那本奇书当初是真不应该弄丢啊。”
赵图这厮又把现代的复式记账法和表格传了出去了，对古人来说能不妙吗。
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