第161章 包子

第二天一早，克林去厨房的时候，米洛已经在揉面了。

三米高的个子，站在矮矮的灶台前，两只大手插在面团里，揉得案板嘎吱响。面粉飞得到处都是，他脸上、衣服上、头发上全是白的。

“昨晚没练？”克林靠在门框上。

米洛头也不抬：“练了。打完就过来了。”

克林走过去看了一眼面团——揉过头了，面筋断了，摸上去跟橡皮泥似的。

“废了。”克林说。

米洛停手，低头看着那坨面，沉默了两秒。然后他闭上眼睛，像在听谁说话。

睁开眼后，他把那坨面扔进垃圾桶，重新舀了两碗面粉。

“达格说面不能揉太久。”米洛一边加水一边说，“他说他以前在军队里吃过伙夫做的包子，那个伙夫是个老头，揉面只揉一百下。”

克林在旁边看着，没教，让他自己来。

米洛这次揉得小心多了，数着一百下停手。面团光滑了不少，但还是有点硬。

“水少了。”克林说。

米洛又加了点水，揉了二十下。这次好了，面团软硬适中，光溜溜的。

“行。醒着吧。”克林转身去准备馅料，“肉馅，达格要的。”

米洛站在旁边看他剁肉。克林刀工快，五花肉切成小块，然后双刀上下翻飞，几分钟就剁成了肉泥。加葱花、姜末、盐、生抽、料酒、一点糖，顺着一个方向搅，搅到上劲。

“记住了？”

米洛点头，接过刀，开始剁。

他剁得慢，但认真。每一刀都剁在同一个位置，肉块慢慢变成肉泥。加调料的时候，他舀一勺尝一口，再舀一勺再尝一口。

“咸了。”他说，又加了点肉进去。

克林没说话，就看着。

面醒好了，克林教他擀皮。米洛手大，擀面杖在他手里跟牙签似的，第一张皮擀得中间薄边缘厚，根本包不了。

“重来。”

第二张皮擀破了。

第三张皮厚薄不均。

第四张皮勉强能看。

米洛盯着那张皮，深吸一口气，然后闭上眼睛。过了几秒睁开，重新拿了一团面，擀。

这次好了。皮圆圆的，中间厚边缘薄，大小也合适。

克林看了一眼：“谁教的？”

米洛把擀面杖放下：“有个原主人，叫艾拉。是个厨子。”

克林愣了一下：“你什么时候找到的？”

“刚才。”米洛说，“擀皮的时候突然出来的。她教我怎么转面皮，怎么用力。”

克林点头：“还有呢？”

米洛沉默了几秒，然后开口：“她说她是在自己店里被托瓦抓走的。灶台上还炖着汤。”

厨房里安静了一下。

米洛低头继续擀皮，一张接一张，越擀越好。克林在旁边包包子，动作快，褶子匀，包出来的包子圆鼓鼓的，像模像样。

米洛擀了二十张皮，然后开始包。

他手大，包出来的包子也大，一个顶克林两个。褶子捏得不太好看，有的歪，有的没捏紧。

“这个漏了。”克林指着一个包子，底部的皮裂了，肉馅露出来。

米洛把那个包子拿起来，重新捏了一遍。这次捏紧了，但形状更丑了，像个疙瘩。

“丑是丑了点，能吃就行。”克林说。

米洛点头，继续包。

包了二十个，大的大小的小，圆的扁的，什么形状都有。克林看了一眼，没评价，直接上锅蒸。

十五分钟后，锅盖掀开，白汽扑面而来。

包子熟了。克林那十个白白胖胖，褶子均匀，一看就是正经包子。米洛那十个歪歪扭扭，有的趴着，有的咧着嘴，肉馅都露出来了。

米洛盯着那十个包子，没动。

克林拿了个盘子，把他那十个装起来，放在他面前。

“尝尝。”

米洛拿起一个咧了嘴的，咬了一口。

嚼了几下，咽下去。

“熟了。”

克林也拿了一个，咬了一口。馅料咸淡刚好，肉汁渗进了面皮里，虽然卖相差，但味道不差。

“还行。”克林说，“下次把口捏紧点。”

米洛点头，继续吃。他吃得很慢，每个包子都嚼很久。吃到第五个的时候，他停下来，闭上眼睛。

过了很久，睁开眼。

“艾拉说，她店里的包子比这个好吃一百倍。”

克林没说话。

米洛低头看着手里那个咬了一半的包子，肉馅露在外面，汁水往下滴。

“她说她开店开了二十年，每天早上四点起来揉面。附近工地上的工人都来她店里吃早饭，她记得每个人的口味。老王要多放葱花，小李不要姜，张师傅爱吃肥的。”

他咬了一口包子，嚼了嚼。

“她说她被抓走那天，灶台上炖着排骨汤。老王中午要来取。”

克林吃完手里的包子，拍了拍手上的渣。

“艾拉是第几个？”

米洛想了想：“第四个。”

“前面三个都跟你说话了？”

米洛点头：“扎克让我替他活着，科恩让我替他看看这个世界，达格让我替他做饭。艾拉——”

他顿了一下。

“艾拉说她想知道，那个排骨汤最后怎么样了。”

克林看着他。

米洛把最后一口包子塞进嘴里，嚼完咽下去。

“我跟她说，汤肯定糊了。”

克林愣了一下，然后笑了。

米洛也笑了，笑得比之前都自然。

中午，饭桌上多了两盘包子。一盘是克林包的，一盘是米洛包的。

布尔玛夹了一个米洛包的，咬了一口，嚼了嚼：“卖相差了点，但味道还行。”

孙悦也夹了一个：“馅调得不错。”

特兰克斯夹了一个，咬了一口，眼睛亮了：“比外面卖的好吃啊！”

孙悟真也夹了一个：“确实。就是长得丑。”

米洛坐在桌边，没吃，看着他们吃。

孙悟心夹了一个咧了嘴的，包子里的汤汁流出来，她赶紧吸了一口。

“烫！”

米洛看着她，嘴角动了一下。

“慢点吃。”他说。

孙悟心抬头看他，笑了：“你包的包子跟你人一样，看着凶，其实不凶。”

米洛愣了一下。

克林在旁边咳了一声：“吃饭吃饭。”

下午，米洛没去训练，也没做饭。他坐在后院，抱着科恩的刀，闭着眼睛。

克林端了杯茶过来，坐他旁边。

“找艾拉？”

米洛摇头：“没找。她在跟我说话。”

“说什么？”

“说她店里的规矩。”米洛睁开眼，“包子要包十八个褶，少一个都不行。排骨汤要炖三个小时，中间不能揭盖。葱花要切得细，姜要拍碎了剁。”

克林喝了口茶：“记下来了吗？”

米洛点头。

“那就行。”克林站起来，“明天继续。”

米洛看着他的背影，突然开口：“克林。”

“嗯？”

“艾拉说她想开店。”

克林回头看他：“在地球？”

米洛点头：“她说她想开个包子铺。就卖包子，卖排骨汤。她说她手艺不能白瞎。”

克林沉默了几秒，然后笑了。

“行。我让布尔玛找地方。”

晚上，后院。

米洛坐在老位置，旁边是魇和小球。科恩的刀靠在椅子旁边，擦得锃亮。

克林端了杯茶出来，坐他旁边。

“地方找好了。西之都东边有条商业街，有个铺面空着，不大，但开包子铺够了。”

米洛点头。

“租金布尔玛出了。算借你的，以后赚了再还。”

米洛又点头。

“店名叫什么？”

米洛想了想，然后闭上眼睛。过了几秒睁开。

“艾拉的店。”

克林看着他，没说话。

米洛低头看着自己的手，那双手今天剁了肉、揉了面、捏了褶子，指缝里还沾着面粉。

“她说她这辈子没出过那条街。每天就是开店、关门、买菜、睡觉。一辈子没嫁人，没孩子，店里那些工人就是她家人。”

远处，训练场上传来打斗声。

米洛站起来，把刀靠在椅子旁边，往那边走。

“今晚还练？”

“嗯。”他说，“艾拉说她想看看赛亚人打架。”

克林看着他的背影，没说话。

魇转过头，那些触手轻轻颤动：“她是个好人。”

克林点头。

小球从魇肩膀上滚下来，滚到米洛的椅子旁边，趴在那把刀上。

深夜，米洛回到后院，浑身是汗。

克林还坐在躺椅上，茶早就凉了。

米洛坐在老位置，把刀抱起来。

“艾拉今天说了句话。”

克林看他。

“她说，谢谢。”

克林没接话。

米洛看着夜空，月亮很圆，星星很亮。

“谢什么？”他自言自语。

没人回答。

他低头看着刀，刀身上的“打完回家”四个字在月光下反着光。

“谢你让她开了店。”他说。