第489章 酒精 上

徐庶敛去了脸上的笑意，正色道：

“所以，此番这瞒天过海之计能不能成，最关键的一环其实不是我们——是三将军。

只要他能把郎陵的人拖住，甚至引出城来吃掉一部分，咱们这边就能继续从容地演戏。

待张信领援军赶到，便可一举拿下郎陵。

等满伯宁发现不对的时候，郎陵城头上已经换了我军的大旗了。”

刘备点了点头，端起茶盏，却没有喝。

茶汤已凉，茶碗壁上的热气渐渐散去，他却浑然不觉。

透过帐帘的缝隙，他望向北方的天际——阳安城楼上那面曹军的大旗还在风中猎猎作响，隐隐能看见上面那个斗大的“曹”字。

而在更北的地方，官渡的烽烟正在燃烧，那场决定天下走向的大战不会给他太多时间。

他必须在曹操击败袁绍之前，完成汝南的移民政策，在南阳站稳脚跟。

丹水县，丹溪里。

一个简陋的木棚中，陆渊和糜竺正并肩而立，两双眼睛都盯着面前一支铜制酒锏的出口。

那酒涧是让匠人用铜皮卷成的，呈细长的喇叭状，一头接在甑子内部，一头悬在酒坛上方，接口处都用布条和黏土反复密封过。

周三郎正蹲在灶台前添柴。

柴是劈得细碎的松木块，投进灶膛便噼噼啪啪地烧起来，火舌舔着灶底，将整个木棚映得忽明忽暗。

灶台上方，一个用木头制作的、形似大蒸笼的甑子赫然矗立。

甑子足有半人多高，是用松木板箍成的，外面还箍了三道铜箍，箍得结结实实。

甑子下方与灶台的接缝处，用三合土做了密封，严丝合缝，一丝蒸汽都漏不出来。

甑子上方倒扣着一口锥形铜锅，是让工匠用模具专门倒铸出来的，锅壁薄而均匀，锅底呈尖锥状向下凸出，正好嵌入甑子的上口。

铜锅里加满了凉水，锅与甑子之间的缝隙同样用布条和黏土层层密封。

这是在陆渊的安排下，新近打造出来的蒸馏高度酒的器具。

为了赶时间，陆渊几乎将丹水县周边能买到的所有浊酒都收购了回来。

今日便是检验成果的时候。

棚中弥漫着一股浓郁的酒酿气息，那气味与平日里煮酒完全不同，更醇厚，更浓烈，光是闻着便让人有些醺然。

随着时间的流逝，灶膛里的松木柴烧了一根又一根。

甑子里的浊酒被灶火加热，化为蒸汽袅袅上升，遇到上方铜锅中冰凉的锅底；

又凝结成液体，顺着锥形锅底的斜面缓缓滑下，汇聚到锅底最低处；

终于——一滴，两滴，三滴——有酒液从酒涧口流了出来，起先是断断续续的；

随即连成了一条细细的、透明的线，落入了下方接酒的酒坛中，发出清脆悦耳的滴答声。

糜竺眼中闪过一抹亮色。

他下意识地拿起手中早已备好的漆碗，迈步就要上前接一点尝尝——

那香气实在太诱人了，比他这辈子闻过的任何酒都要浓烈，都要纯粹，像是把千百斤浊酒的精华都浓缩在了这一滴里。

陆渊却伸手拦住了他：“子仲兄，不可。

此乃酒头，不适合饮用。

且稍待片刻，稍后定让你一品此酒之风味。”

糜竺收回漆碗，面露疑惑。

他低头看了看碗中残留的水渍，又抬头看向酒涧口那股细细的酒流，不解道：

“贤弟，咱们刚才加入锅中的都是能喝的酒水，怎么蒸出来之后，这酒头反而就不能喝了？”

陆渊的目光依旧盯着酒涧口，嘴里却耐心解释道：

“粮食在发酵生成酒酿的过程中，除了酒，也会产生一些别的杂物——有些东西比酒轻，遇热先跑出来，都混在酒头里。

喝了容易上头，严重的还会头痛欲裂，甚至伤了脾胃。

得等这酒头过去，中间那段才是好酒。”

糜竺若有所思地点了点头：“原来如此。”

他顿了顿，话锋一转，目光在那只接酒的坛子和灶台上方的大甑子之间来回扫了扫，语气里带上了几分肉疼；

“若不是前线急需这烈酒清洗伤口，我还真有些舍不得。

这么多浊酒——少说也有上百斤了——也不知道最后能出多少你说的那‘酒精’。”

陆渊眼中同样闪过一抹肉痛的神色，他比任何人都清楚这笔账有多亏：

“十来斤吧。之前我用小锅试过，十斤浊酒也就出八两左右的蒸馏酒。

十斤换八两，这法子确实太不划算了。

若不是为了前线受伤的将士，我是绝不愿意这样做的。

往后若是从粮食开始从头酿造，按我的法子来，出酒率比这高得多，也划算得多。”

闻言，糜竺感叹道，语气里带着由衷的钦佩：

“贤弟果真是通百技——医术、农桑、工巧、兵法，如今连酿酒这等技艺竟也精通。

这天下还有什么是你不会的？”

他笑着摇了摇头，“若能弄来大量粮食，这‘醉仙人’说不得会是将来我军最赚钱的营生。

一杯抵一坛，光是想想这买卖，就让人心动。”

“醉仙人”是陆渊等人之前小锅试样时给这酒起的名字——一杯入喉，飘飘欲仙，连仙人都能醉倒。

此时，周三郎的声音从灶台边传来，带着几分抑制不住的兴奋：

“果然能行！我就说嘛，之前公子用小蒸笼和铁锅都能蒸出酒来，没道理换了大的反而就不行了。

这大家伙，一锅顶那小锅十锅还不止！”

陆渊一边换上新的酒坛接酒，一边笑道：“那还用你说。

准备一下，一会儿锅里的水热了，咱们还得及时换水。

若是换慢了，锅底不够凉，酒气就都跑光了，那才是真的亏大了。”

“公子放心！”周三郎胸有成竹地拍了拍手上的炭灰，“我跟你也算操作过两回了，这换水的火候我心里有数。

再说，今儿个提前备了好几大缸山泉水，都是从后山挑回来的，冰凉冰凉的，肯定够用。”

陆渊盯着酒涧口的流速，心中默默估算着火候。

酒头已过，酒线变得均匀而稳定，在坛中激起细密的气泡。

他转向糜竺，伸手示意：“可以了，子仲兄。

现在你可以接一点尝尝了。”

糜竺高兴地再次拿起漆碗，小心地凑到酒涧口下方，接了浅浅一小碗。

他没有急着喝，而是先将漆碗端到鼻端，阖上眼，深深地闻了闻。

那股浓郁的酒香顺着鼻腔一路冲上脑门，比浊酒不知醇厚了多少倍。

他睁开眼，这才将碗送到唇边，一饮而尽。

酒液入口，一股暖流从口腔一路滑下咽喉，直落肠胃，所过之处像是点了一路小小的火把。

由于酒液刚从酒涧口流出来不久，尚带着余温，入口反倒没有预想中那般辛辣霸道。

那股烈劲是藏在温热之后的——入腹之后才猛地窜上来，像是被一只无形的手从内向外推了一把，整个人都跟着暖了起来。

微微有些苦，但那苦很短，一掠而过，随即便是绵长的回甘，在舌尖和咽喉之间久久不散。

糜竺长长地吐出一口酒气。

他只觉胸腹间一片暖洋洋的，四肢百骸都被这股暖意泡透了，不由得大笑道：

“果然是好酒！我这辈子，从未喝过这么烈的酒。

更神奇的是——这样的好酒，居然对清洗伤口也有奇效，当真是闻所未闻。”

陆渊看着那从酒涧口源源不断流出的酒液，细长的酒线在灯火下泛着琥珀般的光泽，一滴一滴地落入坛中，发出清脆的、绵延不绝的声响。

那声音像极了某种节拍，一下，又一下，竟让他有些恍惚。

他的思绪忽然飘远了。

他想起了在现代的童年，想起了小时候在乡下围着父亲转的日子。