第532章 竞争对手发力
忙完这些,李轩就跟着师父去上门义诊,居民们也不是大部分都有病症,有病症的人基本都是中老年,多数也是积劳成疾。
李轩他们会提供一些基础的药方,让这些病人自行去鹰山草堂或者其他地方抓药。
因为秦望舒和李轩他们在鹰山草堂积累起来的名声,所以这些居民对二人也是十分信服,那些义诊出病症的居民都表示回头会去鹰山草堂抓药。
至于为什么不去外边药房抓药,主要是因为鹰山草堂这边过于物美价廉了。
义诊持续了差不多十天,鹰嘴镇上的居民也基本都参与到了义诊中。
李轩也趁着此次机会给鹰嘴镇的这些居民建立了简单的个人病历档案,回头鹰嘴镇上的人再次过来看病就会方便很多。
这次活动也更进一步的拉近了鹰山草堂与鹰嘴镇居民之间的关系,同时也增强了鹰嘴镇的凝聚力,居民们对鹰嘴镇的认同感也更强了。
在鹰山草堂整理这些东西的时候,李轩对秦望舒说:“这次义诊收获很大,不仅看到了一些平时我没接触过的病症。我们还建立了镇子上居民的病历档案,以后镇子上的居民们的身体状况就可以更方便的对比了。”
“没错,所以虽然辛苦,但是还是值得的。”
“非常值得。不过就是比较辛苦,以后鹰嘴镇上的居民估计会越来越多,义诊起来也会更加繁琐。所以后续义诊还是要慎重。”
“后边的事情,再说吧。你先好好消化现在的这几天的成果。”
“嗯嗯。”
师徒俩正说着话,李轩的手机响起来。
他拿起一看,发现是华夏药膳管理团队的人,于是接起来说:“喂,林总,什么事?”
“李总。华夏药膳的部分模仿者和跟风者已经开始发力了。”
听到这个消息,李轩心头一动:“终于有人开始研发药膳了吗?”
“是的,一些大型的餐饮集团现在开始陆续推出自己的药膳品牌。打着各种各样的旗号。现在市面上的相关广告也是越来越多。”
李轩打开浏览器,然后对对面说:“都有什么广告?有哪些餐饮品牌?”
“广告基本都围着药膳进行。有古有今,还有古今结合的。什么高科技萃取,精研古方等等,很多种类。至于餐饮品牌,有甲甫、东财、河捞等等。目前相关领域的新闻很多......”
李轩一边看着电脑上显示出来的各种新闻,一边听管理团队的消息。
网上确实很多这些消息,铺天盖地的广告,声称价格低廉、味道和药效俱佳。
“他们是给了更多补贴来抢占市场吗?还是说实打实的赔钱赚吆喝?”
“我们让人去品尝过,也打包检测过。味道上中规中矩,不算什么太好的美食。至于药效,言过其实。而且他们的药材处理似乎比较简陋。目前来说他们的成本要比我们低上不少,但是根据他们的售卖价格,确实属于薄利多销,应该是想通过低廉的价格来抢占市场。”
“那他们也不太行啊。现在他们的客流量怎么样?”
“我们多方调研,目前他们的药膳酒店处于初期,还是吸引了不少好奇的顾客的。不过回头客比较少,网上的评价也是褒贬不一。”
“嗯,味道不够好,药效也不是很厉害。确实没有什么竞争优势。你有了解他们是怎么制作的吗?我看这新闻上的介绍,所谓的高科技萃取,应该是西医的药材处理手段吧?”
“确实,他们有一些药膳制作是找的西医制药学相关领域的人员来参与研制的。所以所谓的高科技其实就是提取有效成分,然后像是制药一样来制作药膳。”
“那怪不得他们的味道不行,这种处理手段确实很难制作出味道比较和谐统一的药膳。他们的古方是不是也差不多是名头响?”
“没错,他们所谓的古方其实就一些经典的药方融合到相近的菜品中,然后制作的药膳。”
“这,1+1<2啊。把药方直接放到食材里一起做。虽然有有经验的中医来帮助筛选靠谱的食材。但是这味道想想也是一言难尽。”
“是的。网上对这些药膳的评价确实五花八门。”
李轩这边也在电脑上打开了相关的评论,很多顾客对于这些新药膳的评价都不怎么好:
【好家伙,这药膳能吃吗?一股股怪味儿,是怎么有勇气推出来的?】
【不是,现在药膳是很火,但是请依照华夏药膳的标准来制作好吗?】
【味道其实也没有那么差了,就是怎么说呢,虽然不至于很难吃,但是和其他普通餐饮相比也没有很大的差别。所以虽然很便宜,但是也很难给好评。更何况效果如何还不清楚呢。】
【别猜了,没啥效果。因为便宜,所以忍着吃了一周了,滋补效果微乎其微,不像华夏药膳那样。那粥连着喝一周怎么也有很明显的效果了。这家店是基本没有。】
【高科技萃取是按照西医的方式来制药吗?】
【应该是,这直接萃取有效成分做菜,怎么感觉像是直接把西药放到了粥里搅和搅和就吃了呢?这,,,很难评。】
【也算是物美价廉,,,吧】
【确实有点离谱了。希望用点心,华夏药膳那边因为用心服务,所以扩张很慢。市场基本还没有被占领多少。你们这些餐饮企业能不能加加油。多研制出一些真正的好产品啊??】
【......】
期间虽然有夹杂着一些好评,但是整体的评价并不高。
李轩翻看了一下之后对管理团队的负责人说:“看目前的评价,只希望这些差评能够给这些餐饮集团一些压力,让他们真正的研制出一些好产品。至于华夏药膳,我们就继续保持我们的高质量产品和服务,这些新出现的药膳品牌就影响不到我们。”
“嗯,确实。我们全国乃至全世界的药膳市场非常广阔,我们的扩张速度并不快,所以市场我们一家是吃不下的,多余的市场,能者居之。”
…
今天有点事情更新稍晚了一些,抱歉