第80章
这里的学徒有些资历深，还有名师亲传**。
其实已经具备一定实力。
来之前他就发现个大隐患。
掌勺的大师傅全是**湖。
年轻的也快知天命了。
梯队断层，青黄不接。
再不培养新人，老师傅一走，后厨就瘫痪了。
在谷建良眼神鼓励下。
几个有点信心的学徒陆续站出来。
可当李红兵也挤进去时。
全场哗然。
包括师父郭友忠在内，全都傻眼。
人家进园子才几个月？
徒弟这头衔虽然挂着，可这几个月光在那儿打杂蹭勺了，真能学到几成本事？大伙心里都犯嘀咕，压根不信他能行。
李红兵心里跟明镜似的，但这波机会太难得了。
底子既然有了，谁还愿意慢慢熬？这回要是错过了，按老规矩，指不定还得蛰伏多久。
凭他现在的火候，想拿高级炊事员肯定没戏，中级也够呛。
但拿下个初级，那绝对是稳如泰山。
可惜旁人不知道这些底细。
郭友忠见状，先是一愣，随即乐了。
没骂人也没拦着，哪怕觉得徒弟还没那个斤两，肯去试错、敢亮剑，总比畏首畏尾强。
师父清楚，徒弟私下里没少偷偷练，这份自信值得鼓励。
摔个跟头也不是坏事，只要人能长进，自己这师父就算跟着丢脸也认了。
其他人见师父不开口，又卖郭师傅面子，自然没人多嘴。
偏偏有人这时候跳出来找茬。
孙海之前和李红兵不对付，此刻直接站了出来：“你才来几个月？人家考核你凑什么热闹？这不是捣乱吗？”
刚才谷经理号召大家时，孙海没动静。
他在后厨混日子久，手里没硬货，自知不行，懒得现眼。
可一看李红兵出头，他心里瞬间失衡。
之前忌惮郭师傅，不得不低头。
现在国家注资，谷建良说了算，连栾学堂都被压了一头，孙海顿时觉得自己腰杆子硬了。
“你有意见？”
谷建良目光扫过去，直截了当。
孙海立马抓住机会告状：“谷经理，这李红兵进门不到四个月，没学出啥名堂，还敢来考，分明是故意搅局。”
他说得理直气壮，全是事实，根本不怕得罪郭友忠。
如今他也算正式国营工了，郭师傅没法像以前那样让栾学堂随便把他赶走。
这一出，让郭友忠和栾学堂脸色都沉了下来。
不管李红兵行不行，背后捅刀子这种行为，太让人寒心。
李红兵不慌不忙地接话：“谷经理，我入行虽短，手艺尚浅。”
“可您刚才说了，过不过不重要，重要的是敢不敢站出来试试。
总不能连试的勇气都没有吧？”
“多亏听了您的一席话，我心里那股劲儿才上来，这才敢站出来说两句。”
“我就琢磨着，万一蒙对了，那是运气爆棚。”
“要是砸了锅，说明我还差得远，回去肯定加倍苦练，把技术提上去……”
李红兵压根没想到，之前明明低头求和的孙海，这时候居然跳出来搞背刺。
但机会摆在这，他可不想轻易放过。
“讲得好！”
与此同时，听到这番话的谷建良，一点没觉得对方狂妄。
相反，他眼里满是欣赏，当场拍手叫好：“小同志，你叫李红兵是吧？这名字我记下了。”
“咱们厂子缺的，就是这股敢闯敢拼的劲头。”
“做事哪能怕输？底子薄没关系，学就是了。”
“可要是连挑战的勇气都没了，这辈子也就那样了。”
“想想当年**长征两万五千里，靠的就是不怕死、不怕难。”
“翻雪山、过草地，硬是蹚出了一条胜利的路……”
李红兵刚才那番表态，精准踩中了谷建良的心坎儿。
再说了，明明是他号召大家积极应考。
现在李红兵响应号召站出来了，要是因为资历浅就把人拦回去。
那他之前嘴里的“公平”
，岂不是成了天大的笑话？
说完这些，谷建良脸色一沉，目光如刀般切向刚才告状的孙海。
“那位同志，报上名来。”
“自己不干活，还当众贬低自家兄弟。”
“这种做法，既不上台面，也不光彩！”
“我……我……”
被谷建良这么一盯，本来想看李红兵笑话的孙海，吓得腿肚子都转筋。
“谷经理，他叫孙海！”
早就对孙海刚才那副德行不爽的吴军，直接跳出来接茬。
“孙海是吧？”
“名字我也收下了。”
“今天回去好好反省，给我写份检讨交上来！”
当着这么多人的面，谷建良总得给个说法。
先拿孙海立威，让他回去写检讨，算是小惩大诫。
孙海做梦也想不到，自己这一跳，反而帮了谷建良一个大忙。
新官上任三把火，加上连着整改。
丰泽园里本来就人心惶惶，谷建良心里跟明镜似的。
趁此机会敲打一下刺头，顺便拉近关系。
正好能抵消掉大家因为改革产生的抵触情绪。
为了公私合营的大局，这点手段还是必要的。
见谷建良处理得干脆利落，不少人对他的好感度直线上升。
“谷经理，李红兵是我前阵子刚收的徒弟。”
“没想到他这么沉不住气跑出来考核。”
“不过，还是得感谢您给他这次磨练的机会。”
这时。
郭友忠这当师父的，总算绷不住站了出来。
他心里憋着火，徒弟当面**，做师傅的要是装死，那脸往哪搁？
好在没等他动手，李红兵自己就把事儿平了。
谷建良这人精得很，不管孙海刚才咋想的，人情世故得做到位。
“哟，这是老郭家的徒儿？”
谷建良脸上挂着笑，眼神却透着股心照不宣。
他早就摸清底细，郭友忠是后厨顶梁柱，徒弟是谁能不知道？
普通学徒他懒得搭理，有师承的可都是重点培养对象。
刚才让孙海出头，本就是顺水推舟卖个人情。
如今看李红兵反击干脆，他也忍不住多瞧了两眼。
郭友忠赶紧接话，语气谦卑。
“经理过奖了，小子不懂事，别见笑。”
这话听着是拆台，实则是护短。
给徒弟留面子，免得待会儿考核砸了锅。
其实郭友忠心里门儿清：这小子悬，过不了关。
插曲翻篇，没人再敢跳出来献丑。
学徒专项考核，立马开整。
先考刀工，毕竟有些菜显不出手艺。
刚才那档子事，大伙儿眼睛都盯着李红兵。
本以为是个凑数的货色，谁知……
后厨的一众大师傅看直了眼。
“老郭，你藏得挺深啊！”
旁边铁哥们儿忍不住酸溜溜地发问。
只见李红兵操起菜刀，手法利落，切出的食材整齐划一。
郭友忠却是一脸懵圈，三连否认：
“我没教！”
“我真不知！”
“他咋会的？”
回想平时，这小子确实在后厨瞎溜达。
掌勺的大师傅怎么炒菜，切配的怎么下刀，他都看在眼里。
郭友忠挠挠头，自我安慰道：
“估计是天分高，自学成才了吧。”
旁边的师傅一脚踹过去：
“滚蛋！别臭美！”
“谁没个得意的徒弟？少来这套！”
“老实交代，肯定偷偷开小灶了！”
郭友忠被怼得哑口无言，只能憋出一句“我没那意思”
。
对面那位更是振振有词，非要掰扯自己品行端正。
这场面，看着就让人想笑。
李红兵刚才那一手露出来，全场都静了。
大伙儿心里门儿清，这小子绝不是带艺投师的主儿。
哪怕郭友忠私下里真给他开过小灶，短短几个月能练出这身手？
谁信啊！
没个千锤百炼的底子，哪来这么稳的刀工？
唯一的解释，就是老天爷赏饭吃。
这种天选之子，圈子里也不少见。
在座的各位，哪个不是有点天赋傍身？
但像李红兵这么离谱的，真是头回见。
另一边，谷建良盯着栾学堂，眼神直勾勾的。
他忍不住开口问：“栾经理，不是说这小伙子刚来丰泽园几个月吗？”
“怎么以前没见过他在别处学过手艺？”
外行看热闹，内行看门道。
谷建良一眼就看出这刀工不简单。
新手绝对干不出这种活儿。
他能想到的理由，也就只有老本底深厚这一条。
栾学堂也被问懵了，支支吾吾半天没话。
这也太不合理了。
要不是亲眼看着他招进来，栾学堂都得怀疑，这人是不是在别的店学满三年才出来的熟手。
虽然大家心里都有问号，但考核还在继续。
没人因为这点事耽误正事。
刀工测试很快收尾。
李红兵拿了个初级评级，不过及格线是稳过的。
在场的老师傅眼光毒辣。
结果没出，心里早就有数了。
下一关更狠。
限时内，用现有食材，从丰泽园菜谱里挑一道拿手菜做。
这题考的是综合实力。
刀工、火候、调味，一个都不能少。
这也是最关键的一环。
考虑到学徒们的水平，并没卡死菜品选择。
只要敢做，就能做。
但时间有限，那些工序复杂、耗时长的硬菜，基本就被pass了。
李红兵脑子转得快。
他没选文思豆腐，也没碰油爆双脆。