第52章 鸡公煲(二)
生火后,徐柠拿出砂锅，锅热得快，没一会儿就冒出了几缕小白烟,徐柠看准时候倒入菜籽油，按照她的口味来说，用猪油来做鸡公煲会更香一些,只是大冷天的，猪油凝固的话会影响整体的口感,再者菜籽油的价钱也便宜些。
油在锅中冒出密集的小泡后，徐柠将提前腌制好的鸡肉倒入砂锅中。
“滋——”
鸡肉与热油碰撞发出响声,此时也出现了一些热气，腌料中本就带着各种酱料，丝丝缕缕的香味顺着烟气争先恐后的往外爬。
爬着爬着,爬到阿虎的鼻子里，他一双下垂狗狗眼瞬间睁的溜圆，眼睛再舍不得闭上，黏在了砂锅里，黏在了香喷喷的鸡肉上。
待鸡肉外皮被煎的黄澄澄时,酱料早已充分的粘在了鸡肉的表面上，慢慢渗进了鸡肉里,二者的气味相互融合,肉香带着酱料香,一股独特的香味四散在空气中,馋的阿虎口水都要流下来了。
徐柠动作麻利的把鸡肉盛到盘子中，随后涮了锅，等锅再次热起来，加入葱加蒜和一小块自制的火锅底料,时机一到，放入炒好的鸡肉，味道变得更加浓烈了，若是在小小的厨房中，火锅底料化开定是会有些呛人的，但在开敞的室外，那股呛人的味道漫开后便成了让人忍不住深吸好几下的香味！
鸡公煲才炖到一半不到，阿虎便已经快被香迷糊了，他的食指放在嘴角边，抵住自己快要流下的口水。
徐柠见状，忍不住笑出声来，“一会儿做好了我们先吃午食，吃饱了才有力气干活。”
徐柠拿起一把洋葱、一把青红椒、一把香菇齐齐将它们扔进锅中和鸡肉一块儿炖煮，做完才接着问阿虎，“你出来时母亲她们可用午食了?”
阿虎强行将自己的思绪从鸡公煲中拔出来，反应一会儿，理解意思后，他才不急不缓的回道，“嗯！她们，吃的很香！”
“那你吃了吗？”
阿虎听后，有些不好意思，食指和大拇指捏在一处放在他的眼边，比划了两下说道：“我，吃了一点点！”他抬起眼扭捏的看了徐柠一眼，才接着道，“我，又饿了。”
阿虎的吃了一点点实际上就是吃了一碗饭的意思。
徐柠闻言没再多说什么，依旧温声对阿虎道，“那阿虎一会儿多吃些。”
阿虎兴冲冲的应道，“嗯！吃饱，才有力气干活，赚大钱！发大财！”
徐柠掀起盖子，她的面前瞬间烟雾缭绕了起来，鲜香麻辣的气味扑面而来，她把一大把面条放入锅中，再煮了一会儿，这道鸡公煲便做好了。
徐柠用碗拨了一小半给自己，余下的都留给了阿虎，在寒冷的冬日里，在这方并不大的摊子中，二人面对面坐着，满足的吃着锅中美食，有些辣，但吃进肚子里只觉着浑身的寒气都被除去了，热汗从体内一股脑的冒了出来。
——
郑翰是一个木匠，妻子前几年因病早已离去，去时也没给他留下个一儿半女，他与妻子成亲十几年，相互扶持，相濡以沫，感情十分深厚，是以时至今日他一直不愿再娶，日子过的粗糙，平日里到饭点了就找家摊子对付着过。
今日木作铺中活计也多，他不愿浪费时间，想去外头的街上随意吃顿午食时，却发现那些摊子里都挤满了人，甚至还排着长队。
他心中一阵烦躁，正想往回走，鼻子一向灵敏的他，隐约嗅到散在空气中的一股极为霸道的香味，他脚步不自觉的顺着那股味道走去。
几乎快走到这条街的末尾才发现了味道的来源，是一家平平无奇，空无一人的小摊子，哦不，还是有两个人的，想必这两人就是这儿的店家了。
一个客人都没有，东西必然不会好吃到哪去，他笃定的想道，但若是现下直接回木作铺去就要饿着肚子做活计了，
郑翰往回扫了一眼，犹豫片刻，权衡了一番，还是走了过去。
罢了，只要能填饱肚子就成。
他豪迈的坐在椅子上，大声喊道，“店家，给我来一份你们这儿的劳什子公鸡煲！”
徐柠恰好吃完午食，她莞尔道，“成，客人稍等片刻，很快便好。”说完便忙活去了，动作熟练得很。
郑翰吹着冷风，惆怅的想着，倘若妻子还在便好了，此时他应当坐在温暖的的小家里同她一道用着午食，二人时不时会交谈两句，想着想着他的心好似都被灌进了冷风，冷的他发抖。
“你说错了，那是鸡公煲。”
突然出现的话语声冷不防的将郑翰吓了一大跳，他的中男心事也被彻底打断了。
他转头一看，是方才与那个清丽的女子坐在一块儿的大高个，从郑翰的角度看去，大高个目光有些呆，应是吃了辣食的缘故，他的嘴巴两颊红通通的，瞧着更呆了。
“你的眼睛在哭。”
大高个忽的道，郑翰一愣，还未等他出声，大高个体贴的给他倒了杯茶水，乐呵呵的又对他道，“喝点热茶吧，心里暖和起来就不难过了。”
郑翰心中流过一股暖流，他扯了扯嘴角，“多谢小哥。”
两人闲谈了一会儿。
“客人你的鸡公煲。”徐柠端着砂锅放在了桌子上，笑着道，“家弟反应或许有些慢，没扰着你吧，若有冒犯的地方我同你道歉?”
话是这么说的，但其实徐柠还挺放心阿虎的，她瞧的清楚，阿虎虽反应慢，但内心却极为通透，清楚认得出哪些人是怀有有恶意的，想必阿虎的亲生父母定是极好的人，将他教导的十分好，礼节一般都很到位，太过冒犯的事他也不会做。
“怎会。”郑翰爽朗的回道，“令弟性子极好，同他交谈我也很是开怀，娘子多虑了。”
“那便好，客人慢用。”徐柠说完后便想去收拾灶台，阿虎见状，抢先一步上前刷锅去了。
郑翰看着姐弟二人的背影，嘴角不禁露出笑容，这一刻，他眼中的阴霾好似淡了些许。
他拿了一双筷子，慢吞吞的搅拌着砂锅，心中却是想道，今日的吃食不好吃他也认了。
他拿着筷子的夹起砂锅中的一块肉，扫了一眼，饱满的鸡肉外头裹着香喷喷的火锅料子，还沾了一条绿油油的葱叶，红绿交加，看着倒是有些诱人。
气味也挺香，他心中蓦地冒出一个念头，莫非这家摊子的吃食很美味?但不过一息他便否定掉了，若是好吃怎会没人来?
一向潦草的他，全然没想到这是家新支起来不久的摊子。
他不甚在意的将胖嘟嘟的肉送入了自己的口中，但尝到味道的一瞬，他的眼睛霎时亮起。
这么鸡煲竟如此好吃?！
肉的外表被煎的有些焦脆感，配着辣味和麻味，入嘴的那一刻，味蕾顷刻间便被这股霸道的味道占据了，再尝到内里时，他惊讶的发现，内里的肉居然是嫩呼呼的，一嚼仿佛就在嘴中化开了，里头还有少许鸡汁水，外干内湿，咸香麻辣，配着被炸的微焦的葱叶，美味极了！
他第一块吃的仓促，迫不及待的夹起第二块后，他才开始细细品味起来，这鸡肉的味道不仅新鲜，还十分特殊，他还从未在豫章吃过这个味道的吃食。
再尝当中的食材，面条软但还带着嚼劲，可见店家的火候掌握的刚刚好，面条裹满了各种食材的香气以及火锅底料的麻辣味，他大口吃着，三两口就将面条吃了个一干二净。
下回吃的时候定要多加点面条，都不够他塞牙缝的。
这一顿他吃的满足，不知己多少年没吃的这么香过了，加上这道菜辣子放的多，吃完后他整个人都开始冒汗了，身子暖的很，即便此刻有寒风吹过，他也只觉得凉快极了。
郑翰坐在位置上，看着砂锅发了一会呆，心中忽然生出一个主意，他招了招手，喊道，“娘子，再给我做一份，我打包带走，多加份面条！”
这份鸡公煲他就留到晚上再吃！
“好嘞！”
徐柠语气中带着些雀跃，这可是这几日的第一个大主顾呢！徐柠和阿虎热火朝天忙了一刻钟左右鸡公煲便做好了。
“一份鸡公煲是十五文，客人有一份多加了面条，加二文钱，打包外加二文，两份共三十四文！”徐柠边将鸡公煲递给郑翰，边说道。
郑翰点点头，鸡公煲中肉放了不少，还有许多配菜和面条，一份十五文钱也算公道，只是对于许多人来说还是贵了些。
于是他善意提醒道，“娘子可做些便宜些的吃食，不然在这条街上可能不大好买。”
他平日里在这条街里吃顿午食从来不会超过十文钱，今日若不是赶时间也不会吃这么贵的吃食了。
徐柠知道他也是好心，她笑着颔首而后对郑翰道，“多谢客人，我晓得了。”
徐柠没说的是她近些日子已经在研究煲仔饭了，只是做的还有些不尽如人意，虽然家中人都赞不绝口，但她还是想等到把味道做到最好时再拿出来卖。
郑翰大步走了，那份打包的鸡公煲一路上都散发着诱人的味道，引得路过他的客人纷纷找着味道的来源。
他全然不知，自顾自的脚步匆匆回了铺子里，里头有两个学徒正坐着面食，听到脚步声，二人齐齐回头看去，看到是郑翰回来了，前后叫了声:“师傅。”
郑翰应了一声，将鸡公煲随手放在角落的桌上，但由于那股麻辣的香气过于霸道，还是让那两个学徒闻到了。
两人起先还以为是对方背着自己偷偷吃独食，还暗中白了对方好几眼，过了好半晌，东嗅嗅，西闻闻，他们才反应过来，香喷喷的味道竟是他们那不食人间烟火的师傅带回来的吃食！
二人你推我，我推你，最后一个学徒终于鼓起勇气走上前问道，“师傅，你的吃食是在哪买的，怎的这么香?！”
作者有话说：
无