第66章
酒馆老板被时惜请进店里后,还有些局促。
时惜给他倒了一杯水，鼓励道：“有什么事，直说就行。”
酒馆老板一口气喝了半杯水,身体里仿佛注入了一股勇气。
“认识这么久,还没有向您正式介绍过我自己。我叫孟极,经营山海小酒馆已经一百多年了。这家酒馆是我的心血，这么多年过去,我还在经营，已经不仅仅是为了谋生了。”
柳展眉来送点心，闻言挑了挑柳眉。她心说，那当然，都一百多年了，赚到的钱应该能躺平退休了。
“孟极。”时惜顿了顿，“你的原形不会就是孟极吧？”
《山海经》记载：有兽焉,其状如豹,而文题白身，名曰孟极,是善伏，其鸣自呼。
孟极长得像豹子，浑身白色,只有额头有花纹,擅长潜伏,它的鸣叫声就像它的名字一样。
孟极点头：“我不擅长取名字,反正孟极本来就少,成精的更少，干脆就用这个称呼当名字了。”
这样的例子倒也不少，重明就是其中一个。
时惜：“我的名字和情况,想必你已经知道了。”
“知道。”孟极酝酿好了，说明来意，“时老板，我的店里上新了您教我的那两道菜，反响很好。我想厚着脸皮，继续向您学习做菜，我愿意支付学费，您尽管提。”
他说的每一句话都在时惜的预料之中。时惜拿起一块乳酪酥：“我可以继续教你。”
孟极眼睛亮了起来，再次强调：“学费您尽管提！”
时惜吃完手上的乳酪酥，刚要倒水，逢川就端过来两杯红茶。
时惜喝茶的时候，孟极的额头冒了一层细汗，心想自己的礼数可能不够周到，哪有人空着手上门拜师的？他昨晚下班后思考了一宿，压根儿没睡着，这会儿脑子有点转不动了，绞尽脑汁也想不出什么补救的方法。
“不要学费。”时惜放下茶杯，在桌面上碰出一声轻响。
孟极的心脏也跟着“砰”了一声，他还没有完全克服对饕餮的恐惧感。
“这样不好，我不能占您的便宜。”孟极小心翼翼地说，“今天贸然上门是我唐突了，下次我会带上束脩来拜师。”
时惜：“我要入股小酒馆。”
孟极懵了一下，反应过来后慌慌张张地站起来，差点掀翻了桌子。
时惜轻抬指尖，被震起来的茶具和点心停滞在空中，平稳地落在桌子上。
“孟老板，不要这么紧张嘛。”柳展眉笑吟吟地看着孟极，“我们老板可是很有诚意的。”
重明要来店里吃甜品的时候，柳展眉心里很抗拒。时惜为了让柳展眉宽心，和柳展眉说了自己的计划。
重明在店里，能吸引来一些胆子大的妖精顾客，比如那位很想精进厨艺的孟极。到时候，她就能循序渐进地谈合作了。
“坐下来聊吧。”时惜说，“入股之后，我可以免费为你和店里的员工提供培训，并且给小酒馆提供灵气食材。”
孟极：“！！！”
这条件，很难不心动啊！
时惜：“我要顶70%的股份，利润我七你三。”
孟极眼中的光消失了，心也不动了：“我不可能答应这么离谱的要求。”
七成股份，和买下整家店也差不了多少了。他要是答应了，以后山海小酒馆就是时惜说了算了。
时惜：“你先听我说完。你的店现在只有迎海市的妖精顾客，很久没有新顾客了，因为新品屡战屡败，老顾客的消费力也不高，如果不寻求变化，你会一直走下坡路。但是，和我合作，可以吸引来全国各地，乃至全世界的妖精。我可以研发更适合妖精的灵气菜谱，价格可以往上提，你应该比我更清楚，妖精们的财力。和我合作，你将来赚的只会多，不会少。”
孟极又被说动了，脑子里有个声音告诉他，时惜是在给他画饼，但另一个声音又说，时惜真的能做到，因为她已经用一道简简单单的家常菜向他证明了实力。
“我只能接受五五分账。”孟极讨价还价，“只有我会和你合作，如果我不答应，你就永远做不了妖精们的生意，你现在连员工都招聘不到。”
时惜：“重明在我店里。你是我的第一选择，但不是唯一的选择。”
孟极已经跟上了时惜的思路，重明最近天天来她的店里，俨然成了小饭馆的熟客。孟极敢来小饭馆吃饭，说明其他妖精也能克服恐惧，来这里吃饭，招到员工是迟早的事。再说了，迎海市的妖精餐馆不止他一家，时惜完全可以和其他餐馆合作，或者自己开一家，妖局似乎也很支持时惜的事业……
到时候，他的店还会有竞争力吗？
孟极光是想想，就要冒汗了。他实在没有毅力当场拍板：“这不是小事，我需要再考虑一下，给我……一周时间吧，一周内我一定会给你答复。”
“应该的。”时惜很好说话，“你好好想想，有什么要求尽管提，我们可以商量。”
孟极：“……”这句话好耳熟。
时惜看了眼时间：“我现在要去做浮云卷，你可以来学习。”
来都来了，孟极当然不会错过这种好机会，当即跟着时惜进了厨房。
时惜今天要做抹茶口味的浮云卷，搭配茉莉奶油和柚子冻。
“逢川上午就做了茉莉奶油和柚子冻，放在冰箱里冷藏，我们现在只要做个蛋糕胚就可以了。”
时惜很细心地告诉了孟极做柚子冻和茉莉奶油的步骤和技巧，孟极怕自己记不住，特意用手机录了下来。
“做柚子冻，首先要学会挑柚子，不同的柚子风味不一样。沙田柚果味足，甜度高，可以中和抹茶的苦味；翡翠柚清甜多汁，比沙田柚要酸一些，果味淡一些但是细嗅有花香味；葡萄柚酸，微苦回甘，适合做特殊风味的苦抹卷。针对重明的口味，我选了沙田柚，买的是树龄三十多年的老树柚子，果肉会更细腻，果味也会更加突出。”
“柚子冻的配方，我是用了果肉、蜂蜜柚子茶和柠檬汁，再加入吉利丁片。如果你选用不同的柚子，可以根据喜好或者想要的风味调整配方。”
孟极一边听一边点头，时惜对用作点缀的柚子冻都这么细心，做出来的东西能不好吃吗？
茉莉奶油的做法相对简单一些，淡奶油煮到65度，加入茉莉花茶泡出香味，再加入白巧克力和淡奶油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏就行。
时惜一步一步地带着孟极做抹茶蛋糕糊，这是孟极第一次尝试做甜品，蛋糕胚烤好出炉的时候，他激动得拿手机拍了几十张不同角度的照片。
时惜从冰箱里拿出茉莉奶油，过滤掉茶叶，隔冰水打发。
“到了组合这一步，已经成功了90%，但是这一步也很容易失败，新手不能掉以轻心。”时惜教他，“卷蛋糕胚的时候，你的擀面杖要紧贴着蛋糕胚的侧面，再往下压……”
卷好的蛋糕卷放在定型器里，时惜道：“放进冰箱冷藏一个小时就可以切了。我们十分钟就可以了。”
她用多余的柚子果酱在白报纸上画了一道加速符：“加入我们，这种符我包教包会哦。你不着急的话，可以在这里等一下，等会儿切两份让你带走。”
孟极内心OS：疯狂心动，谁能拒绝！
时惜似乎看透了他的想法，怂恿道：“重明快下山了，你也可以在店里等他，问一下他的意见。”
作者有话说：
无