第37章

楚樾想试试辣年糕炖章鱼。

听说这是H国那边的名菜,汪霁有一次出国玩，回来后特别喜欢在他面前说那边的菜多有特色多好吃。当时楚樾心里没什么感触，现在嘛……

他可以自己做！

说是这么说,实际的步骤楚樾并不清楚，只能根据菜品名称，大致能知道里面会有年糕、辣酱以及章鱼。得知本地的年糕很出名后，才突然冒出了这个想法。

辣椒酱可以自己做，发酵需要一定的时间,其他的不算困难。

“贺警官,你可以吃辣吗？”楚樾翻看着市场上新鲜的辣椒，他自己不怎么能吃辣，打算先配一个微辣版。

“都可以。”贺屿仔细想了想，给出一个认真的答复。

“哪有都可以嘛……”楚樾嘟嘟囔囔了一句,他满意对方的态度，却不满意这句回答，随即福至心灵道,“你不清楚自己喜欢什么口味？”

贺屿点了点头。

应该说,他从没尝试过。

他不好口腹之欲，像他这样的大妖,对食物的需求很低。

“那我多做几种，你喜欢哪个跟我说,下次我还做的。”

像是怕贺屿不同意，他补充了一句：“你放心,我做饭很好吃的。”

投我以木瓜，报之以琼琚。贺屿对他很好,像长辈一样无所不至地照顾他，楚樾理所当然地想回报一二。

他给不出“琼琚”,但做饭什么的不在话下。

“我相信你。”贺屿的目光柔软下来，极轻地嗯了一声，“我不太会做饭，我可以学。”

他的小妻子更习惯人类的生活，他要多多学习。

楚樾倒是有些茫然地眨了眨眼，不太懂对方这话想表达什么意思，胡乱嗯了一声。

本地有几种辣椒味道都很好，因着不善吃辣，辣度大多比较温和，有些还会回甘。他兴致勃勃地挑选了好几种，想多做一些口味的辣椒酱。

最后就是海鲜了。

在楚樾的理解里，“辣年糕炖章鱼”里面的“章鱼”约等于海鲜，单独放章鱼太单调了，可以多选一些海鲜材料加进去。

新鲜的鱼类他不打算在市场上买，松门镇的码头都是当天现捞的，回家的时候还蹦跶，从市场上带一堆活海鲜回去，很有可能中途就蔫掉，或者口感上有所欠缺。

哪怕看视频的观众们尝不到食物的味道，楚樾还是想尽善尽美。

不过，市场上的干货很多。鱼干之类不用提了，楚樾从小到大就没见过这么多不同种类的鱼干，品相都很好，可以看出原材料的质量就不差，鱼肉白生生、厚墩墩的，加一些姜蒜、放在蒸锅里热透，就是一道很好的菜了。

除此之外，还有贝类。

楚樾两人越走越深，最后在市场内部最大的一间干货店里面停下。

干货店的招牌上写着安贵两个字，招待客人的一看就是一大家子，热火朝天地称重、收账，天气逐渐转凉的十月份，他们头上不停地冒着热汗。

见到有生面孔来，老板娘手上动作不停，招呼了一声：“尽管看，我家的干货是整个安市最好的！”

排队的客人也笑着附和：“你们是第一次来吧？眼光真好，一下就找到安贵了。我们市大部分酒楼都是安贵供货，经常有外地人千里迢迢地过来买干货呢。”

楚樾一眼扫过去，觉醒了妖族形态后，他对海鲜一类非常敏感，好不好一眼就能看出来。瑶柱色泽清亮，表面自然析出一层淡淡的白霜，大小均匀，闻起来有一点淡淡的海腥气息，并不刺鼻；干鲍鱼个头饱满，裙边整齐，最底层也少见碎渣。

正如他们所说，品质俱佳。

楚樾选了一些感兴趣的，没有多选。

贺屿注意到他恋恋不舍的目光，主动询问：“再买一点？”

楚樾连忙摇头，制止了贺屿的行为：“不用不用，买太多吃不完会浪费，这次试试口味下次再来——”

他紧张兮兮地看着贺屿，试图劝说对方回心转意。

没效果。

贺屿毫不犹豫地称了许多，颇有种扫货的气场。

楚樾：“……”

他有些无奈地扶额。

贺警官哪里都好，平时也很愿意听他的话，但是在花钱这方面太大手大脚了。

刚回去的时候强硬地塞满了他的房子，原先有些空荡荡的客厅几乎立刻变成了最适宜的居所，反观他自己的房子，之前看什么样，后面看还是什么样。

楚樾试图拒绝——他本就不好这些身外之物，给他还不如贺警官自己使用。况且对方帮了他太多，哪有既要又要的道理？

贺屿垂着眼，将近两米的身高，硬生生让人幻视成一种可怜巴巴、无处躲雨的淋湿小狗感：“小樾是讨厌我吗？”

楚樾僵着一张脸，好半天才回答他：“……我没有。”

他、完、全、不、擅、长、应、付、这、种。

楚樾以前过得不算好。或者说，因为这种不好，反而激起了他奇妙的保护心理——

他会保护展露弱势的一方。

邻居们曾经给他送游艇，楚樾看了看就放下了，直到现在都没把它当做自己的东西。但是江研究员第一次来青屿，对他们报以偏见，楚樾就有点受不了了，反而和他们亲近起来。

同理，如果贺屿强硬要求他收下，楚樾一定会反抗到底；但对方露出脆弱的姿态，楚樾完全不知道怎么办了，只能顺着对方的意思来。

“……可是、”

楚樾试图挣扎。

“我会全部吃完，不会浪费的。”贺屿轻声开口，认真地盯着楚樾，黑眸中只有一个人的身影，“小樾不愿意做给我吃吗？”

楚樾快速回答：“没有！”

完蛋了。

楚樾清晰地认知到，他再一次拒绝失败了。

可是……

被人依赖的感觉很好啊，被全心全意关注的感觉也很好。

心里有道微弱的声音如此说着。

前面的队伍逐渐缩短，老板娘娴熟地拿了他们装好的干货，放在称上，贴了标签：“你们眼光真好，大瑶柱就这么点了，早上有酒楼定了一批货走。”

楚樾随口问了一句：“是鲜满楼？”

“鲜满楼哪里吃得下？是金玉。”

见楚樾对市内的酒楼还挺了解，老板娘挺愿意多说几句话的：“我们大宗货物都是先供给他们的，金玉在本省的连锁店多嘛！你看那边的鱼干、海参、鲍鱼……不管贵的还是便宜的，他们都收！”

“老板娘家的货好嘛。”楚樾夸了几句，见老板娘越加心花怒放，小心翼翼地问，“老板娘，原材料都是你去收的吗？”

“有些是，有些不是。”

他们家出货量挺大的，外加不是什么秘密，老板娘也不介意多说几句：“好比金玉，有些海货都是他们送来原材料，让我们处理加工，听说他们也是从渔户手里收购的。有时候收购量不够，会从我们这边添上。”

楚樾若有所思。

也就是说，金玉对普通海货是有需求的，而且这个需求一直稳定且持续。

那为什么不让松门镇的渔民捕捞或者合作养殖普通海货呢？偏偏只收购珍稀鱼类。

“因为鲜满楼吧。”

楚樾从思考中回过神，才意识到自己刚才不知不觉间将自己的疑惑说出口。

他做出洗耳恭听的眼神，示意贺屿继续说下去。

“金玉是连锁酒店，本省每个市都有。”

他们肩并肩走在市场内部的道路里，楚樾的位置靠里，贺屿的位置靠外，高大的身躯足以帮楚樾挡住穿梭的其他人。

熙熙攘攘的人群中，贺屿的声音清晰地传到了楚樾耳中，每一个字都仿佛在他耳边说出：“安市有一个鲜满楼，在本地的影响力和金玉不相上下，倘若松门镇那边养殖户增加，他们会只卖给金玉吗？”

楚樾没有回答，心里默默地说了一句不会。

养殖户向来是谁出钱就卖给谁，金玉可以和他们签长期合同，但不能垄断，不能阻止他们卖给鲜满楼。

同时，金玉能收到的珍稀鱼类会减少，不再如现在这般保持着优势。

在缺乏高端海货、老板都不得不亲自上阵的现在，鲜满楼都能和金玉打得有来有回，如果金玉的高端海货也减少，结果可想而知。

捕捞渔民相对来说不一样。鲜满楼吃不下所有的珍稀海货，金玉可以，他们安市的酒楼消化不了，还可以送到其他市的金玉。两相对比之下，老渔民们会优先给稳定收购的金玉供货就理所应当了。

这么一来，仿佛捕捞渔民全都改为养殖户，目前的困难就能解决？

其实也不然。

因为养殖户想做起来很困难，要最开始的启动资金、要找销路、要解决养殖过程中遇到的问题……

如果金玉不收养殖户的海货，只供给安市其他酒楼，久而久之，养殖户也会做不下去的，安市不一定能消化掉他们的产品，养殖户也不能在新鲜期将自己的海货送到其他城市，物流成本会压死他们。

因此，形成了目前这个微妙的局势。不去当养殖户，珍稀海货专门卖给金玉。

“我觉得这样不好。”

楚樾沉默了片刻，有些不知道如何形容金玉的做法。

诚然，养殖户想要做起来很困难，可和在海上飘荡、捕捞珍稀鱼类来说，又好上了太多。

老渔民们的确对海洋很了解，但体力不如年轻人，并不是捕捞珍稀鱼类的最好选择，把他们的经验转化为养殖，说不定能获得意想不到的惊喜，比朝不保夕、跟着季节的捕捞稳定。

不过，这些都是楚樾的片面想法。毕竟捕捞珍稀鱼类得来的钱很多，上次他钓到大黄鱼，卖了不少钱呢。

……算了算了，各人的选择不同，再者谁也没有在外面露财的想法，他在这瞎想，说不定别人觉得很合适呢，瞎操什么心。

楚樾将这个问题抛之脑后，回家后专心做了几坛辣酱。

辣酱发酵好开封的那天，简安易带着专业的拍摄视频道具也来了。

“正好，你来试试这个辣度怎么样？”

楚樾正在清洗着早上买回来的小螃蟹，去掉腮之类不能吃的地方，用剪刀将其一分为二。

先裹上一层淀粉，丢在锅中简单油炸，待表面变红后再捞出备用。随后，楚樾舀了一勺自己做的辣椒酱，再加入其它调料，简单翻炒片刻就出了锅。

简安易一边拆螃蟹腿一边打量着他的房子：“有段时间没来，你这添了好多东西——唔！”

他塞了一口蟹肉，眼睛都亮了，一边疯狂向楚樾示意一边往自己嘴里塞，海边的人吃螃蟹吃惯了，几下就能拆出雪白的蟹肉和满满的蟹黄：“好好吃！”

蟹肉经过重味的辣酱炒制后，并没有掩盖掉本身的鲜味，反而激发出了更为独特的味道。

辣酱的辣度比微辣更高一点，楚樾突发奇想在里面加了花生碎，外加本地辣椒味道不错，吃起来很香。简安易不太擅长吃辣，鼻翼冒出了细小的汗珠，还是一口接一口停不下来，一边斯哈斯哈一边往嘴里塞。

“那就好。”

楚樾将锅里剩下的盛出来放在保鲜盒里，单独放在旁边，预备拍摄完素材后送给一墙之隔的贺屿：“等会再吃啦，今天不是还有正事吗？”

这倒是，正事为主。

简安易恋恋不舍地放下了螃蟹，洗了手。

他们今天要拍摄十分钟以上的长视频，发在新开的小号上，作为新路线的第一步——大号的流量稳重向上，小号是一个新的尝试。

简安易一直是李七禾的粉丝，想学习对方的风格，这次就是他追梦的开始。

其中大部分素材已经拍摄完毕。前期的赶海、中间挑选辣椒，腌制辣酱、从本地市场选购年糕等等，不知不觉展现了这个海滨城市的独特一角。

和李七禾纯粹的田园生活不同，他们势必要接触很多人，农贸市场、海滨码头……和内陆城市风格迥异。

今天的素材则是最后的制作主菜——辣年糕炖海鲜。

在高清镜头下，楚樾捞出泡在水里的长条年糕，切成食指大的长条，又一一取出从市场上购买的时蔬；从海边捡回来，已经吐好沙清洗完毕的贝类；以及自己腌制发酵的辣椒酱。

他依旧没有露脸，只露出一双细长的手，皮肤很白，与不同色泽的材料形成了最直观鲜明的对比，一眼就抓住观众的注意力。

食材依次下锅，收音良好的麦克风仔细地记录着声音，燃气灶开启的咔哒声、火苗燃烧的嘶嘶声、水开后小小的咕噜声……完全不用配额外的背景音乐。

直到煮好出锅，在摄影机前展现了食物的全貌。

简安易紧张兮兮地盯着取景框，确保每一个镜头都分外完美，才点了点头，停止了拍摄。

楚樾松了一口气：“总算结束了。”

他们就缺这段素材，处理完毕之后，最迟今天晚上就能发布新的视频。

简安易十分自然地取来碗筷分食：“有件事得和你说。”

“什么事？”

“有人托我约你吃一顿饭。”

楚樾想了想，他来到松门镇后，没怎么认识简安易以外的本地人，怎么会突然邀请他？

“你绝对认识！”简安易看见他茫然的神情，忍不住笑，“就是唐晨的爷爷奶奶，节目拍摄结束了，他们知道你帮过他们家的孩子，想谢谢你。”