第56章 不欠人情
“不要了，我不会做鱼杂。”
洗净葱姜后，叶春拿着它们走进屋子，熟练地将其切成薄片。他又从橱柜里拿出那块新鲜的五花肉，放在案板上切成大小均匀的方块。接着，他将肉块冷水下锅，再放入切好的葱姜，这是他习惯的做法——先将肉焯水。
等了好一会儿，锅里的水才咕噜咕噜地烧开。叶春掀开锅盖，热气升腾而起，模糊了他的眼睛。他拿出勺子和碗，小心翼翼地撇着锅中的浮沫。就在这时，崔景明拿着处理好的鱼走了进来，轻声说道：“春哥儿，你看看。”
叶春放下手中的勺子，看了眼鱼，说道：“鱼鳃要抠掉。”
崔景明听后，二话不说转头就出去处理。没过多久，他又拿着鱼走了进来，让叶春检查。看着崔景明那认真的模样，像极了等待老师批改作业的小学生，叶春忍不住笑了笑，赶紧送上彩虹屁：“我哥真厉害，比我处理的干净多了！谢谢哥！”
崔景明听到这话，低头笑了笑，把鱼放进叶春伸过来的陶盆里，柔声说道：“春哥儿，需要帮忙，唤我出来即可。”
“好。”叶春也笑着点了点头。看着崔景明转身离去的背影，叶春微微皱眉，陷入了思考。以前没怎么听崔景明喊过自己的名字，可今天却喊了好多次。
将焯过水的肉块捞出，沥干水分后放在一旁备用。紧接着，叶春拿起刀，在鱼的正反面小心地划了几道口子。随后，他把切好的葱段和姜片一一塞进鱼肚子里，又拿出喝剩下的白酒，均匀地倒在鱼身上，双手上下揉搓，让酒香充分渗透进鱼肉里。最后，他又在鱼身上铺上一层葱姜，这才满意地将鱼放置一旁，让其充分去腥。
叶春不是个挑食的人，可唯独对腥味极为敏感。
试做了二十个变蛋，尝了一个，他们三口人吃了四个，第一次给柴勇吃了两个，拿了两个，第二次给柴勇拿了五个，现在还剩下六个。叶春从中拿出四个，走到井边，仔细地洗净后剥去蛋壳，将它们整齐地摆放在盘子里备用。
鱼肉需要腌制三十分钟，叶春就打算做点家务。崔景明已经把井边的鱼鳞鱼内脏都收拾干净了，叶春便拿着抹布去屋子里打扫卫生。
他本不是个特别勤快的人，只是骨子里偏爱整齐干净的环境。来到这里一个月了，天天都做着这些家务事，竟也渐渐习惯了。
叶春没有走进崔景明的屋子。自从上次巧儿娘登门之后，只要崔景明在家，他就会刻意避开。虽然作为来自二十一世纪的新新人类，他在过去二十多年里并未太过在意男女大防之类的规矩，但来到这个时代后，他对这些传统习俗表示尊重和理解，尽管有时难免会疏忽，可还是尽量让自己做到符合礼数。
把家里从里到外打扫得一尘不染后，叶春终于走进厨房，准备开始炸鱼。
在这个时代，虽然已经有了植物油，但猪油依然是人们常用的食用油。一斤肉三十文钱，纯肥的只要二十五文，一斤肥肉能炼出半斤多的猪油，而且炼出来的猪油渣还能用来炒菜。相比之下，菜籽油一斤要五十文，吃的人并不多。
叶春不太喜欢猪油的味道，总觉得它带着一股腥味，让他难以接受。
为了炸鱼，叶春几乎把油罐里的猪油都挖了出来。
他在厨房里翻找了半天，怎么也找不到淀粉，无奈之下，只好决定不挂面糊直接炸鱼。他小心翼翼地将鱼放入油锅中，只听“滋啦一声”，油花四溅。他生怕鱼皮破裂，便用铲子将旁边的热油不断往鱼身上泼。
正炸着鱼呢，就听见朱翠梅的声音从院子里传来：“春哥儿！你李奶奶说她家有一个腌菜罐子，只是缸沿磕破了一块，问我要不要，咱们去看看？”
“好，炸完鱼咱们就去。”
朱翠梅打了一桶水走进屋，来到大锅前，舀了一葫芦瓢热水添进盆里，洗漱完后又走到灶台边，深吸了一口气，赞叹道：“真香啊，今天我们娘俩可有口福了，难得吃回鱼。”
叶春想起崔景明处理鱼时那生疏的样子，不禁笑了笑，说道：“其实我也不怎么爱吃鱼，鱼处理起来比较麻烦。”
两人闲聊了几句，叶春便将炸好的鱼捞出控油，洗了洗手，跟着朱翠梅去了李家。
李家门开着，朱翠梅敲了敲门，赵欢从屋里走了出来，看见叶春和朱翠梅，脸上挂着笑意：“婶子，春哥儿，你们来啦，屋里坐会儿吧。”
赵欢身穿一件素纱长衫，衣服宽松肥大，看上去十分轻薄。隆起的小腹在长衫之下若隐若现。
朱翠梅往院子里走了几步，关切地说道：“欢哥儿，仔细着可别再着凉，药吃多了对孩子不好。”
“多谢婶子关心，我最近害热，总是觉得闷，穿薄点能舒服些。”赵欢说话时，手不自觉地放在了肚子上。
叶春笑着说道：“嫂子，你这衣服看着就凉快。”
赵欢热情的拉着叶春的手：“凉快你也不能穿，体寒的毛病好些了吗？”
“有姨妈按时按点帮我煎药，好的差不多了，谢嫂子关心。”
“别客气。”赵欢对朱翠梅说道，“婶子，进屋喝口茶吧。”
“不喝了，火上还坐着锅呢，你奶奶说你家有个腌菜缸子，我们来看看。”
赵欢指了指后面放着的腌菜缸，说道：“早上奶奶一说，我就让喜哥儿把缸子搬了出来，你们看看能用不？”
叶春和朱翠梅走到缸边，仔细一看，发现确实是缸口缺了一块，但盖上盖子后并不会漏孔，只要在装变蛋时把缺口堵上就行。
“能用。嫂子，昨天我们收了两个缸子，都是一百二十文，我也给你一百二十文吧。”
赵欢轻轻拍了拍叶春的手，眼神里满是温和：“不用，缸子都破了，哪还能值那么多钱，你们拿走用便是。”
叶春神情严肃，目光坚定地看着赵欢：“那可不行，嫂子你要是不收钱，我可就不要了。”
赵欢嗔怪地瞪了叶春一眼，嘴角却忍不住上扬：“又不是什么值钱的东西，干嘛非得跟我较劲呢。”
叶春是以不欠人情为前提的，所以执意要出钱：“谁的钱都不是大风刮来的，嫂子，既然缸子有点破损，那我给你一百文，这样总行了吧？”