第7章 千年茶技
“家学。”陆茗平静回答。
“家学？”顾老声音有些发颤，“这是宋式七汤点茶法。现在会的人……不多了。你这一手，没有十年工夫练不出来。”
陆茗微微垂眸。
“晚辈自幼习茶。”
顾老还想问什么，陆茗已开始点第二盏。
这次奉给负责人，第三盏奉给顾擎昀。
顾擎昀接过茶盏尝了一口。
口感很特别。绵密，顺滑，茶味被沫浡包裹着，在口中慢慢化开。
他不懂茶。
但这盏茶，和他以前在任何商务宴请，高端会所里喝过的都不一样。
它很……安静。就像点茶的人一样。
奉完一圈，陆茗才为自己点了一盏。
他端起茶盏，没马上喝，静静看着盏中沫浡。
片刻，才轻啜一口。
就在这时，坐在角落的李代表开口了。
他是周氏集团某个关联公司的公关经理，隐约知道些内情，此刻带着几分轻蔑。
“陆老师，您这表演……挺有意思，花架子十足。”
“不过现在大家都喝冲泡茶，您这又是碾又是打的，是不是太麻烦了？而且这茶沫子，看着有点……不卫生吧？”
“毕竟，有些东西表面光鲜，里头怎么回事，可说不准。”
他话里有话，眼神意有所指地瞟过陆茗。
在场有些人听出了弦外之音，神色微妙起来。
陆茗放下茶盏，抬眼看他。
目光清凌凌的，没有怒气，没有窘迫，只有一种透彻的平静。
“阁下可知，宋人饮茶，最重沫浡？”
李代表挑眉。
“不就是泡泡吗？跟某些人弄出来的虚名一样，一戳就破。”
“非也。”陆茗声音很轻，但十分清晰，“沫浡，乃茶之华，是茶汤精华所聚。”
“宋人斗茶，以沫浡白、厚、持久为胜。”
“点茶一道，在于手稳，心静，器熟。其华在沫，其质在味，其魂在心。与表面光鲜与否，并无干系。”
他顿了顿，继续道，声音依旧平稳，却莫名有种力量。
“今人求便，以冲泡代点茶，得其味，失其艺。”
“陆某今日所为，非为复古，乃为呈艺。艺之真假，味之厚薄，心之静躁，盏中自见，非口舌可争。”
李代表被这不软不硬的话顶得一噎，脸上有些挂不住。
还想用更尖刻的话反驳，顾老却沉声开口了。
“他说得对。”
所有人都看向顾老。
顾老站起身，走到茶桌边，指着陆茗刚点的最后一盏茶，目光扫过李代表，带着不容置疑的权威。
“你们看这沫浡。紧咬盏壁，久聚不散，这叫‘咬盏’。没有真功夫，没有静到极处的心，做不到。”
他转向陆茗，眼中满是赞赏，还有一丝探究。
“孩子，你再用我的茶试试。”
他从随身布袋中取出一个锦囊，解开。
里面是一小块深褐色茶饼，形制古朴，包装纸上隐约可见“北苑贡”三字。
陆茗接过茶饼。
指尖摩挲表面。
饼体紧实，色如古铜，隐隐有陈香。
他放在鼻下轻嗅，闭上眼睛。
几秒后，他睁开眼。
“此乃建州北苑龙团，至少三十年陈。”
顾老的手猛地一颤。
“你……你怎么知道？”
“陈香入骨，饼体收缩，纸色泛黄。”陆茗轻声回答，“且此饼压制工艺，是官焙手法，今已失传。”
顾老深吸一口气，缓缓坐下，看着陆茗的眼神彻底变了。
“好眼力。”他顿了顿，语重心长，“这世上，有些东西，时间越久，越见真章。人也一样。”
陆茗开始炙茶。
这一次，他更加小心。
炭火调小，茶饼离火稍远，缓缓转动。
陈年茶饼受热，散发出不同于新茶的深沉香气，混着淡淡药香，仿佛能抚平一切浮躁。
碾茶，筛茶，一切如前。
但当他取茶末时，用量减了三分。
点茶开始。
第一汤，茶膏初成，色如青玉。
第二汤，沫起如云。
第三汤，沫浡堆积。
但陆茗没有停。
他继续注水。
第四汤，沫浡越发绵密。
第五汤，他注水极缓，击拂极轻，沫面渐平。
第六汤，他改用茶筅边缘，轻轻拂动，沫面出现细微纹路。
第七汤。
他用茶筅沾了沾清水，以特定技巧在深色的茶汤沫饽表面点、拂、勾、画。
随即提起。
盏中，乳白沫浡之上，竟浮现出一个清晰的“静”字。
雅室一片死寂。
所有人都瞪大眼睛，看着那个浮在茶沫上的字。
它不是写上去的，是通过清水改变茶沫浓度。
笔画清晰，如雪上留痕，带着一种惊心动魄的美。
顾老猛地站起来。
椅子被带倒在地上，发出砰的一声响。
但他浑然不觉，只是死死盯着那盏茶，胸膛剧烈起伏。
“分……分茶……”老人声音发颤，带着难以置信的激动，“茶百戏……这是茶百戏！”
陆茗双手将茶盏奉上。
顾老接过，手微微颤抖。
他盯着盏中那个“静”字，看了很久，很久。
仿佛透过这个字，看到了另一个时代的风雅。
然后抬头，看着陆茗，眼圈竟有些发红。
“孩子，”他声音沙哑，带着前所未有的郑重，“你究竟是何人？”
陆茗垂下眼睛，长长的睫毛在苍白的脸上投下淡淡的阴影，缓缓开口：“一茶人罢了。”
“一茶人……”顾老喃喃重复，突然大笑，笑声洪亮畅快，“好一个茶人！好！好！好！”
一连三个好字，震得雅室嗡嗡作响，也震散了之前那股由李代表挑起的微妙恶意。
负责人和其他宾客都懵了，随即醒悟过来，看向陆茗的眼神充满了震撼。
他们不懂茶百戏，不懂分茶，但他们看得懂顾老的反应。
这位国宝级大师，激动得手都在抖，这是对一个年轻艺人前所未有的最高认可！
顾老小心翼翼将茶盏放在桌上，像捧着易碎珍宝。
然后他转身，用力握住陆茗的手。
“孩子，你叫什么名字？多大年纪？师承何人？”他急切地问，仿佛发现了一块绝世璞玉。
他的手很热，握得很紧，带着老一辈匠人对手艺的纯粹热爱与珍惜。
这温度，与记忆中周邵那些带着算计的冰冷触碰，截然不同。
陆茗被他拉得站起来，轻声回答。
“陆茗，今年已廿二。师承……家学。”
“家学……”顾老喃喃道，眼中精光一闪，“陆……难道是那个陆氏？”
他似乎想到了什么，但看了看陆茗苍白的脸色和年轻的面容，暂时按下了追问的念头。
陆茗没有回答。
顾老也不追问，只是兴奋转头。
“擎昀，你来。”
顾擎昀起身走过来。
他看了眼盏中那个“静”字，又看向陆茗。
青年额发被汗浸湿，贴在额角，嘴唇几乎失了血色。
显然刚才那番极耗心神的表演让他不堪重负。
但那双眼睛依然平静，清澈，仿佛刚才那番惊世骇俗的表演，不过是随手为之，不值一提。
顾老拉着陆茗的手不放，介绍着：“这是顾擎昀，我孙子。以后在圈子里，有什么难处，可以找他。”
这话，已是明晃晃的庇护之意。