第85章 你们不要再打了

高门大户，无错，王家老爷自称高门大户。

自从十常侍当政这将近二十年，太上皇亲近王皇后，王皇后亲近十常侍，王家的人遍布朝廷，单纯是京官便数不胜数，何谈那些地方官员，天高皇帝远的，早就成为了当地豪绅。

王家错综复杂，掌权这么多年，根基深厚，庞杂繁冗。如今王皇后变成了王废后，新皇也不待见王家，王家失去靠山，但瘦死的骆驼比马大，蒋长信想要让将王家从朝廷中剪断，还需要一番周折一功夫。

都说皇后的势力是外戚，王家这股子外戚已过期了，但仍在挣扎。一方面，蒋长信是真的想要立叶宁为后，让他堂堂正正的站在自己身侧；而另一方面，蒋长信也是考虑到，压制一方外戚，最有效的手段不是拔除，而是扶持另外一方外戚。

叶宁早就与家中断了亲戚，便算叶宁做了大梁之后，叶父叶母和叶珠也讨不到半点子好处，至于蒋家，蒋家老太爷年事已高，族中又有家训，不得入仕，怎么看蒋家都是最好的外戚，不只是安全，而且还能有效打压王家。

虽然叶宁不是很懂这些朝廷诡谲，但他其实知晓一些道理。王家这是在苟延残喘，想要拉拢自己，从过期的外戚，成为新鲜血液的外戚。

王家老爷还在不断的游说：“是是，我知晓，我们王家呐，这些年稍微有一些下坡，可是门楣还是在的啊！叶东主若是拜在我们王家门下，那以后便是有了靠山，在京城里，在皇宫中，咱们王家人绝对不会叫叶东主吃亏！也算是……一种互利互惠，是也不是？”

叶宁平静的听着，淡淡的道：“真是对不住。”

王家听他开口便是拒绝，登时不欢心了，虽然叶宁说的很是客套委婉，但那明明便是拒绝。

叶宁道：“您可能有所不知，我已然拜在了蒋家老太爷的门下，成为了蒋国老的义孙，下个月初，蒋家便会大摆宴席，兴许是如今太忙了，还没来得及去您那送请柬，若不然这样，我这里也有请柬，送您一份？”

王家老爷的脸色更是黑压压的，这看起来毫无转圜的余地，当即一甩袖袍，也不再说话，不欢心的离开了。

王家老爷走出来，回头瞪了一眼宁水食肆的招牌，嘴里道：“什么东西！一个村子里来的刁民！蒋家？蒋家能有我王家殷实？他们蒋家，不过是做生意的下九流！真是没见过世面，给脸不要脸！”

“是是是。”一旁的打手道：“老爷，您消消气儿，可千万别把自己个儿气坏了。”

王家老爷似乎想起了什么，往前走了很长一段路，这才对打手招招手，打手附耳上前。

“我方才进门的时候，听他们说什么研制新菜色……我不是在宁水食肆里安排了一个眼线么？你去，叫眼线将食谱给我偷出来！”

王家老爷大言不惭的道：“咱们王家也有经营自己的酒楼，哼，等拿到了食谱，我便要比他先一步推出新菜，不识抬举的东西，想要开酒楼，也要看看这是谁的地盘子！”

王家老爷离开，权子兰皱了皱鼻子，嗤笑道：“王家都落魄了，竟还如此猖獗，我若是他们，就该夹着尾巴做人，好歹王家下半辈子还能靠着他们捞的油水，殷殷实实的享受荣华富贵。真是不懂承算，上赶着出来丢人显眼！”

崔岩则是不管王家老爷，道：“对了师父，您方才说什么新菜。”

叶宁笑了笑，并不被王家的人打扰雅兴，道：“咱们食肆一直以来做的都是家常菜、小菜色，或者便宜实惠的菜色，只不过……这京城鱼龙混杂，还是有一些达官显贵的钱，咱们也要赚一赚的。”

权子兰应和：“是啊，他们的油水才肥呢！”

叶宁道：“所以，我这次打算开发一道大菜，价格自然比往常稍贵一些，而且这菜色复杂，工序繁多，并非是一般的馆子，说抄走就能抄走的。”

“到底是什么大菜？”崔岩道：“师父，急死我了。”

叶宁神秘一笑：“烤鸭。”

“烤鸭？”权子兰奇怪：“这菜色不新鲜啊，京城里就有卖的。”

叶宁所说的烤鸭，并非是一般的炙烤鸭子，剁成一段一段的便啃。而是——北京烤鸭。

北京烤鸭工序复杂，还分明炉烤鸭和焖炉烤鸭两种，烤制出来的鸭子，表皮如枣色，焦香明艳，油香不腻，内里的鸭肉温润鲜嫩。吃法也是极为讲究的，烤鸭需要片成108片，老手艺的师父，都讲究每一片有皮有肉，拽起来皮肉不得分家。

如此，蘸上甜面酱，卷上薄而筋道的荷叶饼，夹入两条葱丝，叠成经典的小被子，那一入口，鸭子毫无异味儿，经过烤制的鸭香四溢浑厚，口感绵密层叠，说不出来的享受满足。

若是觉得吃着鸭子腻了，便叼条切得细细的黄瓜丝，清爽解腻。不过正宗老北京的吃法中，黄瓜丝儿并不是卷入饼里食用的，因为黄瓜的青涩，会严重影响烤鸭的滋味儿，冲淡烤鸭的醇香。

发展到现代，还有了新派的吃法，便是将单独掉下来的鸭皮，蘸着白糖食用。甜甜的白糖，颗粒分明，咀嚼起来咔嗤清脆，一下子便将鸭皮的醇香哄抬出了一个新的高度。腻是有些腻的，但这吃法也相当惊艳，若是怕腻口，尝尝鲜吃一两片也是好的。

烤鸭的工序复杂，后续还要讲究刀工，就连这烤炉都是有讲究的。

叶宁道：“我需要打造一只烤炉，大一些的，模样是时下没有的。”

权子兰道：“这还不容易？京城中有名的手艺人，我都是识得的，叶宁你把图纸画下来，交给我，我便叫人去打烤炉。”

叶宁点头道：“好，那我改明儿把图纸给你。”

众人合计了一番，叶宁生怕蒋长信又找人来催自己回宫，便将食肆交给权子兰和崔岩，自行回宫去了。

他刚进了皇宫，正巧了，赶上朝臣们从尚书省散班出来。叶宁走到中朝，和那些朝臣打了一个照面，其中一个人是他识得的。

“叶……叶宁？！”那人吃了一大惊，匆匆拨开人群，从后面挤过来。

正是叶宁的表兄，章知远！

叶宁自从回了京城，还没见过章知远，一提起表兄，蒋长信便用各种借口，说章知远编修太忙了，抽不出空来见叶宁。其实蒋长信的心思很简单，他就是吃味儿，毕竟章知远以前就和叶宁走得很近，青田村的那些村民还打趣说，章知远和叶宁般配。

蒋长信这吃味儿，能吃一辈子，多少年都忘不了。

便算蒋长信千万阻挠，但章知远还是见到了叶宁，欣喜的走过来：“叶宁，真的是你！我听说了，听老太爷说你还活着，我就想去找你，只不过你整日都在内朝，我实在没法子进入内朝。”

皇宫分三朝五门。皋门、库门、雉门、应门和路门，而三朝则是外朝、治朝与燕朝。

治朝便是章知远口中的中朝，大臣们平日都在这里办公，而燕朝便是内朝，路寝和小寝都在燕朝，只有被天子信得过的重臣，才有机会进入燕朝。

章知远如今刚刚入仕不久，还是个新瓜蛋子，他在翰林院做编修工作，还没有机会进入燕朝。

叶宁笑道：“表兄气色不错，还未恭喜表兄高中呢，虽然有些迟了。”

“不迟不迟！”章知远摆手，一股子憨气，道：“我考中时候，第一个想分享的人，便是叶宁你了，只不过……当时没有可分享的机会，如今好了，叶宁你回来了！我便觉得，你是有福之人，福大命大，往后定会否极泰来，事事顺遂的！”

叶宁道：“那就承状元郎的吉言了。”

“对了。”叶宁也不光只是客套，好不容易见到了章知远，章知远可是传说中的状元之才，考第一年便高中了，可谓是才高八斗的典范。

有这么一个人才在面前，不用白不用。

叶宁道：“表兄，你可否帮我画一张图纸。”

“图纸？”章知远一口答应道：“好啊，你要画什么？”

蒋长信在小寝殿左等，等不到叶宁，右等，还是等不到叶宁，还以为他在食肆舍不得回来，便出了燕朝，准备亲自去接叶宁。

哪知晓蒋长信刚一出来，便在尚书省门口看到了叶宁与章知远，二人相谈甚欢。蒋长信心中的酸涩登时涌上来，咕噜噜的冒泡。

他大步走过去，笑眯眯的道：“宁宁，你想画什么图纸，朕来帮你画，不要麻烦表兄了。”

章知远见到蒋长信，立刻恭敬的作礼，道：“陛下，不麻烦。”

这是麻烦不麻烦的事儿么？

蒋长信正色道：“知远啊，这次的编修任务，时日紧迫，朕记得也没有多少宽裕了，若是能早一些编修完毕，朕还要委任你更多的要务。”

蒋长信开始画大饼了，而朝廷新人章知远没有经验，好似初入公司的菜鸟，一听到大饼就兴奋，两眼充满了小星星，使劲点头：“是，臣定不辜负陛下的信任与厚望！”

蒋长信怕了拍他的肩膀，道：“去罢，时不待我，现在便去编修。”

“是，陛下！”

于是，章知远……走了。

叶宁：“……”蒋长信三两句话，把自己的免费劳动力赶走了！

叶宁没好气的瞪着蒋长信，道：“你把表兄赶走了，我的图纸怎么办？”

蒋长信此时便毛遂自荐了，道：“宁宁，朕给你画图纸，你想画什么。”

二人回了小寝殿，蒋长信亲自磨墨，提笔道：“你描述下来，朕给你画。”

“嗯……”叶宁沉吟道：“我想要一只做烤鸭的烤炉，要大一些深一些，明炉，一面敞着口……”

北京烤鸭分两个流派，明炉烤鸭和焖炉烤鸭。老字号全聚德，便是明炉烤鸭的代表，他们家的烤炉一面开口，能看到火焰，因而称之为明炉烤鸭，这样烤制出来的鸭子，外皮焦香肆意，无论是白口吃，蘸糖吃，还是卷饼吃，那都是最为地道经典的。

而焖炉烤鸭的代表，则是北京便宜坊。便宜可不是价廉的意思，而是方便的意思。便宜坊的当家代表，便是焖炉烤鸭，烤炉是全包的，看不到火焰，鸭子放进去仿佛“闷”了，这样烤制出来的鸭子，虽然没有明炉流派那么焦香酥脆，但是内里的鸭肉却是最鲜美润口的，若是对肉质追求很高，一定要试试闷炉流派。

叶宁一面描述，一面比划，蒋长信的“悟性”也是高，虽然他没有工匠的天赋，但还是将叶宁想要的烤炉模样画了下来。

“宁宁，你看看，还有哪里不对，朕再更改。”

叶宁拿起图纸，仔细的看了两遍，道：“没有问题，便是如此。”

蒋长信刚要放下毛笔，叶宁却拿起一张宣纸，又重新扑在蒋长信的面前，道：“再画一张别的。”

“还画？”蒋长信奇怪：“宁宁你要做很多烤炉么？”

这般大的烤炉，也不知酒楼的厨房能放下几个……

叶宁笑容很神秘，道：“再画一只烤炉，但是要稍微改变几个地方……”

第二天，叶宁便迫不及待的出宫，来到宁水食肆，跑堂的伙计热情的将叶宁引进来，道：“东主，您可来了，权公子一直念叨着您呢，就等着您的图纸了！”

权子兰听到动静，道：“哎呦，叶宁你可来了，图纸可画好了？我都找好工匠了，那是京城顶顶尖儿的翘楚，不管你要做什么，一准儿包你满意！”

叶宁从袖囊中拿出一张折叠整齐的图纸，当面交给权子兰，道：“可收好了，这烤炉的样式，别说整个京城，便是整个大梁，也寻不到第二家，可是经过我多方改良的，若想做出焦香四溢的烤鸭卷饼，这可是关键！”

权子兰一打叠的答应：“行行，交给我，你就放心罢！”

他刚要往怀中掖起来，叶宁突然拦住他，对着权子兰眨了眨眼睛。

权子兰一僵，叶宁手……按着自己胸口，还对自己眨眼睛，这这这，若是被皇上看到了，不会是诛九族的大罪罢！我可冤枉死了……

叶宁可完全没有调戏权子兰的意思，他的目光追逐着方才那个伙计，等伙计下了二楼，走得远了，叶宁才道：“是他么？”

权子兰狠狠松了一口气，赶紧后退两步，与叶宁拉开距离，二人仿佛打哑谜：“就是他。”

那伙计，正是王家安排在宁水食肆中的眼线！

王家也开酒楼，但是手段并不干净，他们在大江南北的酒楼中都安排了眼线，但凡是谁家的新菜好，都会剽窃回来，甚至有的时候，会比原创推出的更早更快，反过来哭诉别人抄袭剽窃他们。

王家的手段难看，权子兰早就知晓，他在京城中的耳目很多，其实很早之前他就发现了，宁水食肆中也有王家的眼线。权子兰一直没有揭穿他，若是赶走了这个眼线，谁知道王家会不会又往里塞？

于是权子兰就留了一个心眼儿，外加犯坏，但凡什么脏活啊，累活啊，都叫这个眼线去做。也不知王家给了眼线多少财币，总之眼线是勤勤恳恳，都快成宁水食肆的“劳动楷模”了。

叶宁低笑道：“方才那张图纸，是假的，我故意在他面前给你，这张才是真的。”

他说着，又从袖囊中拿出一张图纸，两张图纸的颜色不一样，纸张质地也不一样，很好区分。

叶宁道：“真的你收好，交给工匠，假的那份……你便故意叫眼线偷走便好。”

权子兰也跟着笑起来：“好嘞，你就等着看好戏罢！跟我权公子勾心斗角，他王家还嫩了点。”

二人“密谋”之后，很快便从二楼下来，那伙计找准时机，偷偷摸摸的溜上二楼，在权子兰的账房中，果然一眼便看到了压在账本下面的图纸，撒金纸，不会错的！

伙计打开图纸看了一眼，是一只炉子，长得奇奇怪怪，与别家都不同，于是立刻塞在怀中，还以为自己神不知鬼不觉。

伙计找了个借口溜出食肆，外面有王家的人接头，伙计将图纸塞给他们，道：“快临摹誊抄一份，我还得放回去，免得被发现了。”

那伙计回到宁水食肆，便看到众人都板着脸，心中咯噔一声，生怕自己的身份暴露了。

他试探的问道：“东家，权公子，是出什么事儿了么？”

权子兰“唉——”深深叹一口气，也不回答，而是自言自语：“哪去了？我分明记得放在账房了？怎么回事……”

崔岩不知叶宁和权子兰的密谋，毕竟他是个藏不住事儿的，着急道：“到底怎么了，是什么丢了么？”

叶宁终于开口道：“是烤炉的图纸，叫权公子给弄丢了。”

“什么？”崔岩道：“你平日里不是很精明的，怎么这都能丢？”

权子兰挺胸抬头，甚至踮起脚尖，和崔岩瞪眼道：“我就好好儿的放在账房了，我怎么知晓？说不定是被什么野猫和耗子叼走了！”

伙计心里又是咯噔一声，吓得魂儿都要没了，感觉权子兰是在影射自己。

崔岩则是皱眉：“什么耗子？咱们酒楼干净的很，哪里来的耗子。”

“好了，”叶宁揉着额角：“你们俩不要再吵了，找一找罢。”

伙计干笑道：“是啊是啊，崔掌柜，权公子，您二位不要吵了，我们大家伙找一找，兴许是掉在哪里了。”

权子兰不耐烦的摆摆手：“行罢行罢，大家风头找找，洒金的纸，很好认的。”

于是众人分头去找，叶宁和权子兰只是做做样子，而崔岩是真的闷头仔细找，那伙计则是心虚的厉害，抽功夫又跑出去与王家的人碰头。

“誊抄好了没有？”

“好了好了！”

王家的人将图纸还给伙计，迟疑道：“这真的是烤炉的图纸吗？这……这图纸好生奇怪，我从未见过如此的烤炉。”

伙计却使劲点头：“千真万确，方才我回去的时候，宁水食肆里跟翻了天似的，还在找这图纸呢！姓崔的和权子兰大吵了一架，就为了这张图纸，准没错！”

伙计深信不疑，道：“或许就是奇特在烤炉上，毕竟炙鸭也不是什么新鲜的吃食，因而要改良烤炉罢。”

伙计拿回了图纸，又偷偷摸摸走回来，站在角落，把图纸丢在地上，然后弯腰捡起来，惊讶的拔高嗓音：“啊呀！这是图纸罢？怎么在这里？”

众人立刻围拢过来，权子兰赶紧把图纸抢过去查看，反复看了好遍：“是它是它！奇了怪了，怎么掉在这里？”

那伙计振振有词的道：“说不准是权公子您的袖袍刮到了图纸，便从二楼吹下来了，幸而没丢。”

叶宁笑起来，别有深意的道：“是啊，幸而没丢……”

权子兰拍着伙计的肩膀，道：“你找到了图纸，大功一件啊！”

伙计忙摇头：“没什么没什么。”

叶宁道：“怎么能没什么呢，当然要赏了。”

*

王家的人得到了图纸，立刻送到王家老爷手里。

王家老爷为了赶工，一刻也不耽误，亲自去找了工匠，让工匠按照图纸将烤炉打造出来。

工匠仔细端详图纸，嘴里发出“嘶……”“嘶！”“嘶——”“嘶嘶……”的声音。

王家老爷不耐烦的道：“就这么一张图纸，还要看多久？什么时候可以打造出来？”

“这……这……”工匠为难：“老爷，您这图纸……有点奇怪。”

“怎么奇怪？”

工匠道：“老头子我做了一辈子的工匠，从未见过如此古怪的图纸，这炉子打造出来，四面都漏风，但凡有点风势，火焰就会助燃暴涨，很容易烧到人，也不方便掌握火候，还有这些零碎，有点……有点……”

“有点什么？”王家老爷不耐烦的催促。

工匠硬着头皮道：“有点脱了裤子放屁……”

“你懂什么？！”王家老爷呵斥，伙计说过了，宁水食肆丢了图纸，紧张的跟什么似的，那说明什么？说明这图纸就是真的，千真万确，比真金还要真！

而且炙鸭古来有之，能追溯到先秦的春秋时代，这样平平无奇的炙鸭能有什么新鲜的？而叶宁却说要做一道新菜，新必然就新在这个烤炉上！

奶茶出现之前，旁人也不知芋头还能做成饮品，这不是也很新鲜么？

王家老爷深信不疑，道：“这些你都别管，只管按照图纸打造，越快越好！”

那个工匠还是迟疑。

“又怎么了？！”王家老爷道。

工匠道：“老爷，按照图纸打造没有问题，还有一点需要与老爷您知会，这图纸上标注的制造工艺，还有用材，都是极为复杂讲究的，需要不少财币。”

“财币？哈哈！”王家老爷挺胸叠肚：“你以为我王家能少了你这些钱财么？我王家现在就剩下财币了，多得都不知道该怎么使！多得倒出来能淹死你，能砸死你！一些子小财，哼，破烤炉还能花多少钱？我王家，根本不放在眼中！”

工匠使劲点头，道：“是是是，以小人来看，不需要太多，这一只炉子，顶多需要三块金饼。”

“三块什么？！”王家老爷吹牛的话还未说完，瞪着眼睛，瞠目结舌。

工匠为难，举起三根手指：“三块……金饼。”

金饼？！

金子！

工匠迟疑的道：“老爷，还……还做么？”

王家老爷心肝肉疼，脸皮抽搐，咬着后槽牙，道：“不就是三块金饼么！做，当然做！”